Како заменити со у исхрани?

Претјеран унос соли може изазвати широк спектар болести. Због тога је много људи заинтересовано за: "Како заменити со како би се додали укус припремљеним јелима и не нарушили њихово здравље?". Хајде да то смислимо заједно.

Каква је употреба соли?

Храна је одговорна за одржавање нормалног киселинско-базног баланса и метаболичких процеса. Овај елемент је одговоран за нормализацију мишићног система, активност током дана, јер обезбеђује пренос нервних импулса у тело. Ако сол не улази у тело, приметиће се веома брз замор, особа ће осетити летаргију, пасивност, поспаност. Поред тога, умањена је концентрација пажње и способност перцепције информација.

Обавезни унос соли је потребан ако постоје одређени поремећаји у телу. За људе са ниским крвним притиском лекари препоручују повећање уноса соли и праћење одређеног режима пијења.

Шта је штетна сол?

Сама сама по себи није штетан производ. Сви ови митови о његовој штетности настали су као резултат прекомерне потрошње овог производа. Обавезно конзумирајте со у умереним количинама, као и да знате како да замените со у храни, тако да храна не изгледа укусно и свеже.

Штета лежи у чињеници да се прекомјерна потрошња текућине задржава у тијелу. На крају крајева, знојне жлезде се једноставно не носе са својим главним задатком, а алкална равнотежа је поремећена. Поред тога, може доћи до поремећаја у функционисању бубрега, јетре, нервног система.

Свакодневно переселивание хране довест ће до тога да укусни пупољци више неће перципирати природни укус производа. Нормално, људско тијело не може узети више од 25 грама соли дневно. Међутим, препоручује се конзумирање не више од 3-5 грама дневно.

Употреба морске и црне соли

Да ли је могуће заменити сол са соли? На ово питање можете недвосмислено одговорити, што је сасвим могуће. Тогетхер цлассиц сол Могуће је користити хималајску со или арому која садржи со. Може бити сусам, биљна со или само производ са ниским садржајем натријума. Поред тога, постоје и многе друге опције са смањеним садржајем разних минерала, посебно, као што су магнезијум и калијум.

Разматра се прилично занимљив и јединствен производ блацк салт. Појавило се давно. Сељаци су спалили обичну камену сол заједно са раженим хлебом и неким другим компонентама. Приликом испаљивања, изгубила је штетне материје и постала мање слано. Сматра се да овај производ нормализује функционисање органа за варење и има благи лаксативни ефекат.

Морска сол може бити добра алтернатива, али је веома важно да буде квалитетна и да буде извађена искључиво од морска вода испаравањем. Квалитетан производ се одликује сивкастом нијансом, ниском влагом и продаје се искључиво у продавницама здраве хране. Његова цена је прилично висока.

Сок од лимуна и сирће

Многе људе занима шта да замени со са дијетом без соли, тако да се производи не чине превише благим и истовремено губе на тежини. У овом случају, идеална опција може бити сок од лимуна, који помаже да се добије укус и јединствени окус припремљене хране. Потребно је користити само свјеже исцијеђену лимунову сок, а за додавање више окуса узети мало полет.

Сок од цитруса је идеалан као прелив за пржено поврће, салате. Када пржите кромпир, можете исциједити сок од целог лимуна на нарезане кришке кромпира, посути црним папром, све добро промешати и пржити док не буде готов. Испада веома укусно јело без додавања соли. Сок од лимуна је добар за додавање и за кување јуха. У овом случају, вреди га постепено додати на сопствени укус. Не заборавите на важност сока од лимуна у процесу губитка тежине. Можете је додати у припремљену салату и уживати у укусном и здравом јелу.

Постављајући питање како заменити со у исхрани, можете дефинитивно одговорити да ће јабучно сирће бити идеалан производ у овом случају. Погодан је за месо са роштиља, кромпир, поврће. Балзамички сирће и маслиново уље помоћи ће да се салатама пружи јединствени окус и мирис, посебно оних у којима се додаје пуно зеленила. Они који се придржавају исхране, таква бензинска станица посебно уживају.

Зачини и разне биљке

Шта може да замени нитритну со? На крају крајева, овај производ озбиљно штети здрављу. Правилно одабране биљке и зачини могу бити добра алтернатива, али ће требати неко вријеме да се навикнете на нови укус. Босиљак је погодан за главна јела од меса и поврћа.

