Како направити ликер од јагода код куће? Рецепт са фотографијама

Људи са знањем тврде да код куће можете лако да направите ликер од јагоде. Можемо се сложити с тим само ако смо увјерени у особно искуство.

Поједностављена верзија

Недавно, на полицама продавница више се не налазе укусни окуси ликера који су били у време Совјетског Савеза. Квалитет алкохолних производа се значајно погоршао. Можда су зато многи почели сами да праве алкохолна пића. Ово посебно важи за ликера. За оне који тек почињу да уче тајне домаћег винарства, можемо вам дати савјет о варијанти у којој су укључена само два главна састојка: бобице и шећер. Да бисте од ове композиције направили укусан ликер од јагоде код куће, морате да делујете у следећем редоследу:

1. Берри пажљиво сортира, уклања репове.
2. Затим их пребаците у претходно стерилисане посуде од три литра на место где почиње сужење врата.
3. Сипајте шећер на врх. Његова количина зависи од слаткоће бобица.
4. Садржај допунити са вотком.
5. Чврсто затворите тегле са поклопцима и оставите их на неком тамном месту.

Након три месеца они ће бити доступни. Остаје само напрезање садржаја и сипање добијеног пића у боцу. Диван ликер од јагода код куће се испоставља не лошијим од онога што продају у продавницама.

Суптилности технологије

Исти рецепт се може мало модификовати. Да би се то постигло, производе треба узимати у сљедећем омјеру: на 3 кг јагода литар вотке, један и по килограм шећера и пуну чашу воде.

Промене ће утицати само на технологију припреме напитка:

1. Јагоде треба сортирати, опрати и одрезати на пола.
2. Затим их ставите у боцу одговарајуће величине, сипајте с водком и оставите на неко вријеме даље од директног сунчевог свјетла. Сваког дана садржај треба мало потрести.
3. После две недеље, све напрезајте кроз неколико слојева газе.
4. Одвојите течност, сипајте вотку преко бобица и држите их још две недеље у хладу, тресући их свакодневно.
5. Поново проциједите масу и комбинујте обе течности.
6. Преостале јагоде сипајте водом (кувано), протресите и поново исциједите кроз газу.
7. Додати добијену течну смешу већ постојећој тинктури и сипати у боце.

Након 14 дана биће спреман одличан ликер од јагоде. Код куће, увијек се чини боље.

Аццелератед оптион

Такав ликер од јагоде можете направити код куће, чији рецепт ће знатно скратити период чекања. Потребни су следећи састојци: по килограму јагоде 400 г шећера, неке лимунске киселине и по пола боце (750 мл) вотке.

Припрема пића није уобичајен начин:

1. Бобице за ову методу одговарају и свежим и замрзнутим. У првом случају треба их опрати и уклонити све непотребно (смеће и репови).
2. Припремљене производе ставите у блендер и добро ударајте, додајући мало лимунске киселине.
3. Намажите припремљену масу кроз пластично сито и додајте јој вотку.
4. Сипајте течност у празне боце и ставите је тамо где је мрак.

Већ након неколико недеља, моћи ћете да кажете својим пријатељима како је ликер од јагода направљен својим рукама код куће. Рецепт је једноставан, и никоме није тешко да га понови. Напитак се може користити у чистом облику или користити за припрему разних коктела.

Цомпонент селецтион

Да бисте открили како да направите ликер од јагода код куће, прво морате разумети да није потребно користити вотку за јака алкохолна пића. Готово сваки алкохол који је доступан може бити погодан. Главно је да његова тврђава није била нижа од 40 степени. У овом случају потребно је:

1. Припремљене јагоде треба сипати у чисту посуду и потпуно напунити алкохолом: рум, ракија или чак алкохол. Смеша треба да стоји око недељу и по.
2. Затим скувајте сируп, користећи пола литре воде само килограм шећера.
3. Напрезите масу бобица.
4. Добијена течност је комбинована са сирупом и флаширана.

