Како узгајати гљиве код куће?

Данас у вртовима који једноставно не расту! И стигли смо до печурака. Човјек узгој ове биљке почео је прије више од 2000 година. Ангажовано у сличном у Русији почело је крајем 19. века.

Данас није потребно ићи у шуму на жетву и јести гљиве. Сасвим је могуће да самостално расту. Како узгајати гљиве у земљи или на окућници куће?

Најпогоднији и непретенциознији за узгој код куће су становници дрвета (зимски вијенац, каменица, схиитаке), као и врсте гљива (колтсевик и гљиве).

Чланак представља најкорисније препоруке које ће бити корисне онима који желе сами узгајати гљиве.

О узгоју печурака код куће

Како узгајати гљиве код куће? Најлакши начин је да поставите стакленку мицелија на прозорску даску и водите рачуна о њој готово једнако као и за обичне кућне биљке. Треба напоменути да ова метода није погодна за све врсте гљива.

Можда је једина гљива која може да расте у таквим условима винтер хонеицомб. И то је због чињенице да има малу величину (пречник чепа је 2-5 цм), а ноге су му веома танке.

У нормалним кућним условима можете узгајати шампињоне са шампињонима, али они захтевају више простора. Међутим, шампињони захтевају комплекснију негу него печурке. Да, и соба за њих захтијева хладњак (подрум или подрум).

Како почети?

Како узгајати гљиве код куће? Прије свега, важно је провести припремни процес - одлучити гдје је боље купити мицелиј (мање спорове, од којих нова култура расте).

Постоји неколико опција - дрвени штапићи и ражи заражени гљивама. Прва опција је нешто скупља од друге, али нема трулежи и вирусних инфекција. Потребно је купити мицелиј од провјерених добављача који имају добре критике од купаца.

Методе узгоја

Како узгајати гљиве? Постоје два начина да то урадите:

1. Екстензивно. Заснива се на гајењу гљива у природним условима. Многи вртлари који су успјешно савладали ову методу користе дрва и пањеве да би добили велику жетву. Можете нанијети или бале сламе, или посебном подлогом у којој морате стално одржавати ниску температуру и сталну влажност. Ова метода има многе предности: компактност, релативно јефтиноћа и не захтијева посебну опрему. Једино негативно је то што ако вријеме није прикладно извана, неће бити могуће узгајати гљиве у том подручју.

2. Интензивно. Метода је добра за оне који желе уживати у јелима од печурака током целе године. Ова метода је најефикаснија, јер плодност у овом случају не зависи од вањских климатских увјета. Али овде постоји вероватноћа великих капиталних инвестиција, јер су неопходне добро опремљене собе и специјални уређаји за добијање ефективног усева.

Боље је користити сламу од житарица, која није подвргнута топлинској обради. За годину дана можете добити усеве 4 пута.

Препоруке

Код куће, како узгајати гљиве? Препоручује се да почнете да користите једну врећицу мицелија да бисте својим очима видели процес раста и зрења гљива.

Узгој печурака у таквим условима није веома једноставан задатак (може бити и скуп), али је изводљив.

Важно је запамтити упозорења лекара - у процесу сазревања, гљиве испуштају много контроверзи у ваздух, што може негативно утицати на мукозни систем особе. А људи који пате од било ког облика алергије не могу дуго остати близу патогена, што може бити узрок озбиљних компликација.

Важни услови за раст

Како почетницима да расту гљиве од нуле? За узгој у стану или у вашој кући, прво треба припремити засебну просторију за гљиве: подрум, лођу, балкон, итд.

Главни захтев је да се одржи висока влажност (не мање од 90%) и константна температура ваздуха унутар 20 степени. Температуру треба смањити на 15 степени само током активног раста гљива.

Оистер мусхроомс

Више информација о томе како узгајати гљиве каменице?

Ова врста је лидер међу гљивама које се узгајају у вештачким условима. То је због релативне једноставности технологије, са добрим приносом, а не брзим гљивама. Њихов раст је доступан свима, само требате вјерно слиједити препоруке.

