Ирисх Бусхмиллс (Бусхмиллс): описание, отзиви

Прво помињање вискија налази се у историјским биљешкама Ирске, а датира још од КСИВ вијека. У то време то је било пиће, чија је производња од рецептуре до процеса пуњења била чувана у строгој тајни са неколико породица. Фармацеути су већ надмашили ову тајну, а виски је продаван искључиво преко њих.

Производња јаког алкохола увијек је захтијевала лиценцу, али у већини случајева, виски је произведен у Шкотској иу Ирској на занатски или домаћи начин, тајно од власти, како би се избјегли задаци.

Национални понос

Сваки стручњак ће моћи да разликује праве шкотске напитке од ирског пића у једном нијанси. Само у Шкотској виски је направљен од зрна слада печеног на тресету. Међутим, тешко је разликовати ирски виски "Бусхмиллс" - сличне дрвене ноте, јер је вода кориштена из локалног извора Свети Колумбо, који тече кроз тресетнице.

Најстарији ирски напитак са 400 година историје још се прави по оригиналној рецептури. Чак се и вода узима из истог извора.

Силе које владају светом

По први пут вхискеи бранд Бусхмиллс се помиње почетком 17. века, када је краљ Ирске, Јамес И, благословио лорда Тхомаса Пхиллипса у производњи тврдог алкохолног пића. И подузетна грана активно се бавила послом у малом селу Бусхмиллс, у округу Антрим у Сјеверној Ирској.

Иначе, да споменем да је овај племенити племић био укључен у дистрибуцију дозвола за различите активности. Није ли то одличан начин да својим потомцима обезбедимо много векова који долазе.

Истрајност и вера

Поверење првог власника профитабилног предузећа прешло је на наредне генерације. Без обзира на то какве су кризе и историјске катастрофе уздрмале економију Ирске, па чак и читав свет - "Стара дестилерија Бусхмиллс Цо.ЛТД" је увијек остала на површини и није зауставила производњу пића на један дан. Чак и током забране у Америци, која је трајала 13 година, није прекинута упорност власника компаније. Али управо су Сједињене Државе биле главни потрошач сладног вискија.

Последњих 20 година КСИКС века власници компаније назвали су "злато". Управо у том периоду долази до глобалног признавања вискија. Традиционално ирско пиће добија "само златну медаљу за виски" на свјетској изложби у Паризу 1889. године.

Сада свако пиће у линији вискија Бусхмиллс има награде. Има их више од 100.

Производне карактеристике

За прави ирски “Бусхмиллс” виски, слад се суши, али не и печени, као и шкотски произвођачи сличних пића. Ово чини процес без отпада, јер се остаци могу дати животињама за храну. А Ирци су познати по свом шкртом карактеру.

Сљедећа технолошка - ферментација траје нешто мање од 60 сати. Пиће садржи 10% алкохола.

Затим долази трострука дестилација полазног материјала.

За производњу свог јединственог пића, Тхе Олд Бусхмиллс Дистиллери Цо.ЛТД користи посебан облик дестилационог апарата. Као и све остало, то је карактеристика опреме која чини укус пића.

Изненађујуће, у селу Бусхмиллс, они још увијек с поштовањем брину о сваком детаљу у процесу производње вискија, чак и када замјењују опрему, понављају се што прецизније све нијансе рељефа - све до удубљења. Формирање укусних карактеристика напитка је непознато шта може да утиче.

Приликом прве дестилације јачина алкохола се повећава на 25–30%, ау другој на 70%. Као иу производњи ракије у истоименој француској провинцији, у производњи Бусхмиллсовог вискија, након друге дестилације узима се само „тијело“, односно не први и завршни дио течности. Она пролази кроз трећи процес дестилације. Снага пића достиже 80%. Касније се са водом разблажује до жељене јачине.

Главна ствар - одломак у свему

Најодговорнији и најдужи период је “остатак” материјала у храстовим бачвама.

Одломак из три врсте бурета - од шерија, бурбона и лучког вина, односно, Мадеире. А редослед се не може променити. Да не би кршили традиционални квалитет светски признатог пића.

На њега утиче и унутрашња "декорација" буре. Свака од њих је посебно печена, замрљана топлом и хладном водом, пре него што се сали.

Попут сваког цијењеног пића, у процесу старења, виски се може контактирати само са дрвеним бачвама. Свака страна тела ће поништити дугогодишњи рад његових твораца.

Чак се и сама производња није кретала кроз неколико векова у нове просторије. Након пожара крајем КСИКС века, који је уништио апсолутно све првобитне историјске грађевине, изграђени су садашњи простори. Одржавају се у одличном стању више од 100 година.

