Како чувати свеже краставце? Неки ефективни начини

Љето је вријеме када можете изаћи у врт и скупити свјеже, младе, хрскаве краставце или их купити на најближој тржници. Ово поврће је неопходно на сваком столу, а такође постају састојци укусних салата. Због тога многе домаћице имају сасвим логично питање: "Како чувати свеже краставце за кување разних јела?" Прочитајте чланак и изаберите најпогоднији начин за вас!

Како чувати свеже краставце од неколико дана до недељу дана?

Ако је ваш циљ да неколико дана држите свеже краставце, треба их ставити у пластичну кесу, пажљиво затворити и ставити на најтамније и најхладније место у стану. Најповољнија температура ваздуха је до +15 ^° Ц. Често непријатељство за неискуство прави грешку и ставља краставце у фрижидер, где се, по правилу, одржава температура испод нуле. Нажалост, то је деструктивно за биљку. Па, пошто није било другог места у стану да сачувам краставце, ставите их на доњу полицу ако је замрзивач на врху. У таквим условима краставци задржавају свој изглед и укус до 3 дана. Биће одлично ако с времена на време прскате хладну воду.

Други начин за правилно складиштење свјежих краставаца: Темељно исперите у топлој води, обришите сухим, а затим раширите с бјелањком. Тако се на поврћу формира филм, који не само да ће спријечити испаравање влаге, већ ће и омогућити дисање. У овом облику, краставци се могу чувати свеже око недељу дана.

Свежи краставци зими? Изненадите своје госте!

По правилу, за зиму љубитељи соли или чувају краставце, али неки желе да их задрже свеже. Шта је потребно за то и да ли је могуће? То је сасвим могуће. Постоји неколико начина.

Припремите керамику, прекријте краставце тамо. Сада треба да заспу речни песак, чист и сув. Затворите поклопац. Последња фаза је закопавање у земљу. Можете бити сигурни да ћете до Нове године на свом столу имати свеже краставце, које ћете тако пажљиво припремити у љето или јесен.

Где чувати свеже краставце?

Пробајте ову прилично занимљиву опцију. Краставци морају бити посађени на истом месту где расте купус. Не пропустите тренутак када глава купуса почне да се формира и ставите у њу краставац, ни у ком случају га не одвојите од изданка. Дакле, зелено поврће из ове тачке ће се формирати унутар купуса. Након резања купуса, не уклањајте краставац, ставите га у подрум. Зими можете уживати у свјежем краставцу, као да сте га управо покупили из врта. Дивно, зар не?

Постоји још један начин да се краставци држе свежи. Неопходно је да се поврће пресавије у дрвену бачву, пажљиво га затворите, повежете са конопцем и спустите посуду у рибњак који се не смрзава. Немојте сумњати да ћете у зиму или чак у пролеће одатле моћи извући свеже краставце.

Како најбоље похранити свјеже краставце у јесен? Узмите малу канту, улијте хладну бунарску воду и ставите поврће са оштрим врховима према доље. Важно је напоменути да се вода мора што чешће мијењати. Али резултат ће превазићи сва очекивања - свеже краставце за 3-4 недеље!

Складиштење у банкама

Где чувати свеже краставце? Може иу банци. Да би се то урадило, потребно је да се нарезују на кришке средње дебљине и стављају у тегле у слојевима, прскајући сваки са соли. Када се посуда напуни до врха, мора се пажљиво затворити поклопцем и ставити на хладно тамно мјесто или у хладњак. Ако одлучите да је време да направите салату, потопите краставце из соли у воду и додајте своје омиљено јело. Иначе, парадајз се дуго може чувати свеж, али о томе други пут.

То се може урадити другачије. Прережите краставце у мале коцкице, ставите их у тегле и прекријте топлим оцетом који није концентрисан. Биљно уље мора бити загрејано и сипано преко сирћета. Посуда је затворена поклопцем и стављена у фрижидер. У будућности, ови краставци се могу користити за разне салате.

Сада знате како правилно складиштити свеже краставце, а моћи ћете да их одушевите својим домом и гостима током зиме. Треба напоменути да су витамини добро очувани. У супермаркетима нећете морати да купујете краставце пуњене нитратима по прилично високој цени.

Уживајте у свом оброку и хрскавим краставцима, чак и зими! Како чувати свеже краставце? Исцрпно смо одговорили на ово питање.