Користећи само неке од доступних материјала, могуће је прикупити до 3 кг усјева из једног килограма кориштеног мицелија. Кључ успешног узгоја буковача је правилно изабрана просторија, квалитет супстрата и мицелијума.

Фазе узгоја буковача

1. Стицање мицелијума. Продаја мицелиј многих специјализованих продавница и компанија које се баве узгојем каменица. Управо је аквизиција таквих произвођача важна точка за почетак бербе гљива.

2. Припрема супстрата. Како узгајати гљиве каменице, на којој подлози? Припрема је важна за узгој гљива. Најбољи резултати у клијавости и приносу могу се добити употребом супстрата од јечменске сламе или пшенице, дробљених клипа кукуруза и стабљика, љуске сунцокрета и љуске хељде. Важан услов је одсуство плијесни. Све је то дробљено до величине 5 цм.

3 Формирање блокова гљива (слично кревету где се узгајају печурке). Као "капацитет" можете узети пластичну кесу, дезинфицирати или термички обрадити. Оптимална запремина такве вреће није мања од 5 кг. За израду блокова потребно је да се вреће напуне слојевима мицелијума и супстрата (за сваки слој супстрата од 5 цм - приближно 0,5 цм мицелија), у којем би потоњи требао бити на првом и задњем слоју. Онда је торба на врату чврсто везана.

4. Перфорација блокова - завршна фаза. Мале рупе се праве на распоређен начин на удаљености од 10 цм.

5. Брига. Од првих дана, температура ваздуха у просторији треба да буде између 20-30 ° Ц, а константан ниво влажности треба да се одржава аутоматским наводњавањем. Дневна стопа покривености је најмање 8 сати. Такође је неопходно наводњавање супстрата - најмање 1-2 пута дневно са топлом водом и свакодневним чишћењем просторије коришћењем производа на бази хлора.

После 45 дана појављује се први усев печурака. Морате их сакупити, пажљиво сећи печурку ножем у самој основи, и са породицама, што помаже да се сачува квалитет и дуже складиштење усева.

Како расти беле печурке код куће: услови, карактеристике

Бијеле гљиве претварају било које јело у невјеројатну краљевску посластицу! Али их тешко можете наћи у продавницама, а тржиште се може купити само на јесен. Треба напоменути да је бела гљива међу руским врстама једна од најскупљих. И то је један од разлога зашто се вртлари и даље одлучују да покушају да узгајају ову гљиву код куће или на окућници, иако то није лако урадити. Како узгајати беле печурке без значајних проблема и трошкова?

Нажалост, узгој ове гљиве у значајним количинама често се не исплати, тако да су не баш велике фарме гљива у великој мјери у власништву приватних вртлара. Главна потешкоћа је блиска интеракција белих гљива са одређеним врстама дрвећа, а такве природне услове је тешко створити у условима биљке. Лакше је створити одговарајуће услове за гљиве у малом приватном простору или у засебној просторији. Бијеле гљиве добро расту међу четинарима, храстовима и брезама. Такође се добро осећају у младим мешаним засадима и на плантажама смреке.

Недавно су холандски узгајивачи развили посебне беле печурке које могу произвести добре приносе у просторијама са вештачком околином: пластеницима, пластеницима, итд. Наравно, нису сви у стању да се носе са специфичностима растуће беле гљивице.

Технологија

Како расту бијеле гљиве код куће? Постоје двије технологије за узгој ове гљиве, као и за горе наведене:

1. Екстензивни - узгој у шуми, на окућници (на отвореном). Ово је најлакши и најекономичнији начин, али принос у овом случају јако зависи од временских услова.

2. Интензивно - узгој у умјетном станишту. Метода захтева значајна финансијска улагања, присуство посебне просторије са потребном опремом за контролу климе. Уз правилну негу, принос је константно висок, а поврат за ову методу је релативно брз.

О супстрату

Како правилно узгајати бијеле гљиве код куће? Веома важан услов је пропусност ваздуха супстрата, јер мицелијум без њега неће моћи да се развије у потпуности и може бити изложен инфекцији калупа. Може се саставити, као што је горе наведено, и од љуски сунцокрета, сламе, хељде, сушених кукурузних стабљика, итд. У будућности можете користити пиљевину од тврдог дрвета.

