Етил алкохол. Етхил Медицал Алцохол - Примена

Етил алкохол се може препознати по мирису. Међутим, може се разликовати само од супстанци које су веома удаљене у структури. Што се тиче везе једне групе са њом, све је компликованије. Али то је и интересантније.

Састав и формула

Етанол - наиме, један од његових званичних звукова - односи се на једноставне алкохоле. Познат је готово свима под тим или другим именима. Често се назива једноставно алкохолом, понекад се додају придјеви "етил" или "вино", хемичари га могу звати и метилкарбинол. Али суштина је иста - Ц2Х5ОХ. Ова формула је позната, можда, готово свима од школских дана. И многи људи памте како је ова супстанца као најближи сродник - метанол. Једини проблем је што је овај други изузетно токсичан. Али о томе касније, прво треба размотрити детаљније етанол.

Иначе, у хемији има много сличних термина, тако да не мешајте етил алкохол, на пример, са етиленом. Ово последње је безбојни запаљиви гас и уопште није као бистра течност са карактеристичним мирисом. И ту је етански плин, а његово име је такође у сагласности са именом "етанол". Али то су такође потпуно различите супстанце.

Метил и етил

Дуги низ година проблем масовног тровања због немогућности разликовања два алкохола код куће остао је релевантан. Кривотворени алкохол, тајна или једноставно нискоквалитетна производња - све то повећава ризик од лошег чишћења и занемаривања технолошких услова.

Све је то компликовано чињеницом да су, по својим основним својствима, метил и етил алкохоли готово идентичне супстанце, а не-експерт без потребне опреме једноставно не може разликовати један од другог. У овом случају, смртоносна доза метанола је 30 грама, док је у случају обичног алкохола такав волумен савршено сигуран за одрасле. Зато, ако нема поверења у порекло пића, боље је не користити.

Занимљиво, чисти метанол је антидот за технички алкохол. Дакле, примијетили су знакове акутног тровања, потребно је ињекцију отопине ​​потоњег интравенозно или орално. Важно је не мешати стање интоксикације са метанолом са уобичајеним јаким алкохолним тровањем или тровањем. У овом случају, као иу случају тровања неким другим супстанцама, ни у ком случају не треба узимати етил алкохол. Цена грешке може бити веома висока.

Физичке и хемијске особине

Етанол има све заједничке карактеристике и реакције алкохола. Безбојан је, има карактеристичан укус и мирис. Под нормалним условима, она је течна, прелази у чврсти облик на температури од -114 ^° Ц, и ври на +78 степени. Густина етилног алкохола је 0.79. Добро се меша са водом, глицерином, бензеном и многим другим супстанцама. Лако се испарава, тако да га морате чувати у добро затвореним посудама. Сама је одличан растварач и такође има одлична антисептичка својства. Врло је запаљив у текућем и парном стању.

Етанол је психоактивна и опојна супстанца, дио је свих алкохолних пића. Фатална доза за одраслу особу је 300-400 милилитара 96% алкохолног раствора, потрошеног у року од једног сата. Ова бројка је прилично условна, јер зависи од великог броја фактора. За децу је довољно 6-30 милилитара. Дакле, етанол је такође веома ефикасан отров. Међутим, широко се користи јер има низ јединствених својстава која га чине универзалним.

Вариетиес

Постоји неколико врста етанола који се користе у различите сврхе. Они углавном одражавају методе добијања супстанци, али често говоре о различитим методама обраде.

Тако, натпис на паковању "Ректифицирани етилни алкохол" указује да је садржај подвргнут посебном прочишћавању од нечистоћа. Потпуно чисто, на пример, из његове воде је прилично тешко, али можете смањити његово присуство.

Алкохол се такође може денатурирати. У овом случају, тачно је супротно: поред етанола, додају се и неукротиве нечистоће које га чине неприкладним за ингестију, али не компликују апликацију за главну сврху. По правилу керозин, ацетон, метанол итд. Делују као денатурирани алкохол.

Поред тога, ту су и етилни алкохол медицински, технички, прехрамбени. За сваку од ових сорти постоји строг стандард који обезбеђује одређене критеријуме. Али о њима ћемо причати мало касније.

Између осталог, проценат садржаја се често наводи на паковању. Ово је тачно, опет, због чињенице да је етанол тешко потпуно очистити од воде, и обично то није озбиљна потреба.

Геттинг

Производња етилног алкохола подразумева употребу једне од три главне методе: микробиолошка, синтетичка или хидролитичка. У првом случају бавимо се процесом ферментације, у другом се, у правилу, користе хемијске реакције помоћу ацетилена или етилена, а треће говори за себе. Свака од метода има своје предности и мане, потешкоће и предности.

