Како припремити пилеће ноге у пећи

15. 6. 2019.

Пилеће ноге су један од најпопуларнијих месних производа. Користе се у кухању широм света и служе се у разним установама, почевши од редовног бистроа и завршавајући са елитним рестораном. У исто вријеме постоји велики број различитих рецепата, који говоре о томе како најбоље припремити овај производ. Међутим, најчешћи је да се објасни како се кува пилеће ноге у пећници. Ово јело је веома популарно захваљујући брзом начину кувања и одличном укусу. Такође је важно напоменути да не захтева велики број производа, што такав рецепт чини економичним и приступачним. Истовремено, пилеће ноге које се пеку у рерни могу дуго да се чувају на хладном месту. пилеће ноге печене у рерни

Састојци

За припремање овог јела са сосом потребно је:

- пилеће ноге - 4 ком;

- мајонез - 250 мл;

- со, бибер;

- кечап или парадајз пасте - 150 мл;

- цурри;

- кисели краставци - 2 ком.

Маринаде како се кувају пилеће ноге у пећници

Пре свега, потребно је уклонити остатке перја из ногу уз помоћ ватре и темељито их опрати. Затим се на неколико мјеста пробуше танким ножем, али прије тога њежно затежу кожу прије почетка цјеванице. Да би се пилеће ноге, печене у пећници, боље маринирале, прво их се утрља са соли, затим папром, а затим мајонезом са каријем. Истовремено, потребно је проћи око 10 минута између сваке фазе тако да месо боље апсорбује зачине. Након тога, ноге се могу поново затегнути кожом, која се мора премазати мајонезом са каријем.

Бакинг

Након што је месо укисељено, умотано је у фолију и стављено у претходно загрејану рерну. Тамо би требало да буде око 40 минута. Пилеће ноге у пећници у фолији се пеку на 180 степени. Истовремено, извлаче се пет минута прије спремности и отварају да се врате у пећ за десет минута. Ово је учињено како би се осигурало да кокошја кора ружичаста, али такође можете искористити овај тренутак да провјерите статус спремности. После времена, јело се може извадити из рерне и положити на плоче.

пилеће ноге у пећници у фолији

Сауце

Најбоље од свих пилећих ногу, печених у рерни, у комбинацији са разним сосовима. Најчешћи је мајонез са ананасом и каријем. Међутим, за ову врсту је погодније другачији тип соса. Припрема се из мјешавине исте количине мајонеза и кечапа, а затим се додаје нарибана кисели краставац. У њега можете ставити и неке зачине, али најважније је стално окусити сос.

Феед

Пилеће ноге печене у рерни најбоље се сервирају уз прилог поврћа. У овом случају, најбоље пристаје кромпир, који се може припремити у облику помфрита или пире кромпира. Јело добро изгледа на столу као а ла царте, а на великом пладњу са прилогом. Служи боље вруће и пожељно одмах након припреме, иако се може дуго чувати, али губи свој оригинални укус. Различити сокови или црно вино најбоље су за јело, иако се традиционално конзумира јача пића.