"Карелијски балзам": композиција, критике

Карелијски регион је познат по својој културној баштини, природним ресурсима, невероватној историји. Многи туристи овдје са задовољством добијају за себе "Карелијски балзам" из колекције бобица и биља. О њему данас и разговараћемо.

Хеалинг Балсам

У почетку, исцељивачи алкохолног пића припремали су га за терапеутске сврхе. Узета је као ефикасан лек за разне прехладе, болести гастроинтестиналног тракта, срца и нервних поремећаја. У једном тренутку, "Карелијски балзам", чија је фотографија представљена у овом чланку, почео је да се производи у индустријским волуменима, након чега је перципиран као алкохолно пиће. То је било због недостатка квалитетног алкохола, али и због чињенице да је производ имао пријатан укус. Али, као и свака биљна тинктура, ово пиће је јединствено, стога га неће сви волети.

Његова посебна карактеристика је да нису сви биљи инсистирали на алкохолу у њему. Композиција је 50% састављена од разних алкохолних воћних напитака. То су пића високе густине и вискозности. Љековите воћне напитке, који укључују и карелијски балзам, направљени су од боровница, грожђица, бобица, малина и других корисних плодова. То се ради како би се сачувала сва њихова корисна својства, која ће се изгубити током било које друге обраде. Поред тога, пиће због њих добија велику количину шећера, његову смеђе-црвену боју и дебљину.

Састав пића садржи око тридесет различитих биљака. Међу њима су линден фловерс бреза цхага, мотхерворт, цолтсфоот, коријандер, плантаин, итд. Ово објашњава предности карелијанског балзама. Биљке се сипају алкохолом и заједно инсистирају. Чим биљке одустану од својих лековитих својстава, композиција се филтрира, а затим меша са минералним водама, медом и морсом. Коначна снага пића пада на 40 степени. Међутим, различити произвођачи примењују различите стандарде.

Матичне тинктуре

У Карелији постоје две фабрике које су специјализоване за производњу овог лековитог напитка. Први се налази у Петрозаводску - "Петровски". Други се звао “Аалто”, што значи “талас” на финском. Налази се у Лахденпохји, далеко од већих градова Русије, поред Финске. За производњу је то корисно због еколошке прихватљивости подручја, као и због могућности прикупљања свих састојака који су укључени у Карелијански балзам на лицу мјеста.

Углавном на полицама модерних продавница можете наћи пића ових произвођача. Постоји и неколико других малих индустрија, мада је мање вероватно да ће снабдевати тржиште. Већина њиховог рада је усмјерена на локалну публику. Према томе, етикета ових двају постројења, која се налази на бочици карелијанског балзама, је гаранција њеног квалитета. Ако нема информација о производњи производа у Лахденпохји или Петрозаводску, то може бити најчешћа варка која се не би требала користити.

"Карелијски балзам": композиција

Карелија је признати лидер у сакупљању лековитог биља у нашој земљи, јер слободно расту у слободној природи, а истовремено апсорбују моћ ове древне земље. "Карелијски балзам" (упутство за употребу је причвршћено на сваку боцу), створено од лековитих биљака и по старим рецептима, овде је веома цењено.

По доласку у Карелију, највјероватније ћете имати прилику да га испробате као необичан додатак кави, чају или коктелима, након чега ћете пожељети купити сувенир за вашу успомену.

Главни састојци:

• етил алкохол ;
• посебно припремљена вода;
• алкохолизовани сок од малине, грожђице, бруснице, стабла вишње птице, јасен, боровнице;
• шећер;
• алкохолни екстракти биљног материјала: птичја вишња, чага, лист трешње, мента, коријандер, лист бруснице, коприва, црна рибизла, кардамом, коњски реп, мајчина корњача, пелин, коњска стопала, слатка дјетелина, кора од наранче, боквица, анис, кора лимуна;
• Свибањ природни мед;
• боја шећера;
• тамни природни мед;
• ванилин.

Хеалинг пропертиес

"Карелијски балзам" - да ли је то алкохол или лек? Нема прецизних изјава о томе. Ако се пиће третира као ефикасан лек, онда га треба попити више од сто милилитара дневно. А што се тиче алкохола, онда ће тако мала количина некоме изгледати смијешно. Али треба схватити да злоупотреба таквог засићеног производа на организам може погоршати стање у односу на друга пића исте снаге.

Ово је директно повезано са високим садржајем љековитих састојака у саставу тинктуре. Њихова акумулација у телу неће имати користи. Да ли желите да љековита својства Карелијанског балзама имају добар учинак на тијело? Неопходно је научити како га правилно разриједити. Начин смањења концентрације је у овом случају најразумнији.