За почетак, размотрите етанол, који се производи само у прехрамбене сврхе. За његову производњу користи се само метода ферментације. Током овог процеса шећер од грожђа разбија се на етанол и угљен диоксид. Ова метода је позната још од давних времена и најприроднија је. Али потребно је више времена. Поред тога, резултирајућа супстанца није чисти алкохол и захтева довољно велики број операција за обраду и чишћење.

За техничку ферментацију етанола је непрактично, тако да произвођачи прибјегавају једној од двије опције. Прва од њих је сумпорна хидратација етилена. Изводи се у неколико фаза, али постоји једноставнији метод. Друга опција је директна хидратација етилена у присуству фосфорна киселина. Ова реакција је реверзибилна. Међутим, оба ова метода су такође несавршена, а настала супстанца захтева даљу обраду.

Хидролиза је релативно нова метода, која омогућава добијање етилног алкохола из дрвета. За то, сировине су дробљене и обрађене са 2-5% сумпорном киселином на температури од 100-170 степени Целзијуса. Ова метода може произвести до 200 литара етанола од 1 тоне дрвета. Из разних разлога, метода хидролизе није превише популарна у Европи, за разлику од Сједињених Америчких Држава, у којима се отварају све више нових постројења која раде на овом принципу.

Стандарди

Сав етанол, који се производи у предузећима, мора задовољити одређене стандарде. За сваки начин производње и прераде има своје, што указује на главне карактеристике које треба да имају коначни производ. Сматра се много својстава, на пример, садржај нечистоћа, густина етилног алкохола, намена. За сваку сорту има свој стандард.

На пример, синтетички технички алкохол - ГОСТ Р 51999-2002 - подељен је у два разреда: први и највиши. Очигледна разлика између њих је запремински удио етанола, који је 96% и 96,2%, респективно. Стандард под овим бројем означава и ректифицирани и денатурирани етил алкохол намијењен за употребу у индустрији парфема.

За прозаичнију намену - користити као растварач - постоји сопствени ГОСТ: Р 52574-2006. Овдје говоримо само о денатурираном алкохолу с различитим волумним удјелом етанола - 92,5% и 99%.

Што се тиче овог типа алкохолног пића, ГОСТ Р 51652-2000 дјелује за њега, а има чак 6 сорти: први (96%), највиши пречишћени (96,2%), "Басис" (96%). ), Ектра (96,3%), Лук (96,3%) и Алпха (96,3%). Овде говоримо првенствено о сировинама и неким другим сложеним показатељима. На пример, производ марке "Алпха" производи се само од пшенице, ражи или њихове мешавине.

До сада, многи имају, да тако кажемо, паралеле између два појма: етил алкохол - ГОСТ 18300-87, који је усвојен у СССР-у. Овај стандард је одавно престао да буде на снази, што, међутим, не спречава да се до сада изгради производња у складу са њом.

Усе оф

Вероватно је тешко наћи супстанцу која има подједнако широку примену. Етил алкохол се некако користи у многим индустријама.

Пре свега, то је прехрамбена индустрија. Све врсте алкохолних пића - од вина и ликера до вискија, вотке и ракије - садрже горе наведени алкохол у свом саставу. Али у свом чистом облику етанол се не користи. Технологија предвиђа полагање сировина, као што је сок од грожђа и започињање процеса ферментације, а излаз је готов производ.

Још једна област широке примене је медицина. 95% етил алкохола у овом случају се користи најчешће, јер има одлична антисептичка својства, а такође и раствара многе супстанце, што омогућава да се користи за прављење ефикасних тинктура, смеша и других препарата. Поред тога, са различитим типовима спољашње употребе, може ефикасно загрејати и охладити тијело. Стављајући га на кожу, брзо можете смањити температуру тела до степена и по. Обрнуто, снажно брушење помоћи ће да се загрије. Поред тога, приликом складиштења анатомских препарата користи се и етилни алкохол.

Наравно, још једна област примене је технологија, хемија и све што је са њом повезано. Говоримо о премазима боја, растварачима, средствима за чишћење итд. Осим тога, етанол се користи у индустријској производњи многих супстанци или је за њих сировина (диетил етер, тетраетилвинен, сирћетна киселина, хлороформ, етилен, гума и многи други). Етил-технички алкохол је, наравно, потпуно непогодан за храну, чак и ако је прочишћен.

