Како направити "Ладиес Фингерс" (торту): валктхроугх

"Лади прсти" - торта која захтева велики напор током кувања. Али упркос томе, ова домаћа делиција је веома популарна код слатког зуба. То је због чињенице да се представљени десерт испоставља веома њежним и укусним. Може се припремити не само за традиционални породични чај, већ и за послуживање на свечаном столу.

Торта "Ладиес Фингерс": рецепт корак по корак

Да бисте направили десерт код куће, требали бисте имати пуно стрпљења и издржљивости. На крају крајева, припрема се већ дуже време. Ипак, крајњи резултат ће сигурно задовољити вас и ваше вољене.

Шта треба купити да би се направили укусни и мирисни “Лади прсти” - гурмански колач? За основе нам је потребно:

• вода за пиће (потпуно охлађена кипућа вода) - око 1,5 чаше;
• природни путер - око 160 г;
• обична со - мали прстохват;
• високо квалитетно брашно - око 1,5 чаше;
• велика јаја - тачно 6 ком.

Тесто за гњечење

“Даме прсти” - торта је веома укусна и мирисна, која се кува на опореној основи. Да би се тесто умијесило за такав десерт, потребно је јако јако омекшати уље за кухање, ставити га у малу посуду, а затим у њу улијте охлађену кипућу воду и сипати све високо квалитетно брашно. Након мешања састојака са великом кашиком, ставите их у водено купатило и кувајте док не добијете хомогену и врло мекану грудицу.

Након што се први део базе третира топлотом, треба је потпуно оставити да се охлади. Затим, у кугли од теста потребно је један по један да се унесу кокошја јаја. У исто време, састојци би требало да се интензивно помешају користећи миксер. Као резултат тога, требало би да добијете вискозну масу која ће задржати свој облик.

Основе печења

Како правилно пећи "Лади прсте"? Колач, рецепт који разматрамо у овом чланку, треба припремити корак по корак. Након што се кремаста база добро помеша, потребно је формирати мале производе, а затим их испећи у рерни. За ово нам је потребан шприц од пецива. У њега ставите умесено тесто, а затим га у папиру за пециво дајте у облику не тако дугих трака. Осим тога, удаљеност између производа треба да буде 3-4 цм.

Након што се цијели лим напуни, мора се ставити у претходно загријану пећницу. Пеците тесто на температури од 190 степени 23-26 минута.

Готове производе треба уклонити са плоче, ставити на плочу и потпуно охладити.

Израда укусне креме за торту "Лади Фингерс"

Да не би губили време док се производи од печења пеку у рерни, можете почети да правите белу и ваздушну крему за домаћи десерт. За то су нам потребни следећи производи:

• павлака максималне свежине и садржаја масти - око 450 мл;
• свежа масна крема - око 1 шоља;
• ванилин шећер - пар десертних кашика;
• Кондензовано природно млеко - стандардна лименка;
• шећер у праху - 0,5 фацетед гласс.

Процес стварања креме

Торта “Лади Фингерс”, чија рецептура подразумева употребу цхоук пецива, најбоље се прави од павлаке. Само на тај начин добићете веома нежан, прозрачан и укусан десерт који ће се буквално отопити у устима.

Дакле, да би сами направили кисело врхње, све горе наведене млечне производе треба претходно охладити, стављајући их у фрижидер на хладњаче. Након тог времена, потребно је сипати масну свјежу крему у дубоку, али уску посуду, а затим их јако трести користећи миксер. Даље у истој посуди потребно је додати густу павлаку и поновити процедуру.

Након добијања бујне и ваздушне масе, треба га поставити ванилин шећер прах и кондензовано млеко. Још једном, мешањем састојака, треба да добијете праву павлаку.

Процес производње десерта

Како правилно обликовати торту "Лади прсте"? Цхоук пециво печено у рерни треба да буде потпуно хладно пре него што започне ова процедура. Ако користите вруће еклере, постоји могућност да током њихове везе са кремом последња компонента једноставно тече.

Дакле, да би направили укусну домаћу торту, потребно је узети дубоко одвојиву форму и на дно ставити око 3-4 велике кашике куване креме. Равномерно размазивање посуђа, треба га ставити неколико чаура тако да добијете пун слој. Ако између "прстију" остане слободан простор, еклерима се препоруча резање и употреба малих комада. Убудуће, слагани колач поново треба премазати павлаком и поново обложити печеним кремом.

Препоручује се да се ове радње изводе док се не заврше сви ваши производи, а образац се не попуни.

Након што је колач формиран, треба га ставити у фрижидер и држати га најмање три сата. Идеално је да се такав десерт хлади око пола дана. Али ако немате такву количину времена, онда можете проћи са неколико сати.

Дезертна декорација

Након што сте чували торту у фрижидеру, требали бисте се побринути да се добро смрзне. Затим се рубови десерта прво морају одвојити од форме, користећи танак и дугачак нож. Затим, са одвојивим посудама потребно је уклонити бочни део и нагнути колач са дном преко равне плоче или тањира за колаче. У закључку, остатак обрасца такође треба пажљиво уклонити.

После описаних радњи треба да имате глатку посластицу, чију површину желите равномерно размазати са преосталом павлаком. На овом кувању домаће делиције могу се сматрати комплетним. Међутим, неке домаћице препоручују украшавање глазуре. Тако ће женски прсни колачи постати лепши и препознатљиви.

Неопходне компоненте за глазуру

Да би био укусан чоколадно залеђивање код куће, требат ће нам:

• какао прах - око 3 велике кашике;
• велики шећер - 6 великих жлица;
• масна павлака - 150 мл;
• природни путер - 2 велике кашике.

Цоокинг глазе

Да бисте направили чоколадну глазуру, потребно је да у једном посуђу помешате маслац, какао прах и велики шећер. Затим се сви састојци морају ставити у водено купатило и редовно мешати како би се постигао раствор свих производа. Након тога, потребно је залеђивање да се уклони са плоче и мало охлади. На крају, у чоколадну масу додајте масну павлаку и добро промешајте жлицом или умутити.

Завршна фаза у припреми укусне кремасте тортице

Након што је залеђивање завршено, мора се ставити у папирну кесу са малом рупицом од обичног папира. Затим, чоколадна маса је потребна да се случајно истисне торта са кремом. Као резултат таквих акција треба да добијете десерт са танким чоколадним узорком.

Након што држите торту у фрижидеру још пар сати, треба је извадити, изрезати на трокутасте комаде и послужити члановима породице или пријатељима уз врући црни чај. Бон аппетит!