Како чувати тиквице. Практични савети

Крај септембра, пад температуре, и кише вас терају да размишљате о снабдевању витаминима за зиму. Једна од традиционалних метода стварања оставе је конзервација. Разговарајмо данас о томе како складиштити тиквице.

Зашто је ово поврће корисно?

Доведен је из Новог света, односно из Мексика, али своје име дугује украјинском језику, који је позајмио ознаку бундеве од Турака - "таверна".

Италијани су први појели. А његова вредност лежи у великој количини калијума и витамина Ц, Б ₁ и Б ₂ , као и малој количини калорија и лакој асимилацији сваког организма.

Једно од најпопуларнијих јела са овим поврћем је рататоуилле. Французи нису много размишљали о томе како да чувају тиквице и одмах су јели.

У ствари, он је аналоган руском паприкашу или мађарском лечу, само са својим карактеристикама и додатком провансалског биља.

Али вратите се на предности производа. Пошто сте смислили како зимске зимнице чувати, добијате природну опрему за прву помоћ за целу годину.

Ово поврће садржи антиоксидансе, што доприноси ширењу младости тијела. Велика количина витамина ће помоћи јачању имуног система, што је посебно важно у хладној и влажној сезони. У козметици, пулпа се користи за влажење и бељење коже.

Шта је другачија тиквица

Пре тридесет година све је било лакше - кавијар, печена или пирјана тиквица. А сада? Толико термина који сви одједном и не уче.

Хајде да схватимо која је разлика између одабраног поврћа. Неки сматрају да је то име истог производа, али у различитим степенима сазревања. У ствари, није.

Тиквице су бјеље, а месо је чвршће. Како то изгледа изгледа на слици.
Тиквице имају тамнију кожу, брже сазревају и више воле топлоту. За разлику од момка, чешће се једе због свог укуса и деликатније текстуре. Осим тога, његова кожа се може јести, за разлику од тврдих кожа тиквица.
Тако, уз минималну или никакву топлотну обраду, тиквице могу да диверзификују ваше салате. То је мање калорија, тако да је нутриционистима дозвољено да додају још.

Како чувати тиквице у подруму

Да бисте сачували сва својства овог поврћа за неколико мјесеци, морате знати неколико правила.

Прво, неће све копије. Одаберите само оне са најтежом и најширем кожом. Пробиј га ноктом да провериш. Да ли је успело? Тако да се не уклапа. Извуци најбоље од њега кавијар.

Други тренутак. Када се исеку из грма, треба да остану део стабла.
Сама соба такође треба припремити унапријед. Иначе, како чувати тиквице без придржавања?

Узмите лимун, додајте бакар сулфат и кречити зидове. Попрскајте полице прскалицом. Проветрите подрум.

Следећи корак је пушење преосталих глодаваца и других живих бића. Купите кућне димне бомбе сумпор диоксид. Брзо и дуго ће чистити собу од непозваних гостију.

Влага се елиминише уз помоћ 10-20 килограма соли. А онда ми положимо тиквице на полице, покушавајући да их спречимо да се међусобно додирују.

Када се топлота спусти, подрум се може чешће емитовати. Међутим, запамтите да мраз може оштетити ваше залихе.

То су савјети који ће вам помоћи у селу. Пратите правила. А нема сумње да ће тиквице или тиквице бити свеже током зимских месеци.

Шта учинити ако живите у стану?

Једна прича приватног сектора није за вас? Да ли сте љубитељ модерних погодности цивилизације и детета метрополе? Међутим, природно поврће и даље жели ... Шта учинити?

Не брините, сада научите начин складиштења у урбаном окружењу.
Постоји неколико опција које се разликују у трајању чувања.

Први је краћи, до пола године од тренутка бербе. Критеријум је исти као и за подрум - врло тврда кожа. Држите се у фрижидеру. Можете ставити целофан, након што сте направили неколико рупа у паковању.

Други је дужи. Како на овај начин складиштити тиквице? Врло једноставно. У различитим хладним и сувим кутовима. На пример, испод кревета или у остави. Неки их стављају у картонске кутије, одвајајући их листовима папира.

Оставу или балкон можете претворити у неку врсту чаробне кухиње. Пресавијте поврће у мреже или врећице за куповину (које су остале, не ваљају около) и објесите их са стропа.

Просторија треба да буде проветрена, температура треба да буде око нула Целзијуса.
Неколико месеци ова декорација ће моћи да остане свежа и задржи сва корисна својства.

Здравље и срећа, драги читаоци!