Како направити торту од маслаца и крему за кондензовано млеко за колач

Свака домаћица зна да је за припрему колача потребно не само пећи или купити колаче, већ и бринути се за импрегнацију и пуњење. Уосталом, печење вам чини укусним, и то зависи од њиховог квалитета да ли ће слаткиши попут свечаног стола бити на укусу. Разноврсност свих врста крема и импрегнација је огромна, што они једноставно не чине - маслацем, кремом, павлаком, куваним или редовним кондензованим млеком. Сваки рецепт подразумијева властито пуњење, а ако ћете направити чак и најједноставније "Ризхик" или "Зебра" колаче, онда ће крема од маслаца и кондензираног млијека послужити као традиционални додатак њима. Почнимо с тим.

Како направити крему од кондензованог млека и маслаца

Обично креирање пуњење колача не траје много времена, поготово ако користите један од наших рецепата са уобичајеним састојцима за све. Волите ли крем дебље? Узми још уља. Ако више волите течно пуњење, онда мање. У сваком случају, требаће вам: 100-200 г доброг маслаца (обратите пажњу на етикету - што је дебљи, то боље, идеално 75-82%, и не би требало да буде укључено у састав биљна маст; 1 лименка регуларног кондензованог млека. Прво морате омекшати уље - бар можете оставити на собној температури неколико сати или на мјесту у микроталасној 15-20 секунди при пуној снази. Онда је треба помијешати с кондензираним млијеком док се не формира хомогена маса - можете користити миксер или то учинити ручно, умијешањем. Крем маслаца и кондензовано млеко је спреман. Да бисте диверзификовали рецепт, кремама можете додати неколико кашика алкохолних пића или ракије (али само под условом да их деца не једу) или укусе - лимун, ванилија и тако даље (лако их можете купити у продавници у одељењу за зачине) и такође лимунова кора, орашасти плодови, какао, кафа, боје, нарочито када се прави свечана торта. Учините оно што ваше кулинарско искуство и фантазија сугеришу. Крема ће у сваком случају бити врло укусна.

Како направити крем маслаца и кувано кондензовано млеко

За фанове кувано кондензовано млеко, чији окус подсјећа на дјетињство, можете припремити крем маслаца и кондензираног млијека, које је потребно припремити или купити готове у трговини. Однос млека и маслаца је исти као у претходном рецепту. Главна ствар - помијешати све састојке док не постане глатка, тако да маса није била груда уља. Могу значајно да покваре укус вашег печења. Крема прелијепе боје карамеле идеално надопуњује укус кексних колача. Ваши гости ће свакако тражити додатке.

Крема кондензованог млека и крем

И овде, ништа компликовано. Ако сматрате да крема од маслаца и кондензираног млијека из било којег разлога није погодна за вас, можете припремити мјешавину на бази креме која ће бити идеалан додатак Вашој торти. Да бисте то урадили, узмите: пола литра или мало више масноће креме (од 25%), 500 г (око једне и по тегле) од куваног кондензованог млека, чашу (250 мл) тешке креме - од 30% и више. Прво треба да добро ударите миксер или ручно павлаку са кремом, а затим постепено додајте кондензовано млеко. Крема би требала бити равномјерна, лијепе боје без мрља. Ако немате кувано кондензовано млеко, или из неког разлога преферирате уобичајено, онда га можете користити у рецепту, али у овом случају, ставите мало мање - пола лименке је довољно. Крема је спремна, можете је раширити на торту и пити чај!