Наравно, у свим овим случајевима говоримо о потпуно различитим врстама, од којих свака има своје карактеристике. Дакле, мало је вјероватно да ће се алкохол етил ректифициран у храни користити у техничке сврхе, поготово зато што је подложан трошаринама, што значи да је његов трошак много већи од сирове нафте. Међутим, цијене ће се разматрати одвојено.

Примена у новим технологијама

Све више се задњих година говори о употреби етанола као горива. Овај приступ има своје противнике и присталице, посебно често у САД. Чињеница је да амерички пољопривредници традиционално узгајају много кукуруза, који теоретски може послужити као одлична сировина за добијање етилног алкохола. Цена овог горива ће дефинитивно бити нижа од цијене бензина. Ова опција уклања питање зависности многих земаља од залиха нафте и цијена енергије, јер се производња алкохола може наћи било гдје. Поред тога, то је сигурније са становишта заштите животне средине. Међутим, већ сада можете видети употребу етанола у овом својству, али у много мањем обиму. То су штедњаци - специјални хемијски грејачи, кућни мини камини, као и многи други апарати.

Ово може бити стварно обећавајуће подручје рада у потрази за алтернативним, обновљивим и релативно јефтиним изворима енергије. Проблем за Русију овде је менталитет. Довољно је рећи да алкохолна светла у Москви нису дуго трајала - радници који су се бавили њиховим послом, само су пили сировине. Чак и ако гориво садржи различите нечистоће, мало је вероватно да ће успети да избегне тровање. Међутим, за Руску Федерацију постоје и други разлози да се не теже таквим промјенама, јер прелазак на ову врсту енергије земљи пријети озбиљним падом извоза енергије.

Деловање на људско тело

У класификацији СанПин етанол спада у класу 4, тј. Узгред, ово укључује керозин, амонијак, метан и неке друге елементе. Али то не значи да алкохол не треба узимати лагано.

Етилни алкохол, када се прогута, озбиљно утиче на централни нервни систем свих животиња. Узрокује стање које се назива алкохолна интоксикација, које карактерише неадекватно понашање, инхибиција реакција, смањена подложност различитим врстама иританата, итд. У исто време, све судове се шири, повећава се емисија топлоте, откуцаји срца и дисање постају све чешћи. У стању мале интоксикације јасно је видљиво карактеристично узбуђење, са повећањем доза, наизменично са депресијом централног нервног система. По правилу се појављује поспаност.

У вишим дозама може доћи до тровања алкохолом, што се озбиљно разликује од раније описане слике. Чињеница је да је етанол наркотична супстанца, али се не користи у том својству, јер за ефективан сан потребне су дозе које су веома блиске онима код којих долази до парализе виталних центара. Стање алкохолног тровања је тачно мјесто гдје особа може умријети без хитне помоћи, због чега је важно разликовати је од опијености. У овом случају, има нешто као кома, дисање је ретко и мирише на алкохол, брз пулс, кожа је бледа и влажна, температура тела је смањена. Неопходно је одмах потражити медицинску помоћ, а такође покушати испрати стомак.

Редовна употреба етанола може изазвати штетну овисност - алкохолизам. Карактерише га промена и деградација личности различити системи органа такође пате, посебно у јетри. Постоји чак и карактеристика алкохоличара "са искуством" - цироза. У неким случајевима, то чак доводи до потребе за трансплантацијом.

Што се тиче спољашње употребе, етил алкохол иритира кожу, а истовремено је и ефикасан антисептик. Такође сабија епидерму, тако да се користи за лечење рана и других повреда.

Имплементација и њене карактеристике

Стандарди нису једина ствар са којом се баве они који производе етилни алкохол. Цена различитих сорти, брендова и сорти се веома разликује. И то није случајно, јер оно што намјеравам јести је роба која подлијеже трошарини. Увођењем овог додатног пореза, трошкови одговарајућег исправка су знатно већи. То омогућава да се у одређеној мјери контролише промет етилног алкохола у продаји, као и трошак алкохолних пића.

Иначе, то је и супстанца која подлеже строгом рачуноводству. Будући да се етанол користи у производњи лијекова, медицинских поступака, итд., Он се складишти у једном или другом облику у апотекама, болницама, клиникама и другим установама. Међутим, то не значи да добијање посла у одговарајућој специјалности може лако и неометано да уђе у употребу бар неке супстанце. Рачуноводство за етил алкохол врши се помоћу посебног дневника, а кршење процедура је управни прекршај и кажњива је новчаном казном. Шта ће нестати у најкраћем могућем року.