Како правилно одвојити жуманце од протеина
Често прије него што кухар постави питање како одвојити жуманце од протеина. Нажалост, ова процедура није увек, чак и уз учешће искусног кувара, успешно завршена.
Прва метода - "Бака"
Он је постојао и сада живи под именом “како одвојити жуманце од протеина без икаквих адаптација”. Уосталом, наше баке све своје животе успјешно су се носиле с овим проблемом. Њима су биле потребне само њихове руке. Садржај јаја се једноставно појавио на длану шефа кухиње. А главна ствар је била чињеница да се јаје налило ближе подножју прстију. Са мало опреза, прсти су се раздвојили, веверица је склизнула у рупе које су се појавиле, а жуманце остао у длану кувара. Ово је диван савет за оне који не знају како да раздвоје жуманце од протеина. Иако можете оставити жуманце у једној од половина љуске - ово је такође опција. Али, нажалост, неколико милиграма протеинске масе из птичјих јаја ће остати са жумањком: то је неизбежно, нажалост, са сличним неозбиљним ставом према храни.
Други начин - "кашика са рупом"
Може се користити у кулинарском стваралаштву "мајчиног" начина раздвајања јаја фром иолкс. Истина, овде је потребна нека адаптација. У супротном, ова опција се зове "како одвојити жуманце од протеина са жлицом са рупом". Истина, тешко је слагати се без тате и његове бушилице ... Али онда се унутрашњост јаја, ударајући у ову невероватну кашику, одмах раздваја, упркос чињеници да мама има ... доста година!
Трећи метод - метода коју су предложили хакери
Да, то су јединствена решења која нам ови људи кажу! Попну се у светску мрежу, погледају, пазе ... И онда дају одговоре о томе како да раздвоје жумањке од протеина. И без улагања материјалних ресурса. А за то ће кувару бити потребна само празна пластична посуда након употребе течности. Узмеш боцу, притиснеш је, пустиш ваздух ван, нанесемо је на унутрашњост разбијеног јајета ... И тако! Жумањак је усисан у њу! Хоораи !! Успели смо!
Кажу да компанија Куирки ...
Али ипак, нисмо били први у овом открићу ... Или смо ми? На овај или онај начин, уређај под прелепим именом екстрактора за жумањак јаја патентирао је Марк Фуско. Он је тај који је направио тако изванредан пробој у уметности кулинарске креативности ... Једино је потребно стећи ову малу ствар вредну само мало више од 13 долара, и проблем како одвојити жуманце од протеина, заувек ће умрети! Зар није тако?
Корак по корак упутства за екстрактор
- Узми неколико свјежих, боље охлађених јаја у фрижидеру.
- Сломимо их, сипамо садржај у чисту посуду.
- Празну пластичну боцу (у нашем случају - екстрактор) исциједимо, стварајући вакуум у њој, а затим нанесемо на један од жуманаца.
- Унесемо жуманце, а онда учинимо супротно у другом јелу.
Овај пут је заиста јединствен, па чак и екстравагантан. Па, сада све што треба да урадите је да одаберете за себе најпогодније од свих предложених опција.