Како кухати линију, како би цијела обитељ била задовољна

У ствари, не баш тако тенцх фисх је добио надимак: када је извађен из воде, можете видјети како слуз која прекрива тијело ове рибе почиње одмах потамнити. После неког времена, ваге на њеном телу почињу да опадају, а на месту где се скида, појављују се жућкасте мрље.

Али месо ове необичне рибе је изненађујуће укусно, веома нежно. Лоша страна је да риба може имати укус муља. Да би тај укус нестао, потребно је кухати линка са различитим зачинима.

Како се кува лин?

За многе домаћице када кухају лин, постоје потешкоће у чишћењу. Неки су већ схватили да ова риба има врло танке љуске које се не могу ни остругати, јер ће након печења риба постати још укуснија и хрскава. Најважнија ствар је да једноставно уклоните слуз. Да би се правилно уклонила из тијела рибе, најбоље је да је држите неко вријеме под млазом топле воде.

Како кухати лин је питање које многи кухари занимају

Пре него што почнете да кувате, рибу треба очистити и очистити од репа и пераја.

Одличан рецепт који је погодан за вечеру за целу породицу - ово је ухо од ове рибе. Многе хостесе су одувек биле заинтересоване да кувају лин, без посебних потешкоћа.

За такав рецепт, кухар ће свакако требати сљедеће састојке:

• неки кромпир;
• пар шаргарепе;
• пиринач - двјесто грама;
• баи леаф;
• главица лука;
• со и зачини;
• и, наравно, самог линка.

Пре него што скухате ухо од лиња, мора се очистити од свих вишкова: шкрга, утроба, очи. Темељито оперите рибу.

Улијте воду у посуду и ставите је у чир, убаците коцкице кромпира. Десет до петнаест минута након што кромпир почне да кључа, додаје се претходно опран пиринач. Шаргарепа и лук морају бити лепо исецкани и додани у кипућу воду. Затим треба додати зачине и со.

Након отприлике десет минута прије завршетка кухања, јуха од поврћа, пререзати лиња на коцкице прије свега, најбоље од свега уз главу, јер то чини јуху хранљивијом.

Након што се ухо скува, треба га украсити свјежим зеленилом (најбоље од свега - непосредно пре послуживања).

Још један рецепт за кување лин

Постоје људи који не воле кувану рибу, али се никада неће одрећи пржене рибе. А за такве људе постоји рецепт за кување лиња у тави. Многи читаоци ће сада имати потпуно нормално питање: “Како кухати лин у тави?” Одговор је једноставан. Да би кухао ову укусну рибу исправно, кувару је потребно:

• брашно;
• тенцх;
• мало шећера;
• пола лимуна;
• мала количина биљног уља;
• сол по укусу;
• млевени црни бибер.

Како правилно кувати линију у овом случају можете наћи испод.

Ова укусна риба мора бити исечена на неколико комада и покривена мешавином папра, соли, шећера и остављена да стоји десет до петнаест минута. Док линов апсорбује зачине, потребно је загрејати посуду и додати јој пуно биљног уља. Након што су комади рибе потребни да се уваљују у брашно и стављају на решетку, оставите да се пеку на средњој ватри. Када се на линији појави кора, риба мора бити уклоњена из тигања на тањуру и украшена поврћем и свежим поврћем прије послуживања.

Како можете кухати линију у пећници, додајући кисело врхње

Да би лањ био укусно куван, најбоље је применити састојке као што су:

• Пола килограма печурака.
• Две или три линске рибе.
• Два лука.
• Вегетабле оил.
• Со по укусу.
• Четири стотине грама павлаке.
• Црни бибер.
• Зачини, које кувар сам одлучи додати.

Како скухати линча у пећници? Ово питање интересује готово сваког новајлија кулинарског стручњака. Пре стављања линије у рерну, она се мора исећи на комаде и посути зачинима и соли. Након тога желите уваљати у брашно и мало пржити у биљном уљу. Нарезане печурке и црни лук треба такође пржити, али само одвојено од рибе.

Затим, морате ставити у облику свих састојака наизмјенично: прво, гљиве с луком, а затим положили линцх. Све се сипа у павлаку и остави у пећници пола сата.

Сада, након читања овог чланка, многе хостесе ће тачно знати како да правилно кувају лиња.