Како обликовати пите? Једемо укусно и лепо!

Скоро свака домаћица барем једном, али збуњена питањем како правилно обликовати пите, тако да нису само укусне, већ и лијепе. Тако је нестрпљиво изненадити све или се хвалити њиховом вештином! И мислим да ће се многи сложити да, ако печете пите, они морају бити лепи.

Пите и оно што знамо о њима

Сви се сећамо укуса бакиних или маминих пита. Али у раним годинама скоро нико није размишљао о томе шта и како се прави пите. Уосталом, замасите тесто и пеците производ - ово је цела уметност! Често се користе два типа теста - печење и једноставно тесто, које се припремају методом спужве. Али они су погодни само за печење у пите пећи, у овом случају, лош квалитет производа се не може сакрити. И слатке и једноставне пите се пеку са различитим врстама пуњења (кромпир, печурке, купус, јаје са зеленилом, пиринач са месом заглављивање итд.). Присутност пуњења разликује пите од традиционалних лепиња, а познати су и многи рецепти, али најважнија је форма.

Какав облик и како обликовати пите

Чим дође до колача, свако од нас има слику ружичасте, величанствене, златне корице производа. Нема сумње да постоје правила према којима се припрема и завршава тесто. Али форма је лет ваше маште и вештине. Ако сте припремили напитак и не знате како лијепо израђивати пите, онда се усуђујем да вам скренем пажњу на неколико познатих начина, након читања које можете наставити да стварате:

1. Пинцхинг боат. Било какво пуњење је постављено на округлу торту, а рубови су пажљиво подешени. У овом случају, крајеви би требали бити лагано растегнути. Њежно обришите стране рукама, дајући им жељени облик.
2. Цилиндрични облик. Подсећамо се уобичајено на све фазане.
3. У облику полумесеца. Овај метод је сличан пригушивању чамца, само је тесто добио благо закривљени облик.
4. Трокут или квадратни облик. Пуњење је положено на тесто, исјечено на квадрат.
5. Са странама (отвореним). Пуњење меса се поставља на округлу торту и на врху се ставља у виду звијезде или цвијета тако да је видљиво пуњење. Ако хоћете пржене пљескавице, Онда их треба положити на тигањ, пунити.

Мали трикови

Многе хостесе имају у свом арсеналу неколико кулинарских тајни. Рећи ћу вам како да направите плетенице тако да буду глатке, без бора. Изрежите на површину која је лагано у праху са брашном. Од укупне масе, стегните комад величине ораха. Не узимајте пуно теста, јер се може повећати неколико пута! Након печења, велике куглице могу постати само пуњене бочне ципеле. Извадите куглу из теста на површину, повуците је у центар. Тада ће предња страна производа бити равна и глатка. Лагано притискајте тесто дланом и лагано извуците оклагију. Распоредите надев и стисните рубове. Да бисте то урадили, лагано истегните крајеве теста у различитим правцима и почните их повезивати. Настали шав ће бити на дну патића.

Научили сте како правити колаче, остало је ствар ваше маште. Не ограничавајте га, слободно експериментишите и модификујте познате форме!