Врсте ирских Бусхмиллса

Као и до сада, компанија производи два типа Бусхмиллс вискија (“Бусхмиллс”) - комбиновани и појединачни слад. Зрно јечма користи се искључиво за његову производњу. До сада је најпопуларнији Бусхмиллс Оригинал виски.

Укупно производи 7 врста овог пића:

• Бусхмиллс 21 година стар је најјединственији и најједноставнији сингле малт напитак, 40%. Свака боца има свој број. Од 21 године само два вискија "одмарају" се у бурету испод Мадеире. 19 година - наизмјенично у тари након бурбона и шерија. Пиће открива мирисе кафе и меда. Укусне нијансе манга, орашастих плодова, датума се надопуњују задивљујућим умаком од метвице и грожђица.
• Бусхмиллс 16 Иеар Олд - засићени сингле малт вхискеи, 40%. Одмара се 16 година у бурету бурбона, шерија и лучког вина, засићеног са слатко-зачинским лаганим адстригентним укусом са назнакама меда и шљива. Боја пића је описана као “махагониј”, а ароме воћа и трешње стимулишу апетит.
• Бусхмиллс 10 Иеар Олд је једнократни јечмени напитак са 40% алкохола. Изненађен слаткоћом грожђица, укусом печене јабуке, ароме крушке с окусом цитруса.
• Бусхмиллс Блацк Бусх - 40% алкохола, унесен у бачве шерија 8-10 година. Кремасте воћне ноте у којима доминира накнадни укус ванилије.
• БусхмиллсРедБусх - најмлађи укус ирског вискија издат 2017. године. Мешавина слада и вискија од 4 године старења. Упија се у бурбонске бурад. Да окусите ближе пићу од ракије. На то указују дрвене ноте, нијансе мушкатног орашчића, ванилије и благи афтертасте меда.
• Бусхмиллс Ирисх Хонеи - мјешавина вискија (10 година), зрна (5 година) и мед. Али укус меда осећа се само у накнадном укусу, испреплетеном са сланошћу и зачињеним нотама. Арома крушака, јабука, ораха чини га занимљивим за љубитеље ароматизованих пића.
• Бусхмиллс Оригинал - 40% алкохол, састоји се од зрна и сладног вискија. Компоненте соде се пре смеша уносе у бурере шерија, житарице у посуду бурбона. Разликује деликатан укус меда са сладом, засенчене слатко-зачинске ноте.

Да бисте сазнали укус правог ирског вискија треба да дођете до производње и укуса. Компанија Тхе Олд Бусхмиллс Дистиллери Цо.ЛТД редовно организује и туристичка путовања и такмичења за љубитеље вискија, где је главна награда продукциони излет.

Дизајн и померање

Флаше су украшене прилично прозаично - нема златних монограма за вас. Тара има облик правокутника са заобљеним рубовима. Од осамдесетих година 20. века, цифре "1608" су истиснуте са стране контејнера - ово је почаст историји.

Исте фигуре се спаљују на дрвеном плуту.

Имајући у виду укус пића и његову популарност, произвођачи производе Бусхмиллс виски од 0,7 литара. Идеално за пиће од слада.

Прегледи познавалаца вискија

Прави заљубљеници и љубитељи пића приписују је категорији вишеструких. То је због чињенице да се укусне ноте у свакој фази употребе постепено откривају. Пуни букет се може процијенити тек након неког времена након завршетка. А Бусхмиллс виски се препоручује већ 10 година као први виски, одакле би требало да почнете да разумете сладна пића.

Дефинитивно вреди одбити лед и користити Бусхмиллс у коктелима.

Укус Бусхмиллс вискија према опису је веома богат, али без уобичајеног доминантног ванилија-слаткастог укуса. Неки су чак успели да осете укусан биљни укус. Па, обавезне дрвене ноте дају специфичну тресетну воду.

Где и са ким

Ово је најпопуларније пиће у Америци, намењено је за 80% производње. Такође је популаран и Бусхмиллс виски у оба дела Европе, у Русији, као пиће за госте се чува у ресторанима и домовима у Јапану и Кини.

Пиће је дошло у Русију релативно недавно, али је брзо заузело високу позицију на тржишту за слична алкохолна пића и неће га узети.

Јединствени укус ирског вискија са наглашеним националним нотама савршен је као дигестиф.

Барем један, чак иу друштву истих познаваоца јаких ароматизованих пића - није битно. Утисци ће увек бити пријатни.