Хунгариан Гоуласх: Цоокинг Реципе

26. 3. 2019.

Мађарски гулаш, рецепт који ћемо погледати мало даље, је веома задовољавајуће јело. Треба напоменути да ова вечера може хранити апсолутно све чланове ваше породице. Уосталом, мађарски гулаш (фотографија је представљена у овом чланку) је веома хранљива и хранљива. Ова чињеница је због чињенице да садржи велики број високо калоричних састојака. Рецепт за мађарски гулаш

Мађарски гулаш: рецепт за кухање корак по корак

Такву вечеру можете направити уз употребу различитих производа од меса. Међутим, сет поврћа у њему је готово непромијењен. Дакле, који је најукуснији мађарски гулаш? Рецепт за класично јело укључује употребу говедине и конзерви црвени пасуљ. Иако можете користити било коју другу врсту меса, као и додатне компоненте по вашем укусу.

Дакле, потребни су нам следећи производи:

  • свјежа говедина - око 1 кг;
  • 4 велика кртола кромпира;
  • слатке луковице - 2 средње главе;
  • каранфилић чешњака - 3 ком.
  • 1 велика паприка;
  • велики свеж парадајз - 2 ком.
  • велика сочна шаргарепа - 2 ком.
  • суво црно вино - око 200 мл;
  • зира - мали прстохват (додати по жељи);
  • мало жутика;
  • слатка паприка, млевени црни бибер, мајчина душица и со - користите по укусу;
  • биљке коморача - око 30 г;
  • биљно уље - 3 велике кашике;
  • конзервирани црвени пасуљ - 2 велике кашике.

Рецепт за мађарски гулаш

Обрада састојака

Гулаш у мађарском стилу са пасуљем се прави веома једноставно и једноставно. Али пре него што почнете да кувате ово јело, морате обрадити све горе наведене компоненте. Прво морате уклонити све непотребне елементе из меса, а затим га испрати хладном водом и исећи на прилично велике комаде. Затим морате почети са прерадом поврћа. Туберс кромпир, слатко Лук, паприка, парадајз и велике, сочне шаргарепе морају бити огуљене и коцке. Штавише, комади кромпира требали би бити већи, а друго поврће - мање. Требало би да сечете и свежи копар.

Састојци за печење

Како да кувам мађарски гулаш? Рецепт за ово јело препоручује кориштење великог лонца дебелог зида. Потребно је сипати биљно уље, а затим ставити сјецкану говедину. Након што се сва течност испари, месни производ треба пржити 5-7 минута. Затим требате ставити лук и сјецкани бели лук, а затим наставити топлинску обраду у истом временском периоду. Након тога у месо треба додати мркву, слатку паприку и парадајз. Након мешања састојака, потребно их је кувати још 8 минута.

Процес кухања јела

Након што се поврће практично куха у сопственом соку, треба наизменично додати со, зира, слатку паприку, као и црни бибер, жутику и мајчину душицу. Даље, сви састојци су потребни да се напуне сувим црвеним вином, добро промешају, покрију и кувају у овом облику четврт сата. Мађарски гулаш са кнедлама

Који састојци још укључују мађарски гулаш? Рецепт за ово јело укључује употребу кромпира. Неопходно је поставити на врх и залити двије трећине чаше обичне питке воде. Довођење јела на чир захтијева кључање 25 минута, док се гомољи потпуно не омекшају.

Пре него што искључите тањир у гулашу ставите црвени пасуљ у конзерви и свеже уситњене зеље.

Како се предати столу?

Сада знате како се прави мађарски говеђи гулаш. Након што се укусно и храњиво јело мало охлади, треба га поставити на дубоке плоче. Препоручује се послуживање таквог поврћа-меса на столу уз домаће маринаде, као и свјежи бијели крух. Уживајте у оброку!

