Пилећи роштиљ у микроталасној пећи: како се кува

Пилићи на жару увијек привлаче љубитеље укусне и задовољавајуће хране. Наравно, такав производ се може купити у било ком тренутку у продавници или специјализованом киоску. Међутим, треба напоменути да се на таквим мјестима не користи увијек висококвалитетно месо. Штавише, да би се смрдио мирис размаженог производа, додаје се велики број различитих зачина и зачина.

У вези са свим наведеним, желео бих да напоменем да се пилетина са роштиља највише укусно добија код куће, када се у припреми користе само природни и свежи састојци. Само у овом случају добијате укусно и мирисно јело које се може послужити на сваком свечаном столу.

Пилећи роштиљ у микроталасној

Модерне микровалне пећнице имају много додатних програма. За разлику од својих претходника, такви уређаји нису дизајнирани само за грејање или одлеђивање производа. На пример, неке домаћице кувају у микроталасној разне колаче, омлете и остало. Ако ваш уређај има програм "Грилл", онда можете направити срдачно главно јело. Да бисте то урадили, потребни су само одређени производи и посебна мрежа на ногама, која се обично налази у комплету микроталасне пећнице.

Пилећи роштиљ у микроталасној пећи је посебно укусан ако користите следеће састојке:

• Смрзнута пилетина бројлера - 1 средњи труп;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• биљно уље (боље је узети маслиново уље) - 3 велике кашике;
• зачини и зачини за живину - 4 велике кашике;
• Свјеже исцијеђени сок од лимуна - 1 велика жлица.

Припрема меса

Пилићи на жару се пеку веома брзо. Али пре него што их ставите у микроталасну, темељно обрадите главну компоненту. Птице су потпуно одмрзнуте и темељито опране изнутра и извана. Такође се из меса уклањају различити елементи који нису погодни за конзумацију. Након тога, пилетина је добро осушена папирним убрусима. Затим наставите са припремом маринаде. За то је биљно уље помешано са зачинима и зачинима (укључујући и со). Свјеже исцијеђеном лимуновом соку и каранфилићима чешњака који се нарибају на малом рендеу додају се састојци.

Уз хомогену ароматизирану кашу, одмах истрљајте читав обрађени труп. И то не само изван, већ и изнутра. У овом облику, пилетина за пилиће је одвојена на неколико минута.

Процес топлинске обраде

Као што је већ поменуто, пилићи на жару у микроталасној пећници се припремају помоћу специјалног роштиља на ногама.

Тако да се током топлотне обраде месо не лијепи за овај уређај, лагано се протрља са кришком лимуна. Тада се пажљиво ставља укисељена трупла са грудима на решетку. У овом облику, одмах се шаље у микроталасну.

Да сок не запрља кухињски уређај, мала плоча је сигурно постављена испод решетке.

Пилетина се кува одабиром грилл програма на највишој снази. По правилу, производ од меса постаје употребљив након 50 минута. У исто време, месо би требало да буде потпуно мекано, а такође покривено златном корицом.

Тачно представити табели

Као што видите, пилетине на жару се кувају у микроталасној пећи прилично брзо и лако. Након што се птица испече, она се пажљиво уклања заједно са роштиљем и поставља на равну посуду, обложену лишћем зелене салате. У овом облику, црвено и меко месо је представљено на столу. Резање пилетине на порције, служи се гостима уз нешто прилога или једноставно са свежим поврћем и комадом хлеба.

Корак по корак рецепт: пилетина на жару у пећници

Као иу случају микровалне пећнице, модерне пећнице имају и грилл програм. Али, за разлику од првог уређаја, други не укључује роштиљ са три ноге, већ посебан ражањ. Захваљујући њему, пилетина се равномерно пече са свих страна, испада веома ружичаста, мекана и укусна. Да бисмо то потврдили, нудимо да направимо такво јело управо сада.

Које нам састојке треба да испечемо? Пилиће на жару које се припремају за ражњу захтевају употребу производа:

• замрзнута пилетина бројлера - 1 велики труп;
• каранфилић чешњака - 3 ком.
• биљно уље (боље је узети маслиново уље) - 3 велике кашике;
• све зачине и зачине за живину - 4 велике кашике;
• парадајз паста - 2 десертне кашике;
• свјежи мед (густ или текући) - 1.5 кашичице за десерт;
• Сок од лимуна свјеже стиснут - велика жлица.

Припремите производ од меса

Како се пече пилетина на жару? Рецепт за ово јело захтева пре свега да се преради месни производ. Велика замрзнута пилетина је потпуно одмрзнута, а затим опрана хладном водом. Истовремено, сви непотребни елементи (врхови крила, ноге, врат, реп итд.) Се одсецају од трупа. Поред тога, сва постојећа утроба (жилице, филмови, вене, плућа) се уклањају из пилетине. Затим се труп поново испере у хладној води и осуши помоћу папирних салвета.

Процес кухања и маринирања

Грилована пилетина у пећници се брзо припрема. Али пре тога месни производ треба маринирати. Да бисте то урадили, ставите нарезани грашак, маслиново уље, парадајз пасте, разне зачине и зачине у дубокој шољици. Да би се пилетина добро испекла, постали црвени и леп, свјеже исцијеђени сок од лимуна и текући мед обавезно се додају горе наведеним састојцима. Након тога, сви састојци су темељито измијешани. Добијена хомогена и мирисна каша темељно подмазује читав труп птице (изнутра и извана).

Због чињенице да је овај производ одлучио да се кува на ражњу, након маринирања је чврсто везан дебелим нитима. То је неопходно да се у процесу топлотне обраде ноге и крила птице не спусте. У овом облику, пилетина у зачинима оставља на страну 35-50 минута.

Кување у рерни

Укусно јело како кухати? Цхицкен Грилл, печени у рерни, су невероватни. Након што труп перади упије окусе маринаде, наноси се на ражањ. Затим се производ стави у рерну. Тако да у процесу печења посуда не прља цијели уређај, у доњем дијелу ормарића се поставља пладањ.

У овом облику, пилетина се кува у режиму "Грилл" један и по сат. Температура у рерни не сме бити већа од 170 степени. Само на тај начин добићете мирисну и укусну пилетину, лијепо прекривену златном корицом.

Серве меат дисх до стола

Након што је ваша кухиња испуњена аромама маринираног меса, пилетина се може сигурно уклонити. Пожељно је добити овај производ заједно са ражњем. Затим се пажљиво уклања и ставља на равну плочу. Након тога, птица је украшена кришкама лимуна, свјежим лишћем зелене салате и мрежом мајонеза. У овом облику, јело се презентира гостима. Затим се нарезује на порције и сече у тањуре, заједно са посебно припремљеном прилогом и кришком хлеба.

Хајде да сумирамо

Дакле, у чланку смо испричали рецепте укусне пилетине (како се кува). Пилећи роштиљи нису компликовани у перформансама, посебно ако имате кухињски уређај са одговарајућим режимом. Треба напоменути да се, за разлику од уобичајеног печења перади, користећи програм „Грилл“, испоставило да је много мириснији, сочнији и укуснији. Штавише, таква пилетина изгледа много привлачније и лепша од месног производа који се пече у кулинарском рукаву или фолији.

Дакле, правилно кувани пилићи на жару служе као одлична топла јела за било који празнични сто.