Дакле, како пити "Карелијански балзам"? Можете га додати свјежем соку од вишње. Истовремено се препоручује да се помеша у пропорцији, која вам се чини разумном. Идеална опција је мијешање тинктуре и сока у омјеру 1: 2. Може се користити уместо трешње сок од јабуке, сок од бобица или други производи који не садрже алкохол.

Млади воле додавати газиране слатке напитке, наиме "Карелијски балзам". Како га користити, на вама је, то зависи од ваших укуса.

Први коктел са овим пићем био је уобичајен спој са квалитетном вотком. Малој кашици балзама додана је чаша водке, која је прекинула специфичан укус мешавине, дајући јој пријатан мирис и боју.

У совјетским временима, чувена тинктура је била помешана са белим шампањцем. Поред тога, у смешу можете додати мало сока од бруснице или нара. Препоручљиво је узети овај сухи шампањац, јер је "Карелијски балзам" веома слаткаст.

Теа дринк

Требаће вам:

• 1 тсп. балзам;
• 130 мл црног чаја;
• ице;
• 40 мл сока од боровнице.

Мешајте у врелом јаком чају и соку од боровнице, додајте лед и укус све са балзамом.

Теа цоцктаил

Требаће вам:

• 0.5 тсп. балзам;
• 2 тсп. обични чај;
• 200 мл воде;
• шећера по укусу.

Кафа са балзамом

Требаће вам:

• 2 мл балзама;
• 10 г кафе;
• 7 г шећера.

Свеже млевена кафа мора се сипати у апарат за кафу, сипати водом, пустити да прокува два пута, уклонити из топлоте. Након неколико минута, додајте жлицу хладне воде, и након још једне минуте, сипајте у малу шалицу. Додајте шећер и "карелијски балзам" по укусу.

Како је користити? Наравно, у облику грога!

Грог

Требаће вам:

• 30 мл водке;
• 50 мл балзама;
• 1 кришка лимуна;
• 150 мл инфузије чаја;
• 1 кашичица шећера.

У топлом чају, растворите уобичајени шећер, додајте вотку и балзам на исто место. Ставите кришку лимуна на врх.

Коктел "Деадли Форце"

Требаће вам:

• 50 г водке;
• 50 г балзама.

Сви састојци морају бити темељито измијешани.

Коктел "Цхампагне-хигхбалл"

Требаће вам:

• 2 тсп. балзам;
• 200 мл сувог шампањца;
• лимун ведге;
• 2 тсп. шећерни сируп.

Побиједите балзам са шећерним сирупом, ставите лимун у њега, уклоните га да би се напунио пар сати. Пре послуживања на пиће додајте шампањац (по могућности бело).

Коктел "Нова година"

Требаће вам:

• 1/5 вина;
• 2/5 тинктура бруснице;
• 1 лопатица карелијанског балзама;
• 1/5 сок од грожђа;
• 1/5 наранџастог свјежег сока;
• ице

Напуните чаше ледом за трећину, сипајте вино, сок од грожђа и поморанџе, тинктуру бруснице. Додајте кашику балзама. Добијени коктел послужен са сламом.

Коктел "Хармонија љубави"

Требаће вам:

• 1/2 шоље сока од поморанџе;
• 2 чаше сувог белог вина;
• сок од једног лимуна;
• жлицу меда и балзама;
• прстохват кардамома.

Можете додати ако желите неке омиљене зачине, као и свјежу менту. Ово пиће помаже да се постигне хармонија у љубави.

Коктел "Петрозаводск"

Требаће вам:

• 50 мл водке;
• 15 мл тинктуре пепела;
• 5 мл балзама;
• кора лимуна;
• конзервирано воће (било које),
• ице

Рецепт је намењен за 1 порцију. Мешати у шејкеру.

Коктел "Антигриппин"

Требаће вам:

• сок од вруће бруснице - 1 чаша;
• 50 мл балзама.

Пијте пре спавања.

Коктел "Звијездама"

Требаће вам:

• чаша минералне воде;
• Балзам - 100 г;
• ице;
• брусница или сируп од бруснице - 1 тбсп. кашика.

Ставите 2 коцкице леда у високу чашу, прелијте балзам, сируп и минералну воду. Овај коктел је погодан за двоје. Не омета вашу омиљену музику и упаљене свијеће.

Коктел "За њега"

Требаће вам:

• јака кафа - 100 г;
• 50 г балзама;
• здробљени или мљевени орах (пржени).