Маџарски гулаш: свињски рецепт

Као што је већ споменуто, оваква вечера може бити направљена не само од говедине, већ и, на примјер, од свињетине. У овом случају, треба да купите само пулпу без масти и костију. Такође, у ово јело можете додати и јаје. Али прво прво. Мађарски гулаш са пасуљем

Дакле, да бисмо направили мађарски гулаш од свињетине, потребни су нам сљедећи састојци:

  • два велика гомоља кромпира;
  • свјежа свињска пулпа - око 1 килограм;
  • слатке луковице - 2 средње главе;
  • каранфилић чешњака - 3 ком.
  • једна велика паприка или две мање;
  • велики свеж парадајз - 2 ком.
  • велика сочна шаргарепа - 2 ком.
  • суво црно вино - око 200 мл;
  • свеже пилеће јаје - 1 ком. (за кнедле);
  • бело брашно - пар великих кашика (за кнедле);
  • мало жутика;
  • слатка паприка, млевени црни бибер, мајчина душица и со - користите по укусу;
  • першун - око 30 г;
  • биљно уље - 3 кашике велике.

Хунгариан гоуласх пхото

Припрема компоненти

Такво јело је направљено тако лако и једноставно као оно које је горе приказано. Да бисте то урадили, морате темељно опрати свињетину. Даље, комад меса је потребно резати на прилично велике коцке. Осим тога, посебно треба да оперете и огулите кртоле кромпира, шаргарепе, слатке паприке, лука и парадајза. Затим, морају бити исечене на коцкице. Као иу претходном рецепту, кромпир се реже у веће, а остали састојци су мањи. Што се тиче белог лука, треба га једноставно нарибати.

Макинг думплингс

Кнедле за такву посуду треба припремити само од јаја. Добро их просутите умутком, затим додајте со (прстохват) и бело брашно. Мешајте производе. Као резултат, требало би да имате прилично вискозну масу.

Кухање јела на пећи

За израду мађарског гулаша са свињским кнедлама препоручује се употреба котла. Потребно је сипати биљно уље, а затим ставити све месо. Након испаравања бујона, наставите печење још 6-7 минута. Затим у котао треба ставити шаргарепу, лук и слатке паприке. Термички обрађивати састојке у исто вријеме, требају додати свјеже рајчице, као и барберије, сол, мајчину душицу, црни бибер и слатку паприку. Препоручује се гашење ових производа у сопственом соку за четврт сата, након чега би требало сипати неко црвено суво вино. После тога јело мора бити кувано око десет минута.
како се кува мађарски гулаш

Финал стаге

Након што су извршили све горе описане кораке, сецкани кромпир треба пажљиво ставити у супу од поврћа и меса, а затим кувати 15 минута уз додатак једне и по шоље пијаће воде. Након тога у исту посуду се стављају кнедле. Да бисте то урадили, вискозно тесто од јаја треба узети жлицу за десерт и бацити у врелу јуху. радећи исту акцију са преосталим тестом. Затим све састојке треба пажљиво мешати и кувати након кључања без поклопца око 7 минута.

После одређеног времена у посуду треба додати каранфилић белог лука и сецкано зелено поврће. Тада гулаш треба да се уклони из пећи и држи испод поклопца око 6-8 минута.

Правилно послуживање за вечеру

Као што можете видети, нема ништа тешко у прављењу укусног мађарског гулаша уз употребу свињских и јаја-кнедле. Након што је укусно и богато јело спремно, може се одмах послужити на столу, просути у порције. Осим тога, јуха од гулаша може се зачинити свежим зеленим луком и густим киселим врхњем. Препоручује се и послуживање свеже печеног белог хлеба или пита хлеба. Уживајте у оброку! Мађарски свињски гулаш

Корисни савети

Богати мађарски гулаш можете направити не само од свињетине или говеђег меса, већ и, на примјер, уз додатак масног пилића за пилиће, као и уз месо од патке, гуске или пуретине. Осим тога, у овом јелу можете ставити парадајз пасте, целер, сланину и друге омиљене састојке. Са њима, ваш ручак ће бити још укуснији и хранљивији.

Као што видите, кухање мађарског гулаша није нимало тешко. Направите такво јело ће бити моћ било које домаћице! А да га пробате, сигурно ћете имати сво ваше домаћинство.