Како скухати палачинке са млеком свежим и киселим?

Како кувати палачинке са млеком, сигурно многи знају, јер је ово традиционално руско јело међу најчешћим. То је и свакодневно, свечано и меморијално. Свака домаћица има своју рецепт за палачинке и начина да им се сервира, па тако и опције кухања, има их много. Ако не знате како да направите палачинке, овај чланак ће бити користан.

Шта су палачинке?

Могу се кухати у води, кефиру или млијеку. Они су свежи и квасци, танки и дебели, деликатни и густи, велики и веома мали, напуњени шећером, или од пшеничног или хељдиног брашна. Поједу се са маслацем и павлаком, џемом и медом, воћем и бобицама. Палачинке можете послужити као десерт за чај или понудити као укусно јело са луком, месом, јетром, кавијаром.

Како брзо и укусно скувати палачинке са млеком?

Често дјелују као брзи оброк, па је важно знати рецепт за брзе и свакако укусне палачинке. Сада ћемо вам рећи како да направите такве палачинке. Треба да припремимо следећи сет: пола литре млека, чашу брашна, два јаја, шећер и со по укусу, кашику биљног уља. Јаја рудник, разбити у здјелу, додати шећер са соли и самљети. Просијати брашно, постепено комбиновати с јајима, мијешати. У насталој маси сипајте млеко. То радимо постепено да не стварамо грудице. Додајте биљно уље и промешајте. Требало би да се испуни тесто, у дебљини налик течној павлаци. Посуда од гвожђа се загрева на високој температури и подмазује. Сипајте тијесто у лонац и пустите га да се рашири по тави. Окреће се црвено док се окрећемо на другу страну. Готове палачинке стављамо на тањир и масноће маслацем. Могу се послужити с медом или киселим врхњем, досадно са сламом или ставити у трокут. А будући да су ове палачинке танке, могу се умотати у све надеве: месо, свјежи сир, кавијар, пилетину, бобице.

Како се припремају палачинке са квасним млеком?

Много по укусу палачинке од квасца, дебео и кисело. Сада ћемо испећи управо тако. Узмите пола литре млека, три јаја, три кафене кашике сувог квасца, око две кашике шећера, 400 грама брашна, велику кашичицу биљног уља, со (око). Прво, пребијте јаја. Благо загрејте млеко и ставите у њега квасац, јаја, со и шећер. Додајте брашно, добро промијешајте, не допуштајући стварање грудица, и оставите да се загрије. После 20 минута треба повећати запремину теста. Сада морате ставити у њега биљно уље и промијешати га. Загрејте решетку на великој ватри, размазајте је и сипајте лонац за тесто. Пеците док не поцрните, а затим пређите на другу страну. Ставите гомилу на тањир, ставите комад маслаца на врх. Палачинке су укусне. Сервирајте их вруће.

Сумминг уп

Сада знате како да кувате палачинке са млеком (без квасца и кисело). Наравно, можете додати свој укус постојећим рецептима.