Како кувати пастиле код куће

Кувана посластица код куће је много укуснија и сигурнија од оних полупроизвода који се продају у продавницама или киосцима брзе хране. Зато се ово јело препоручује за кување само самостално и само од високо квалитетних производа.

Цхебурекс код куће: неопходни састојци за тест

• пшенично брашно - да се добије тесто;
• јаје - три ствари;
• со - пола десертне кашике;
• вода - три велике кашике.

Како скувати укусне тестенине: процес гњечења тијеста

Главна грешка хостеса у кувању домаће пасти је да они праве ово јело од квасног теста. На крају крајева, никада не добија хрскаву и црвену кору, коју многи људи толико воле. Да би се "добро" тијесто мијесило за тестенине, требате туцати три вилице, додајући им пола мале жлице соли, мало воде и пшенично брашно. Треба напоменути да би основа за такво јело требала бити прилично стрма (попут кнедле). Након гњечења теста, покријте га посудама или пластичном врећицом, а затим наставите са пуњењем.

Цхебурекс код куће: неопходни састојци за пуњење

• свежа телетина без масти - један килограм;
• лук - једна глава;
• празилук - шест стрелица;
• сол - додати додатку;
• бибер - по укусу;
• биљно уље - за накнадно пржење посуде.

Цхебурекс код куће: процес кухања пуњења

Важно је напоменути да је месо за цхебурекс боље узети младе и без масти. Уосталом, ово јело ће и даље бити пржено у великој количини биљног уља. Тако, да би се створило млевено месо, потребно је узети килограм свеже телетине, добро га испрати, исећи на велике комаде и прескочити кроз млин за месо. Исто тако треба слати један љуштени лук. Након кухања меса, добро га помијешајте с рукама, додајте бибер, со и фино сјецкани празилук. Онда можете ићи на директно моделирање пасти.

Како пржити тестенине: процес обликовања и пржења посуђа

Да бисте направили прелепо, па чак и чебурек, потребно је да узмете комад теста, увалите га у брашно и развалите танки круг пречника петнаест центиметара. На једној половини овог круга, двије мале жличице мљевеног меса треба бити равномјерно распоређене, остављајући један и по до два центиметра празних рубова са стране. Онда треба да затворите тесто тако да добијете полукруг са пуњењем меса унутра. Преостале празне ивице морају бити лијепо и равномјерно прешане вилицом или обрађене помоћу посебног ножа за пасти. Након тога, потребно је загревати тигањ са биљним уљем тако да лагано прокува. Сваки чебурек треба пажљиво спустити у посуђе како би се избегли непотребни прскање и могуће опекотине. Једна порција овог јела се кува око 5-8 минута са сваке стране.

Правилно послуживање

Послужите пасти на сто би требало да буде вруће. Гостима морате понудити и јак слатки чај, мајонез и парадајз сос.