Како направити шаварме код куће са пилетином или говедином

Схаварма је, наравно, храна у покрету. Танко нарезано месо, умотано у пита са поврћем и сосом, увек је веома укусно. Ако вас занима како направити шаварму код куће, прочитајте препоруке у овом чланку.

Дакле, за припрему овог јела требат ће вам сљедећи састојци:

- 1,5 кг пилећег меса, без коже и костију (пилеће бутине или груди, танко нарезане);

- 1 чаша природног јогурта;

- 1/4 (или нешто мање) чаше сирћета;

- сок од 1 лимуна;

- 2 чешњака чешњака;

- 2 здробљена кардамона;

- 1 кафена кашичица папра;

- 1/2 кашичице соли за чај;

- 1 кашичица пиринча.

За сос:

- 1 стаклени тахини;

- 1/4 шоље сока од лимуна;

- 2 каранфилића мљевеног чешњака;

- 2 кашике (столни) јогурт;

Поред тога, схаварма производи такође укључују:

- 8 малих или 4 велика танка пита;

- краставци (танко нарезани);

- лук (танко нарезан);

- парадајз, исечен на мале комадиће;

- 1/2 шоље першуна свежег (ситно исецканог).

- укисељено поврће, исечено на кришке (опционално).

Како кухати?

Па како Схаварма код куће? Процес кухања је следећи. Помијешајте све састојке осим пуњења, пилетине и састојака за умак, и направите маринаду. Ако је мешавина сува, додајте мало маслиновог уља (по једну кашику). Ставите пилетину у маринаду, покријте поклопцем и ставите у фрижидер најмање 8 сати, или боље ноћу. Онда кувајте пилетину у великој тави на средњој ватри 45 минута или док се не засити. Покушајте да не прекувате! Ако се пиле мало осуше, додајте неколико кашика воде за време припреме. Док се пилетина пржи, припремите сос. Помијешајте састојке што је прије могуће. Настављајући да следите рецепт, како да направите схаварма код куће, узмете лук, краставце, парадајз и першун. Пресавијте састојке у велику посуду и добро промешајте. Када је пилетина спремна, можете је самљети или изрезати на велике комаде. То зависи од ваших личних преференција, али многи људи воле резати месо у широке траке. Нанесите исецкано пилеће месо на пита хлеб, узимајући 1/4 површине. Додајте поврће и прекријте сосом. Скотите ролну или завијте омотницу.

Да ли је то само пилетина?

Осим тога, говорећи о томе како направити шаварму код куће, можете показати машту и кухати је с другим састојцима. За ово јело (поред пилетине) говедина није лоша. Да бисте направили шаварме са говедином, требат ће вам 1 кг меса, боље изрезати из ребара. Састојци за маринаду су слични рецепту са пилетином - говедина се такође мора обложити смјесом и хладити 8 сати или преко ноћи. Затим пржите у великој тави 45 минута. Месо прережите на мале траке.

Најбољи сос

Говорећи о томе који је сос неопходан за шаварме са говедином, можете и експериментисати. Адјика се добро комбинује са месом, посебно са говедином, која је такође погодна за домаћу шаварму. Препоруке о томе како радити адјику код куће не укључују компликоване радње.