Како се кува лосос у рерни уз укусну кору

Многи се питају како да кувају лосос у микроталасној пећници. Али ова опција се не може сматрати најбољом за рибу - микроталаси могу пореметити структуру производа, што ће у коначници утицати на укус. И грех је утицати на укус тако дивног производа. Лосос је дуго заслужено приписан састојцима на нивоу деликатеса, па му зато даје одлична укусна својства. Кухање рибе не траје пуно времена, а његов укус је увијек изнад свих похвала. Лосос се може савршено комбиновати са прилозима и поврћем. Можете послужити разним умацима, који ће омогућити риби да добију још засићенији укус.

Предности лососа

Како се кува лосос у пећници? То је потребно урадити по одређеним правилима, јер У овој риби, огромна количина витамина, здравих масти, висококвалитетних протеина и елемената у траговима који се не могу само изгубити. Лосос у исхрани може значајно смањити холестерол у крви, ојачати кардиоваскуларни систем и побољшати циркулацију крви.

Како изабрати рибу

Да бисте научили како кухати лосос у пећници, морате разумјети како одабрати рибу. Већина лососа долази у продавницу у свјежем и смрзнутом облику. Свјежи филе не смије имати изражен рибљи мирис, треба бити различите еластичне структуре. Ас кухати лосос у пећници? Тајна овог јела лежи не само у главној компоненти - краљевској риби, већ иу сосу који је причвршћен за њега. Сос, који је правилно одабран за јело, без сумње ће само нагласити достојанство прелијепог печена риба. А то је јасан захтјев за успјехом.

Потребни производи

По килограму лососовог филеа потребно је пола лимуна, зачина за рибу, сол, копар, зелени лук, 3 кашике. кашике маслиновог уља. За припрему соса потребно је 150 грама густе павлаке, 150 грама масног мајонеза, 1 кафена кашика сенфа, свежи краставац, два јаја, копар, зелени лук, со, бибер. Најбоље је користити филете средње величине. Међутим, цела риба ће такође радити. Направит ће 4 одрезка. Комадићи морају бити зачињени зачинима. Сољење рибе се не исплати, јер већина зачина већ садржи со.

Метода кувања

1 лимун треба исећи на колутове и поделити на два једнака дела. Посуду за печење је потребно налити малом количином уља, а на дно треба ставити неке лимете и гранчице копра. Одозго положени комади рибе. Морају посути лимуновим соком и ставити остатак његових прстена и копра. Рубови облика морају бити затворени фолијом. Неколико сати лососа је потребно да се унесе у фрижидер. Како даље кухати лосос у пећници? Загрејте рерну на 200 степени и ставите јело унутра. Чим чујете звук "мјехурића", требали бисте смањити топлину и пећи рибу још пола сата.

Сос за кување

Како се кува лосос у пећници, јасно, случај је остављен за мало - за сос. За то је потребно кухати јаја и ситно их исецкати. Копар и лук ситно исецкани, а краставац утрљава на рибеж. Помешају се павлака и мајонез, додају се јаја, копар, сенф, лук, краставац, мало соли и бибера. Лосос до овог времена, највероватније, је спреман. Мора се извадити из рерне, ставити на посуду и посути преосталим зеленим луком и колутовима лимуна. Риба мора бити послужена заједно са сосом.