Ликер је спреман, а сада већ могу да лијече пријатеље. Максимално задовољство и добро расположење у овом случају ће бити загарантовано. Богат укус и пријатна арома допунит ће сваки разговор. А гости не морају да купе домаћи ликер од јагоде. Нека остане господарева тајна.

Разноврсност укуса

Постоји још једна опција, како направити домаћи ликер од јагоде. Да бисте то урадили, морате имати у присуству необичног сета састојака: за 4 кг јагода постоји иста количина шећера, 6 литара алкохола (75%) и 8 пуних чаша белог сувог вина.

У том случају, рад се мора обавити у сљедећем редослиједу:

1. Прво очистите опране јагоде које се разлажу у банке, прелите алкохол и оставите на миру 14-15 дана.
2. После времена смеша се мора филтрирати, а бобице се добро стисну. За ову газу се најбоље користи у пет додатака.
3. Од вина и шећера припремите уобичајени сируп.
4. Комбинујте га са алкохолном тинктуром и поново напрезајте, тако да течност не садржи мале честице и не личи на густу суспензију.

Сада се готови ликер може сипати у лијепи бокал и послужити на столу, а преостала количина се може распоредити у боце и ставити у бар. Добро пиће никада није довољно. Корисно је за сваку прославу, тихи разговор или пријатељску забаву.

Нема журбе

Неки људи мисле да је прављење ликера од јагода код куће брзо. Али то није истина. Сваки процес захтева време. Поготово када је у питању процес инсистирања. Ево, журба може ићи само на штету. За ово пиће потребно је четири главне компоненте које се могу узети у следећем омјеру: за 1 кг бобичастог воћа исту количину шећера, литар прокухане воде и боцу (пола литре) вотке.

Процес се може мало убрзати:

1. Припремите уобичајени начин сирупа од воде и шећера.
2. Сипајте их опраним јагодама, распоређеним у ринфузним боцама. Мешавину треба инфундирати најмање 12 дана.
3. Након тога, маса мора бити добро филтрирана и комбинована са вотком.
4. Да би течност била транспарентнија, процес филтрације се мора поновити.
5. Настало пиће је веома дуго очекивани ликер од јагода.

То уопште није тешко. Али колико задовољства може пружити онима који нису лењи и провели доста времена на његовој припреми.

За сваки укус

Много је оних који желе да знају тајну како направити најквалитетнији ликер од јагода. Рецепт кувања код куће може се променити по вашем нахођењу. Главно је запамтити да је ово пиће, у којем нису важни степени, већ укус. Захваљујући њему, алкохол се дуго времена сматрао доступним само аристократима и људима из високог друштва. Поред тога, лекари кажу да то има позитиван утицај на здравље људи и да чак може да обнови његову виталност. У разумним дозама побољшава циркулацију крви и нормализује крвни притисак.

А жене са њом могу побољшати тен и свеукупно стање коже. Направити кућу таквом исцјељујућом инфузијом није тешко. Цео процес се састоји од две фазе: ферментације и мешања. Да би се добио посебан укус и мирис, понекад се користе разни зачини: цимет, ђумбир, кардамом или каранфилић. Узмимо, на примјер, рецепт у којем се налазе: 400 г јагода, литра било које ракије, 0,2 кг шећера, 5 грашка црног бибера и махуна ванилије.

Метод припреме:

1. Очистите бобичасто воће савијено у чисту теглу.
2. Допуните све остале састојке. Пеппер црусх пре.
3. Банку затворите и ставите у подрум 10-15 дана. Не смијемо заборавити сваки дан да дођемо и протресемо контејнер.
4. Чим дође време, отворите конзерву и напрезајте садржај. Да бисте то урадили, користите тканину преклопљену у неколико слојева.

Готово пиће се одмах може окусити или сипати у припремљене посуде.