Мађарски гулаш, рецепт који ћемо погледати мало даље, је веома задовољавајуће јело. Треба напоменути да ова вечера може хранити апсолутно све чланове ваше породице. Уосталом, мађарски гулаш (фотографија је представљена у овом чланку) је веома хранљива и хранљива. Ова чињеница је због чињенице да садржи велики број високо калоричних састојака.
Такву вечеру можете направити уз употребу различитих производа од меса. Међутим, сет поврћа у њему је готово непромијењен. Дакле, који је најукуснији мађарски гулаш? Рецепт за класично јело укључује употребу говедине и конзерви црвени пасуљ. Иако можете користити било коју другу врсту меса, као и додатне компоненте по вашем укусу.
Дакле, потребни су нам следећи производи:
Гулаш у мађарском стилу са пасуљем се прави веома једноставно и једноставно. Али пре него што почнете да кувате ово јело, морате обрадити све горе наведене компоненте. Прво морате уклонити све непотребне елементе из меса, а затим га испрати хладном водом и исећи на прилично велике комаде. Затим морате почети са прерадом поврћа. Туберс кромпир, слатко Лук, паприка, парадајз и велике, сочне шаргарепе морају бити огуљене и коцке. Штавише, комади кромпира требали би бити већи, а друго поврће - мање. Требало би да сечете и свежи копар.
Како да кувам мађарски гулаш? Рецепт за ово јело препоручује кориштење великог лонца дебелог зида. Потребно је сипати биљно уље, а затим ставити сјецкану говедину. Након што се сва течност испари, месни производ треба пржити 5-7 минута. Затим требате ставити лук и сјецкани бели лук, а затим наставити топлинску обраду у истом временском периоду. Након тога у месо треба додати мркву, слатку паприку и парадајз. Након мешања састојака, потребно их је кувати још 8 минута.
Након што се поврће практично куха у сопственом соку, треба наизменично додати со, зира, слатку паприку, као и црни бибер, жутику и мајчину душицу. Даље, сви састојци су потребни да се напуне сувим црвеним вином, добро промешају, покрију и кувају у овом облику четврт сата.
Који састојци још укључују мађарски гулаш? Рецепт за ово јело укључује употребу кромпира. Неопходно је поставити на врх и залити двије трећине чаше обичне питке воде. Довођење јела на чир захтијева кључање 25 минута, док се гомољи потпуно не омекшају.
Пре него што искључите тањир у гулашу ставите црвени пасуљ у конзерви и свеже уситњене зеље.
Сада знате како се прави мађарски говеђи гулаш. Након што се укусно и храњиво јело мало охлади, треба га поставити на дубоке плоче. Препоручује се послуживање таквог поврћа-меса на столу уз домаће маринаде, као и свјежи бијели крух. Уживајте у оброку!
Као што је већ споменуто, оваква вечера може бити направљена не само од говедине, већ и, на примјер, од свињетине. У овом случају, треба да купите само пулпу без масти и костију. Такође, у ово јело можете додати и јаје. Али прво прво.
Дакле, да бисмо направили мађарски гулаш од свињетине, потребни су нам сљедећи састојци:
Такво јело је направљено тако лако и једноставно као оно које је горе приказано. Да бисте то урадили, морате темељно опрати свињетину. Даље, комад меса је потребно резати на прилично велике коцке. Осим тога, посебно треба да оперете и огулите кртоле кромпира, шаргарепе, слатке паприке, лука и парадајза. Затим, морају бити исечене на коцкице. Као иу претходном рецепту, кромпир се реже у веће, а остали састојци су мањи. Што се тиче белог лука, треба га једноставно нарибати.
Кнедле за такву посуду треба припремити само од јаја. Добро их просутите умутком, затим додајте со (прстохват) и бело брашно. Мешајте производе. Као резултат, требало би да имате прилично вискозну масу.
За израду мађарског гулаша са свињским кнедлама препоручује се употреба котла. Потребно је сипати биљно уље, а затим ставити све месо. Након испаравања бујона, наставите печење још 6-7 минута. Затим у котао треба ставити шаргарепу, лук и слатке паприке. Термички обрађивати састојке у исто вријеме, требају додати свјеже рајчице, као и барберије, сол, мајчину душицу, црни бибер и слатку паприку. Препоручује се гашење ових производа у сопственом соку за четврт сата, након чега би требало сипати неко црвено суво вино. После тога јело мора бити кувано око десет минута.
Након што су извршили све горе описане кораке, сецкани кромпир треба пажљиво ставити у супу од поврћа и меса, а затим кувати 15 минута уз додатак једне и по шоље пијаће воде. Након тога у исту посуду се стављају кнедле. Да бисте то урадили, вискозно тесто од јаја треба узети жлицу за десерт и бацити у врелу јуху. радећи исту акцију са преосталим тестом. Затим све састојке треба пажљиво мешати и кувати након кључања без поклопца око 7 минута.
После одређеног времена у посуду треба додати каранфилић белог лука и сецкано зелено поврће. Тада гулаш треба да се уклони из пећи и држи испод поклопца око 6-8 минута.
Као што можете видети, нема ништа тешко у прављењу укусног мађарског гулаша уз употребу свињских и јаја-кнедле. Након што је укусно и богато јело спремно, може се одмах послужити на столу, просути у порције. Осим тога, јуха од гулаша може се зачинити свежим зеленим луком и густим киселим врхњем. Препоручује се и послуживање свеже печеног белог хлеба или пита хлеба. Уживајте у оброку!
Богати мађарски гулаш можете направити не само од свињетине или говеђег меса, већ и, на примјер, уз додатак масног пилића за пилиће, као и уз месо од патке, гуске или пуретине. Осим тога, у овом јелу можете ставити парадајз пасте, целер, сланину и друге омиљене састојке. Са њима, ваш ручак ће бити још укуснији и хранљивији.
Као што видите, кухање мађарског гулаша није нимало тешко. Направите такво јело ће бити моћ било које домаћице! А да га пробате, сигурно ћете имати сво ваше домаћинство.