Како направити домаће вино од јабука

Алкохолна пића од давнина су чврсто ушла у људски живот. Они не могу без фестивала, имају лековита својства и корисни су за бројне болести. Шта би могло бити боље од опуштања уз чашу омиљеног пића након напорног радног дана?

Познавалац или алкохоличар?

Данас је тешко наћи непијаца. Али како разликовати познаваоца пића од обичног алкохоличара? Наравно, у смислу количине и квалитета конзумираног алкохола. Никада и ни под којим околностима би зналац пио јефтину вотку, много мање алкохола. На његовом столу неће бити мјеста за кисело пиво или ферментирани компот, погрешно назван вином. Само најбољи гурмански напици могу бити у чаши правог познаваоца! Међу њима је јабуковача - прави нектар богова.

Проблем са тржиштем

Друга ствар је да је куповина истински квалитетног пића веома тешка. Није баш исплативо производити природна вина, и зато је готово немогуће купити нешто вриједно у трговини, или ће вас то коштати фантастичног новца. Зато прави познаваоци више воле да кувају вино код куће. Није тако тешко и резултати су импресивни!

Јабучно вино код куће

Ко није пробао ручно рађену јабуковачу, није ништа покушао. Јабуковача, који се може наћи на полицама продавница пића - јадни одјеци овог заиста божанског пића. Али да би се то остварило, треба да проведете нешто више од месец дана. Не толико! Посебно с обзиром да ће трошкови бити минимални.

Састојци

Онај који одлучи да кува садашњост јабука код куће, пријатно ће се изненадити када сазна колико му мало треба - само јабуке, шећер, обичну медицинску рукавицу и контејнер, по могућности стаклену боцу. Пропорције могу бити различите, али по правилу 200 грама шећера за суво, 400 грама за слатко и 300 грама за полуслатко вино се узимају по килограму јабука (средња слаткоћа). Наравно, што су јабуке слађе, то је потребно мање шећера, али ако су кисела, боље је да не штедите, јер ће иначе настали напитак имати непријатан укус.

Како направити домаће вино од јабука?

Након што се све што је потребно куха и стави на сто, потребно је ољуштити јабуке (потребно је пажљиво одрезати срца и иструнути мјеста, било би лијепо очистити их од коже). Даље, постоје две могуће акције: прво, можете исциједити сок из њих (ручно или са соковником) или направити фину кашу. Добијени производ се ставља у стаклену посуду, помешану са шећером, а рукавица се ставља на врат.

Важно је!

Треба запамтити - да се вино од јабука код куће не претвара у оцат, посуда са соком мора бити чврсто затворена. То јест, ако је грло боце уско, рукавица која се носи мора бити додатно осигурана еластичном траком. После тога, контејнер се поставља на тамно, топло место (веома је важно да светлост не доспије на садржај посуде, ако је потребно, може се омотати тканином) и оставити на месец и по дана. Завршетак ферментације може се видети потпуним испуштањем рукавице. Чим се то деси, добијено вино ће тек проћи.

Бон аппетите!

Ево вина од јабуке! Код куће, вјерујте ми, испоставило се много боље него у било којој, чак и најбољој творници. И свако то може лако да види!