Како направити "срање" код куће

Како направити "срање"? Одговор на ово питање, многи знају домаћицу. На крају крајева, представљени сос је можда најпопуларнији у нашој земљи. Припремили су нас мајке и баке. Ако не знате како да направите "срање" код куће, онда ћемо вам о томе детаљно рећи у представљеном чланку.

Опште информације о руском сосу

Пре него што нам кажете како да направите "срање", треба да кажете шта је то сос. У зависности од употребе одређених састојака, поменута дресура може бити слатка, зачињена или снажна. Али у сваком случају, овај сос је веома популаран међу онима који цене и воле домаће препарате.

О томе како се то ради знам многе. Међутим, не знају сви шта тачно можете да користите у овом сосу. По правилу се служи за вечеру уз главна јела. Штавише, неки гурмани конзумирају такав производ и тако га шире на танку кришку хлеба.

Како направити "срање": једноставан рецепт за кухање

Да бисте направили мирисну и веома укусну "срању", нема потребе да имате било кулинарско искуство и релевантно знање. Уосталом, припрема таквог соса код куће је тако једноставна и једноставна да чак и почетник може обавити започето.

Дакле, пре него што урадите "срање", морате се припремити:

• меснати парадајз, најзрелији - око 3 кг;
• табле салт не веома велики, а такође и дробљени црни бибер - да се примени на укус;
• хрен (корен) - око 250 г;
• каранфилићи чешњака су велики и што је могуће свежији - око 250 г.

Припрема производа

Пре него што направите "срање" код куће од парадајза, треба да обрадите све састојке једну по једну. Прво требате опрати рајчице, а затим их скухати са куваном водом за пиће и држати у њој пола сата. Након тога, поврће треба пажљиво уклонити филм (огулити), као и одрезати све пупке и стабљике. Што се тиче чешњака чешњака и корена хрена, потребно их је само добро очистити.

Брушење састојака

Свако ко је у свом животу икада пробао "срање" зна да овај сос има светао укус и мирис саставних компоненти, као и прилично течну конзистенцију. Да би се постигао овај резултат, све прерађене састојке треба темељно згњечити. Да бисте то урадили, можете користити или млин за месо или блендер, који има млазнице, ножеве.

Тако, мљевењем парадајза, чешњака чешњака и корена хрена, треба добити доста течну масу.

Финал стаге

Након што се поврће претвори у кашу, они се морају зачинити сољу и папром, а затим темељито помијешати са великом кашиком док се сви састојци потпуно не растворе. Затим морате стерилисати стакленке од 750 грама, а затим их напунити мирисним сосом. У закључку, све посуде треба чврсто затворити поклопцима (полиетилен) и одмах уклонити на хладном мјесту.

Неке домаћице сматрају да готова "срања" можете чувати не само у фрижидеру, већ и на собној температури. Ово је велика грешка. Уосталом, у врелини поврћа маса почиње брзо лутати и окретати се. Према томе, такве празнине треба складиштити само у расхладној комори. Штавише, пожељно је да се готови производ конзумира за 3-5 месеци.

Необичан рецепт домаће "хреновине"

О томе како направити "срање" за зиму, описали смо горе. Међутим, данас постоје многе друге опције за израду овог соса. Одлучили смо да вам представимо не баш стандардан начин, који не захтева исецкање парадајза до каше.

Дакле, треба нам:

• меснати парадајз што је могуће зрелији - око 1 кг;
• кухињска сол није јако велика, као и сјецкани црни бибер - наноси се на укус;
• хрен (корен) - око 200 г;
• шећер - око 2-3 велике кашике;
• дезодорисано сунцокретово уље - око 200 мл (употреба по дискрецији);
• каранфилићи чешњака су велики и што је могуће свежи - око 150 г.

Обрада састојака

Како направити "срање" за зиму уз употребу биљног уља? Да бисте то урадили, морате обрадити све састојке једну по једну. Парадајз треба добро опрати, залити кипућом водом и држати у њему пола сата. После тога, парадајз је потребан да уклони кожу и одмах их сече на коцкице. Што се тиче корена цловеса хрена и чешњака, морају се очистити и згњечити у кашасту масу користећи блендер или млин за месо.

Процес формирања обратка

Након обраде парадајза и осталих састојака, морају се комбиновати у једну посуду и темељито мијешати након додавања шећера и соли. Затим је потребно припремити сос за разградњу у лименкама (стерилизирати), залити 1-1,7 кашике деодоризираног уља и затворити поклопцима (полиетилен).

Као иу претходном случају, домаће срање од сецканог парадајза не би требало чувати у топлим просторијама. Пуњене стакленке треба ставити у фрижидер и конзумирати у року од 3-5 мјесеци. Иначе, овај сос се не може користити само за стол, већ се користи и за припрему гулаша и других главних јела. Верујте ми, са "срањем" ваш ручак ће бити много укуснији и мириснији.

Прављење срдачног домаћег "срања"

О томе како направити "срање" од хрена и парадајза, многи знају домаћицу. Међутим, не знају сви кухати домаћи сос. Ако припадате овој категорији људи, одмах ћемо вам представити његов детаљан рецепт. За ово нам је потребно:

• меснати парадајз што је могуће зрелији - око 2 кг;
• шећер - око 2-3 велике кашике;
• хрен (корен) - око 1 кг;
• 3-5 слатких паприка;
• кухињска сол није јако велика, као и сјецкани црни бибер - наноси се на укус;
• љута паприка - 1 махуна;
• каранфилићи чешњака су велики и што свјежији - око 500 г.

Припрема компоненти

Пре него што се направи такав сос, потребно је припремити ароматичну базу. Да бисте то урадили, потребно је добро опрати састојке и затим их очистити. Парадајз треба уклонити са коже, претходно опрати кипућом водом, а слатке и љуте паприке треба уклонити са стабљике и семена. Што се тиче корена хрена и чешњака, они само треба да се ољуште.

Мељите састојке

Да би домаће „срање“ добило жељену конзистенцију, добро припремите све припремљене састојке. Да би се то урадило, могу се гађати или пребијати мешалицом.

Након што су сви производи (парадајз, топла и слатка паприка, чешњак и корен хрена) дробљени, треба додати сол и не баш велики шећер. Мешајући састојке дуже време, потребно је сачекати да се сви расути зачини потпуно растворе.

Формирамо празнине

Након што је сос спреман, треба га распоредити у стерилисане посуде и одмах затворити (лабаво) пластичним поклопцима. Даље, све празнине треба ставити у расхладну комору, гдје их треба складиштити око 5-6 мјесеци. У том случају, што дуже срање стоји у хладној просторији, то ће бити снажније и укусније. Зато не препоручујемо да се овај сос користи одмах након његове припреме. Боље је сачекати неколико недеља, а тек тада уживати у укусној домаћој закусци.