Како кухати кобасице у тијесту: класична верзија кухања

Кобасице су свестрани производ који се може користити у припреми разних јела. И данас Вам представљамо оригиналан, али једноставан рецепт који вам омогућава да направите лагани оброк од квасног теста и кобасица.

Како се кувају кобасице у тесту: неопходни састојци

• крем маргарин - сто педесет грама;
• суви квасац - шест грама;
• 3% млека - шест стотина милилитара;
• кокошја јаја - један или два велика комада;
• Млечне кобасице - петнаест комада;
• шећер - петнаест грама;
• сунцокретово уље - двадесет милилитара;
• пшенично брашно - за добијање густе базе;
• сол - три велике штипаљке.

Како се кувају кобасице у тијесту: процес мијешања основе

Шест стотина милилитара млијека од три процента мора се сипати у велику посуду, а затим је мало загријати преко ватре. Након тога, у посуду треба сипати петнаест грама гранулираног шећера и посуду за десерт. дри иеаст. Затим, састојке треба одвојити за двадесет минута како би се потпуно растопили. На крају времена, потребно је додати пилеће јаје, потпуно растопљен кремасти маргарин (не растопљен) до масе млијека, сол и пшенично брашно. Тако би требало да гњечите тесто, које ће вам бити веома лако испружити из руку. Да би се постигла жељена конзистенција, препоручује се да се покрије пешкиром, а затим да се постави близу батерије.

Како кухати кобасице: могућности избора

За припрему таквог ужина најбоље је купити обичне кобасице. Међутим, ако волите зачињена или необична јела, онда се кобасице могу купити уз такве додатке као што су сир, паприка и други састојци. Величина месног производа је такође одабрана на основу личне преференције.

Како кухати кобасице у тијесту: формирање посуђа

Да бисте умотали кобасичино тесто, извуците велики слој подлоге дебљине један и по центиметар. Затим је потребно да се лист реже на дугачке траке ширине четрдесет милиметара. Затим узмите једну кобасицу, ставите је у дно теста и добро је окрените тако да врхови кобасица лагано стрше иза базе. По аналогији, све остале грицкалице се обрађују.

Како се кувају кобасице: термичка обрада

Млечне кобасице умотане у тесто треба положити једна поред друге на лим за печење, који се прво мора подмазати. Након тога, препоручује се да се полупроизводи држе у ваздуху око сат времена (да се тесто уздигне), а затим се стави у загрејану рерну тридесет минута. Треба напоменути да је таква ужина посебно лијепа ако је њена површина премазана тученим јајетом.

Како се кувају кобасице у тијесту: правилно послуживање за стол

Готове кобасице у квасном тесту могу се послужити за вечеру и топло и хладно. Поред тога, таква грицкалица свакако треба да представља и слатки чај, као и парадајз сос и салата од шаргарепе и купуса.