Приликом кувања меса, корисно је зачинити кадуљом, а естрагон је савршен за јела од перади и јаја, као и за разне умаке. Коријандер се савршено уклапа са рибом и махунаркама. Мајчина душица вреди додати јелима медитеранске кухиње, а такође је погодна за разне плодове мора. Ловиште ће бити савршена допуна јухама и сосовима. За оне који воле мало слане јела, потребно је додати још. баи леаф.

Делимично је могуће заменити сол апсолутно било којим врелим зачинима, јер припремају јела дају одређену пикантност. Кари је савршен за пилећа јела или било које друго мршаво месо. Класичне биљке као што су першун и копар помажу да се побољша укус и мирис морских плодова и рибе. Биљке и зачини могу се додати вашем укусу, комбинујући их, тражећи нове и потпуно необичне комбинације укуса. Такође можете узети готове сетове зачина.

Бели лук

Знајући како заменити сол приликом кувања, можете постићи потпуно нове и оригиналне комбинације укуса, допунити производе и потпуно их отворити. Па може савршено надопунити сва јела лук и чешњак. Карамелизовани лук ће помоћи да се супе, чорбе, пржене или пирјане поврће једноставно и јединствено окуси и одушеви, што ће изненадити и одушевити сваког гурмана. Зелени лук се такође може користити као зачина. Печени бели лук ће вам помоћи да створите дубљи, помало слатки укус, а такође ће вам помоћи да замените со приликом кувања тестенина и јела од кромпира.

Чешњак се може купити у сухом облику, и то ће бити одлична допуна апсолутно било ком производу, али ћете се морати навикнути на ову замену. Поред тога, многи су збуњени њеном оштром аромом.

Свеже и сушено поврће

Шта може да замени со у исхрани? Одговор на ово питање не занима само оне који имају здравствене проблеме или дијете. Потрошња овог производа може се смањити правилним избором поврћа. За то можете користити бугарску паприку и парадајз, јер ово поврће садржи одређену количину соли.

Да би укус био више засићен и опипљив, можете користити поврће у сувом облику. Приликом сушења, не само да је у потпуности сачуван укус и мирис, већ и све корисне особине поврћа, као и витамина. Можете купити готов производ или осушити своје поврће помоћу специјалне сушаре.

Сеа Кале и Сои Сауце

Одговарајући на питање како замијенити сол, дефинитивно можемо рећи да је кале идеално за то. То је приступачан и врло користан аналог, који у свом саставу садржи разне витамине, есенцијалне аминокиселине, минералне супстанце. Морска кељ може се купити у сувом облику, фино самљети и заспати у посуди за сол. То је само одличан зачин за салате и топла јела. Осим тога, келп ће помоћи да се ослободите многих болести, као и да ојачају имуни систем.

Још једна добра опција се сматра соја сосом, јер и сам има слан окус. Зачинити их храном може значајно смањити унос соли без губитка укуса. Међутим, веома је важно одабрати прави производ, јер мора бити високог квалитета. Поред воде, она треба да садржи само пшеничне клице и соју. Због светлог и засићеног укуса, буквално чајна кашичица сојиног соса ће вам омогућити да постигнете уравнотежену арому и необичан укус.

Дијета без соли помаже не само елиминирати вишак килограма, већ и побољшати здравље. Знајући како замијенити сол, сасвим је могуће постићи јединствену, складну равнотежу окуса која ће се свидјети свима.

Целер

Ако вас занима шта да замените сољу, онда можете додати целер храни, јер овај зачин има јединствене карактеристике укуса. Поред тога, овај производ помаже да се допуни уобичајена исхрана са јединственим укусом и побољша здравље.

Зими су суво лишће биљке савршено, а љети свеже петељке. Стабљике можете изрезати на мале комаде и осушити, а затим их користити зими.

Биљна уља, пиво, вино

Као алтернативу соли, можете пржити кардамом, ружмарин и сусам у биљном уљу. Сви ови производи помоћи ће да се припремљена јела дају јединственом укусу и мирису. Осим тога, инфузијска биљна уља на коре лимуна ће моћи да допуне укусне квалитете хране.

Да бисте додали јединствен укус јуха, варива и тестенина, можете користити пиво или вино. Ова пића могу бити основа јела или се додају у вино.

Ђумбир, хрен, сенф

Због свог богатог и горућег окуса, ђумбир може бити не само добра алтернатива соли, већ и много зачина. Користи се у сировом или осушеном облику, као и укисељене кришке.

Добра замена за со и хрен, који такође има пикантан укус. Поред тога, овај производ је веома користан за тело. Сенф ће помоћи да се рибљим и месним јелима пружи јединствени укус и мирис, чиме можете кухану храну учинити још укуснијом.