Како се кувају лењи ролнице: одлични рецепти

24. 4. 2019.

Домаћи пуњени купус је укусно и храњиво јело, али његова припрема захтијева много времена. Не може свака домаћица да се похвали неколико сати слободног времена за кување, тако да ће укусни лени купуси бити добар излаз. Они нису лошији од уобичајене опције, али их је лакше кухати.

Како се кувају лење ролнице Како се кувају лење ролнице

Узмите говедину и свињетину у једнаким количинама, помијешајте у млинцу засебно и помијешајте, посолите и попаприте мљевено месо. Додајте ситно сецкани лук и бели лук, као и биље на окус. Ставите пирјани пиринач. Вода за потребе кухања много је гризла која се распадала. Спремност да се донесе није потребна. Сецкати купус што је могуће мање и уронити га у кипућу воду на пар минута да би се ослободио горчине. Пустите да се купус охлади, а затим помешајте са млевеним месом и пиринчем. Додајте у мешавину неколико јаја и направите плетенице било ког облика. Уваљајте их у брашно и пржите до златно браон боје. Јело се већ може послужити на столу, али ће постати још укусније ако лагано угасите ролнице у лонцу или тави. Пресавијте ролнице од купуса у посуђе, пребацујући гратед шаргарепу и слагу, прелијте над кисело врхње помијешано са кечапом или парадајзом. Посуду ставите у рерну четрдесет минута. Испало је невероватно укусно.

Укусни лењи ролари од купуса Како кувати лење ролнице: Друга опција

Овај оригинални рецепт предлаже послуживање лење ролнице од купуса у облику Цаббаге Цассероле Узмите пола шоље пиринча, пола килограма млевеног меса, три стотине или четири стотине грама свежег купуса, зачина, биља, соли. Пажљиво исперите рижу и прокувајте у обиљу воде, помешајте са млевеним месом. Сецкајте купус колико год можете. Улијте мало воде и биљног уља у посуду са дебелим зидовима, положите слојеве купуса и млевеног меса тако да дно и врх обавезно буду купус. Прелијте биљним уљем, покријте таву и пирјајте док се не скува на лаганој ватри. Подмажите готову посуду киселом павлаком и мало поново угасите. Потребно је око двадесет минута да се припреми таква опција, а још четрдесет пута ће се сама кухати на штедњаку. Много брже него са класичним ролницама.

Лазни купус се пече у тигању Како се кувају лењи ролнице: трећа опција

Други начин да добијете укусну вечеру - лењи ролари у пећи. Требаће вам седам стотина грама купуса, свако млевено месо, лук, шаргарепа, зачини и биљно уље. Мања насјецкајте купус и мало потисните, пржите у биљном уљу. Биће најукусније ако добијете златне пилинге. Одвојено, пржите ситно исецкану шаргарепу и лук, раширите посуду, посолите и мало пржите. Глатко, ставите купус на врх и сипајте малу количину топла вода. Покријте посуду поклопцем и пирјајте у пећници око пола сата. Пре него што завршите са кувањем, додајте мирисне зачине. Искључите ватру, оставите јело испод поклопца четврт сата, тако да укус постане интензивнији и засићенији. Користити такву методу као што је кување лењих купусових ролни је врло једноставна, али резултат је изнад похвале.