Како пећи пилиће у пећници или у микроталасној пећници

Грилована пилетина се може купити у готово свим подручјима било којег града. Продају га бројни трговци који су ово јело претворили у профитабилан бизнис који је постао популаран широм свијета. То је због чињенице да је трошак кувања такве пилетине минималан, а профит и популарност такве кухиње је прилично висока. Због тога су многе домаћице и кувари почетници заинтересовани за то како се ово кување одвија код куће. Пилећи роштиљ у микроталасној пећници или у пећници се припремају према једном принципу, али постоје одређени услови у расположивости опреме. Чињеница је да је у конвенционалној микровалној пећници једноставно немогуће правилно припремити ово јело. За ове сврхе постоји специјално уређена пећница, са специфичним начином рада, која вам омогућава да кувате пилетину у микровалној пећници. Рецепти за такве припреме су већ присутни у упутствима за сам уређај. Међутим, чак и уз то, најбоље је користити пећницу за кухање жељеног јела.

Састојци

Требаће вам:

- пилетина - 1 ком;

- со;

- бибер;

- цурри;

- биљно уље;

- сува сенф.

Дизајн пећи

Да бисте припремили печене пилетине у пећници, требат ће вам посебан роштиљ, који је постављен изнад лимова за печење, који се налази испод како би скупио масноћу. Треба напоменути да постоје и такве пећи, у којима је систем грила имплементиран од стране произвођача, али исто тако захтијева употребу таве за сакупљање масти.

Маринатинг

Прво, морате да кварите пилетину. Да бисте то урадили, помијешајте со, бибер, сенф, маслац и кари. Истовремено је потребно контролисати комбинацију пропорција по укусу. Добијена смеша треба да буде мало сољена и истовремено има доста густу конзистенцију. Не би се требало испуштати са површине, а пилићи на жару у пећници, када се користе, добијају пријатну боју и мирис. У таквој маринади пиле мора да се чува око сат времена, али ако има времена, онда се овај процес може значајно продужити: што је месо у зачинима, укусније ће се испећи.

Бакинг

Да би се печене кокоши у пећници равномерно печиле, морају се стално окретати. У специјалним пећима, то се ради аутоматски, помоћу ражња. За једноставније уређаје потребна је посебна ручка за помицање меса. Међутим, када се печене пилиће припремају у пећи, без посебних алата, овај процес ће се морати обавити ручно. У овом случају потребно је отворити пећницу и тиме повећати вријеме кухања. За механичке пећи, то је 30-40 минута на температури од 180 степени, а за пећницу овај период се повећава на 60-80 минута на температури од 200 степени. Важно је напоменути да када се печени пилећи роштиљ у пећници преврне, они се прелију посебним сосом, који не дозвољава да се месо осуши и да му додатно зачињава. Готово јело се сервира на столу, топло, користећи кромпир који се пече на лиму за печење са пилетином као прилогом, који се полаже 20 минута након пилетине.