Балзам сипајте у кафу, додајте орахе у смјесу. Такође можете сипати и крему.

Новогодишњи необичан коктел

Требаће вам:

• тоник - 2 л .;
• балзам - 0,5 л;
• ице;
• 2 лимуна.

Огулите лимун, одрежите га на кришке. Улијте балзам и тоник у једну посуду, помешајте. Додајте резани лимун у пиће. Охладите посуду са коктелом, сипајте пиће у чаше, ставите лед тамо. Украсите клинастим лимуном.

Коктел "Фантазија"

Требаће вам:

• Цоца-Цола - 170 мл;
• балзам - 30 мл

Новогодишњи коктел

Требаће вам:

• 1/3 Арт. тинктура бруснице;
• 2/3 шоље вотке;
• бруснице;
• 50 мл карелијанског балзама.

Победите све у шејкеру. Сипајте у чаше. У свакој од њих ставите неколико бобица од бобица. Да би се на наочарима направила "мраз", потребно је спустити рубове за 1 цм у тањурић са шећерним сирупом, отрести остатке да се не остављају капи на њима и посуда ставити наопако у шећер у праху. Олакшај ротационо кретање тако да се прах може залијепити за руб. Отресите вишак праха.

Коктел "Нова година"

Требаће вам:

• 25 мл водке;
• 50 мл тинктуре бруснице;
• ице;
• 25 мл карелијанског балзама.

Још један новогодишњи коктел

Требаће вам:

• Карелски балзам - 100 г;
• џин - 300 г;
• ице;
• тинктура пепела - 100 г

Победите све у шејкеру са коцкама леда. Добијено пиће се сипа у чаше.

Коктел "За вољену особу"

Требаће вам:

• 25 мл балзама;
• тинктура бруснице - 25 мл;
• ице;
• квалитетна вотка - 25 мл

Коктел "Црвенкапа"

Требаће вам:

• 1/4 шоље наранџастог свежег сока;
• Тинктура бруснице 3/4 чаше;
• ице;
• Балзам "Карелски" - 3 капи.

Коктел "Пеарл"

Требаће вам:

• 2/5 део Карелски балзама;
• 3/5 делова вотке;
• 1 цхерри

Потписни коктел број 6

Требаће вам:

• 100 мл сока од јабуке;
• 25 мл балзама.

Потписни коктел број 5

Требаће вам:

• 100 мл сока од вишње;
• 25 мл балзама.

Потписни коктел №4

Требаће вам:

• 25 мл балзама;
• 100 мл свежег сока од поморанџе.

Потписни коктел број 3

Требаће вам:

• 150 мл Цоца-Цоле;
• 50 мл балзама;
• ице

Сигнатуре коктел №1

Требаће вам:

• 5 мл балзама;
• 20 мл гин "Петровски";
• ице;
• 25 мл тоник.

Ако су коктели опција која вам не одговара, онда можете пити "карелијски балзам" на другачији начин. Дозвољено је користити неразријеђено. Као дигестив или аперитив, 50 мл ове тинктуре ће донети пријатне сензације и само ће користити вашем здрављу. Осим тога, пиће се може додати у кафу или чај. Две чајне кашике за малу шољицу јутарњег освежавајућег пића биће сасвим довољно.

Сви балзами фабрика Аалто и Петровски могу се купити у стакленим боцама од 0,5 и 0,25 литара, у необичним поклон посудама занимљивих облика, као иу прекрасним керамичким врчевима. "Карелијски балзам" ће бити користан и пријатан поклон за рођаке, пријатеље и радне колеге.

Тинктуре овог типа имају велики терапеутски потенцијал, као што је раније поменуто. Правилном употребом можете добити задовољство од њих, као и добробити природног лека.

"Карелиански балзам": критике

Читајући рецензије људи који су успјели пробати ово пиће, постаје јасно да није прикладно за свакога, јер садржи велики број љековитог биља и биљака. Поред тога, производ има специфичан, светао укус, који многи људи не воле. Они који су га могли окусити, постали су његови страствени обожаваоци дуги низ година.

Нађите рецензије о лековитим својствима, односно, да је уз помоћ "Карелијанског балзама" неко излечио озбиљну болест, готово је немогуће. И то је лако објаснити - данас мало људи перципира ову тинктуру као ефикасан лијек. Углавном се користи у облику необичног алкохолног пића, које се може уживати и самостално и међу блиским пријатељима, са којима желите да се опустите и поделите добро расположење.