Како правилно изрезати ананас

За особу која посматра своју тежину и здравље, избор праве хране је од највеће важности. Ријетко се у исто вријеме могу наћи укусни и нискокалорични десерти, а ананас је једна таква посластица. Како исећи рајски плод, можете сазнати читањем овог чланка.

Ананас се савршено манифестује као самостално јело и као део многих салата од меса или морских плодова.

Корисна својства тропског воћа

Пре него што покажем како правилно изрезати ананас, задржимо се на његовим корисним својствима. А има их много. Ово воће је само складиште корисних ствари. То су калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, цинк, бакар, фосфор, каротен. Производ такође садржи витамине Б, аскорбинску и органске киселине ензимска смеша.

Због присуства бромелаина, овај плод савршено помаже у сагоревању масти, стога је честа компонента многих дијета за стабилизацију тежине.

Употреба тропског воћа помаже у решавању многих здравствених проблема, на пример, у лечењу болести бубрега и срца. Ананас штити крвне судове од тромбозе, повећава потенцију, савршено се манифестује у борби против анемије. Употреба овог воћа показана је код људи који пате од гојазности, едема, неправилне столице.

Негативан ефекат егзотичног фетуса

Треба имати на уму да је ананас контраиндикован код неких категорија људи. Дакле, производ се не препоручује онима који пате од болести пробавног тракта. Прекомерна потрошња прети трудницама са преурањеним породима. Чињеница је да ананас има позитиван ефекат на рад мишића, тако да може изазвати контракцију мишића материце.

Честим коришћењем ове егзотичне иритације усана и коже може се посматрати кожа око уста, изазвана соком воћа. Зато треба да покушате да једете ананас тако да ова течност не падне на ове делове коже.

Методе чишћења ананаса

Многи престају да купују свежи ананас током трајања процеса сечења. Али ако покушате да урадите ову процедуру неколико пута, онда чишћење фетуса неће дуго трајати.

У зависности од тога како планирате да храните ово воће, постоји неколико начина за његово резање. Ако се сервира у облику коцкица у саставу салате или нарезује на кришке за ражњу, прво се мора ољуштити. Постоји неколико начина да се то уклони: можете га изрезати на прстенове, а затим их ослободити од спољашње љуске, могуће је уклонити “капут” од целог плода. Како сече ананас зависи од жеље и маште особе која изводи овај процес.

Али још је погодније да се фетус одмах обрађује, тако да ће овај процес трајати мање времена, а сок у пулпи ће остати још.

Правилно чист

Пре него што одрежете ананас на сто да изненадите госте, почнимо са правилним сечењем овог воћа.

Прво морате одрезати врх зеленилом и дно насупрот њега. То је учињено за удобност кулинарског стручњака, јер ће на тај начин плод добити стабилност, а процес резања плода ће бити много лакши.

Дакле, пре свега одсечемо врх и дно фетуса, претварајући га у стабилну бачву у коре.

Даље, потребно је огулити коре ананаса, за то се уклопи уски и добро наоштрен нож, јер је уклањање вањског слоја боље са танким тракама. Након овог поступка, ананас ће остати у бодљама распоређеним у спиралу. Да бисте их уклонили, направите дубоке резове са сваке стране. Резултат ће бити фигура која ће личити на врх штапа за мед.

Изрежите прстење од ананаса

Овај метод прераде пулпе воћа је најпопуларнији, а проводи се по неколико опција. Како резати прстенове ананаса како би се максимизирало очување сока и количине пулпе?

Најбоља опција би била резање ољуштених перилица ананаса. Овај поступак се изводи на дасци за резање оштрим танким ножем. Воће је боље лежати на боку и резати са прстима дебелим подлошцима. Из сваког одсеченог дела следи уклањање средине.

И даље можете да сечете необрађене подлошке. Да бисте то урадили, узмите плод до врха и ставите га на даску, уклоните доњи део, а затим почните да сечете ананас као у претходном примеру. Затим очистите сваки перач од коре и трње.

Такви прстенови изгледају естетски, и погодно их је узети, али варијанта резања је могућа без скидања језгре.

Пак се не може резати у средини, јер садржи најкорисније састојке воћа (нпр. Бромелаин који помаже сагоревању масти).

Постоје посебни алати за уклањање средине ананаса, уз њихову помоћ, ова процедура не траје пуно времена и труда.

Могућност храњења ананаса "Кошарица"

Како резати ананас за благдан? Најлепши начин послуживања овог воћа је „Кошарица“. Ова опција ће бити украс сваке гозбе, али ће за његову имплементацију морати уложити мало труда.

Воће мора бити добро опрано, осушено и резано по дужини на два једнака дела заједно са врхом. Да би се ананас исекао као на фотографији, немојте журити. Важно је одабрати прави и погодан нож.

Затим, из сваког дела треба да исечете пулпу у једном комаду, исечете је на комаде и лепо је ставите у комаде ананаса.

Овај начин облачења производа могућ је чак и када се пулпа додаје салати или сервира на ражњу. Корпе се могу користити као посуђе за разне салате, а само бобице и плодови изгледају сјајно у овом дизајну.

Комадићи ананаса од диња

Прелепо сечемо ананас са другом опцијом - класичном. То је снабдијевање "бродовима" врло често присутно у југоисточним земљама.

На плоду је одсечено дно, остаје горњи део са зеленилом. Даље, плод је подељен на четири дугуљаста дела, као што су чамци. Морамо да покушамо да имамо фрагмент на врху сваког од њих.

Из сваког дела исеците место шипке, а остатак прережите (исећи ананаса као на слици). Набави троуглове. Затим их наизменично померајте у супротним правцима.

Постоје занатлије који не сјеку мјесто штапа. У будућности, служи као нека врста стезаљке за комаде воћа. За ову методу сервирања ананаса, морате почети уклањати стабљику воћа са дна. Ако не стигнете до горњег пара центиметара, требали бисте зауставити и савити траку. Затим исеците месо ананаса на исти начин као и раније. Требало би да испадне лепа и необична обрада, као на слици.

Како правилно изрезати ананас је спорна тачка. Овде је најважније да уклоните додатне бодље, а онда - ствар укуса и преференција шефа кухиње.