Пржене пите су тако универзално јело које се може назвати националним. Незаобилазни су на дугом путовању и треккингу, помажу на врхунцу радног дана, погодно је да их понесете са собом на излет и дугачку шетњу. Али ово јело ни у ком случају није свакодневно. Планина пите на столу - и већ породични одмор!

фриед пиес Вариети. Пуњење за свачији укус

Сва обиља испуна могу се поделити у две групе: слатко и слано. Пржене пите са сланим језграма су много чешће, јер се слатке пеку у пећи, а не да се прже. Обожавали су многи такви испуни, као пире кромпир са печуркама, пржени купус са јајима, грашком, јетром, мљевеном говедином ... Ови колачи се послужују са домаћим краставцима, павлаком, мајонезом, кечапом, сенфом, свежим поврћем и зеленом салатом. Квалитет пића са њима се добро усклађује. сок од парадајза, кефир, млеко, чај.

Кефир тесто

Општа опција тесто за тесто куване на бази ферментисаног млека. Потребно је: пола литре кефира, рјаженке или јогурта, 1 јаје, сода (0,5 кашичице), со, пар кашика шећера, четвртина шољице сунцокретовог уља, брашна. Потребно је брашно додати брашну постепено, тако да не постане превише стрмо. Када достигне конзистенцију густе павлаке, треба је оставити да стоји око 2 сата. Гњечите руке, формирајте пите, које се одмах могу пржити.

Како скувати пите од квашеног теста

Пите са квасцем испадне величанствено и меко.
како се кувају пржене пите Производи за тесто: 0,5 литара воде, 3 кашике (арт.) Шећера, 50 г квасца, комад маслаца, со, брашно. Квасац треба сипати топлом водом, додати шећер, маслац, неколико жлица просијаног брашна и ставити у страну тако да смеша расте. Након 3-4 сата, наставите гњечење теста, додајући брашно. Како се не би залијепила за руке, могу се натопити сунцокретовим уљем - то ће омогућити да се не омета превише брашна.

Пржене пите од јетре

Реч "јетра" означава изнутрице свиња или говеда: плућа, јетра, срце, бубреге. Да би се попунило питу, црева се прво морају кувати. Боље је то урадити одвојено, јер свако тело има сопствено време кувања. Осим тога, бубрези имају карактеристичан мирис, па их треба прокухати, мијењајући воду. Окрените готову јетру кроз млин за месо, добро промешајте. Можете додати мало прженог лука, зачина, зачина.

пржене пите од јетре

Фриед Меат Пиес

Можете направити пите са сировим или куваним месом. Приликом кувања пуњења, потребно је додати свеж производ на лук - то ће учинити пуњење сочним и нежним. Ако се користи кувано месо, треба га мљети млином за месо или мијешалицом и помијешати са лук зазхаркои.

Пржене пите са печуркама

Пите се могу правити само са печуркама, пржене са луком или помешане са пире кромпиром или грашком или пиринчем - онда ће посуда бити задовољнија. Пржене печурке су такође веома добро комбиноване са купусом, чинећи овај надјев мириснијим. Печурке, вргањ, печурке цепс, млеко