Важно је да подлога буде сува, без трулежи и плијесни. Не треба је прекомјерно влажити. Ако влага током хидротермичког третмана остане превише, супстрат треба суспендовати, тако да за 2-3 дана вишак воде буде стакло.

Након обраде, потребно је брусити подлогу тако да постане спужва (задржати влагу). Квалитет материјала се може одредити кликом на њега - подлога је еластична, али не емитује влагу. Тек након тога може положити мицелиј.

Узгој бијелих гљива у врту

Многи се питају да ли је могуће и како узгајати гљиве у врту (екстензивна метода). Наравно, могуће је, под условом да на територији расте одговарајуће дрвеће. За беле печурке, потребна су бреза, храст или борова. Али то није довољно. Неопходно је припремити се за садњу одговарајуће садне мјешавине, затим одабрати мјесто за садњу.

На удаљености од једног метра од одабраног стабла, потребно је уклонити слој тла на дубину од око 15 цм, пазећи да коријени стабла не буду оштећени. Лагано излажући корење, напуните семенски материјал на њима (350 мл по површини од 25 м2). Све је то напуњено припремљеном земљом и залити водом (око 6 канти на 1 дрво) врло пажљиво како би се избјегла ерозија земље мицелијом. Ово искрцавање требало би да се обавља од краја лета до средине септембра.

Како на други начин узгајати беле печурке? Она је сложенија, али и ефикасна. У овом случају потребно је користити мицелиј са коњским гнојивом и оак леавес. Одабрано је засјењено подручје и ископана је мала рупа ширине 1,5 м, дубине 30 цм, у коју се ставља смјеса од 10 цм, наизмјенично са тлом тако да се добије конвексни кревет (20 цм изнад тла). Боље је да се кревет нагне (у облику хумка) како би се избегла стагнација воде.

За припрему фрагмената, потребно је пажљиво одрезати комад земље (30к15 цм) око гљиве која се узгаја у шуми са лопатом, подијелити на комаде (5-10) и положити у јаме на дубину од око 7 цм. воду и покријте лишћем. Треба имати на уму да ће овај метод дати само наредне године. Међутим, заливање врта је неопходно сваке недеље са 5-6 канте воде. Као резултат тога, воћна тела ће се појавити до краја августа. Важно је напоменути да је принос печурки посађених на други начин отприлике једна канта из дијела једног стабла.

Бијеле гљиве код куће

Како узгајати гљиве код куће? Узгој бијелих гљива у стакленику, у шупи или код куће, односно у било којој умјетној средини, може се произвести на интензиван начин. Процес садње је исти као код гајења других врста гљива.

Прије свега, материјал подлоге мора бити куван (60-80 минута), а може се уклонити из врећица. Затим испустите воду и ставите подлогу под притисак док се не охлади на температуру од 25 ^° Ц. Када кључају у врећама, не морају да се отварају, само правите рупе за проток воде. Охлађени материјал је пребачен у стерилну просторију, претходно обрађен са 1% раствором хлора (мицелијум је претходно третиран). Мицелиј у супстрату треба пажљиво поставити, тако да се спорови не шире. Сви прозори и врата морају бити затворени.

И то није све. Није тако лако узгајати гљиве. Како испунити све потребне услове за процес култивације да би се на крају постигли добри резултати?

Мицелиј се слијева на дезинфицирану површину са супстратом и добро измијеша, након чега се готова смјеса ставља у вреће од 5-15 кг. Маса треба бити добро затворена. За узгој код куће, најбоље је припремити вреће од 5 кг како би се поједноставила регулација измјене температуре у њима. Готове врећице су спљоштене и неколико мањих рупа је направљено на њиховим странама како би се осигурао проток зрака. Након тога слиједи уобичајена брига, као и за све друге гљиве.

Закључак

Како узгајати гљиве у земљи? Заправо није тешко. Главна ствар - поставити циљ. Очи су уплашене - руке раде. Рад захтева посебну припрему и велико стрпљење.

То је у земљи - најбоља опција за узгој гљива, јер су услови за раст ближи природном.