Јам од Викторије, шта би могло бити боље

Након што сте пробали мармеладу Вицториа, заувијек ћете остати љубитељ овог мирисног и слатког јела. У зими, евоцира у нама сећања на врело лето и светле сунчане дане. Период цветања ове бобице изазива олујну радост међу дјецом, журе у врт са својим родитељима у дивљем усхићењу, како би уживали у укусним вртним јагодама са обиљем из врта.

Како сакупити Викторију

Вртне јагоде морају се сакупљати у сувом, без вјетра времену, када нас сунце обрадује топлим зракама. Да бисте припремили садашњи мирисни џем од Викторије, не би требало да мешате здраву бобицу са презрелим или претученим јагодичастим воћем које гази киша. Натопљене влагом, дају готовом јелу водени укус. Држите сакупљене вртне јагоде дуго времена не могу. Мора се одмах истрести у модрицу, затим испрати и покрити шећером. Ако планирате да га кувате следећег дана, боље је да у фрижидер ставите шољицу са усевом.

Како се кува џем од Вицториа

Свака домаћица има тајну да направи укусни џем од јагода из врта. Али још увијек постоје заједничка правила која би сви кухари увијек требали придржавати:

- прво, потребно је одвојити целе плодове од оштећеног воћа;

- уклоните све зелене корпе и, попевши јагоде под текућом водом, обавезно их осушите;

- измерити одређену количину бобичастог воћа са мерном чашом или на вага;

- морате купити шећерну репу, она је слађа, али ако није у продаји, трска ће се уклопити, само у већем проценту - за око 10%.

Пре него што скувајте џем од Викторије, морате напунити плодове са пола норме шећера, тако да се сок ослободи. Припремите сируп са преосталом половином шећера, плус чашу воде. Ослобођени сок од бобичастог воћа се не дренира, већ се само додаје брашнасти кувани сируп и, уз повремено мешање, прокуха. Чим се пена појави, одмах је извадите кашиком или кашиком. Боље је кухати у два корака: кухати - оставити да се охлади, а након 3 сата поновити поступак.

Корисна својства џема

Вицториа јам има љековита својства за наше тијело. А ако се након његове припреме, већина различитих комуналних услуга изгуби, још увек постоје многе корисне супстанце за наше тело, укључујући витамине Ц и Б. Садржај калорија зависи од количине шећера - што је више, већи је проценат угљених хидрата.

Петоминутни џем

Да бисте добили укусан петоминутни џем, пажљиво прочитајте рецепт и пратите његове савјете. Јагоде треба сортирати, уклонити зелене корпе и лишће. Затим исперите под хладном водом из славине и осушите на убрусу. За 1 кг бобица потребно је 6 чаша шећера. Ставите јагоде у посуду, сипајте шећер на врх и оставите шољицу на ноћ да одвојите сируп од бобица. Сутрадан излијте сок у засебну посуду, прокухајте и ставите воће. Од тренутка кључања садржај треба кувати још 5 минута. Затим сипајте у стерилисане куване тегле и нагурајте.

Шта кухати од јагода

Шта направити од јагода? Да било шта! Ова бобица је толико разноврсна у својој примени да се понекад питате колико различитих јела може украсити. Најромантичнији и најпопуларнији десерт је велика скерлетна вигора са кремом. А ако користите услуге блендера, могуће је победити врло укусан и здрав коктел од бобица, млека и шећера. Колико различитих кулинарских десерта украшава "бобица краљица"! Желите ли задовољити своје најмилије за Валентиново? Молим вас, прережите бобицу на пола и украсите торту овим светлим смеђим срцима. Постоји много опција, постојат ће жеља и машта.