Лазање са пилетином и печуркама - италијанско чудо

Одакле долази лазања?

Вероватно је већина људи у нашој земљи чула за лазање, али само неколицина зна шта је то, а још мање људи је покушало. Ово јело нам је дошло из Италије. Првобитно је печена у округу Емилија-Ромања, а одатле се проширила широм земље. Неке варијације се разликују по укусу, оштрини или оригиналности, на пример, цхицкен ласагна и гљиве. Као и код свих популарних јела, не постоји ниједан рецепт за кување, јер сваки кувар прави сопствене промене у току кувања.

Лазање са сиром и шунком

Да бисмо припремили ово чудо италијанске кухиње, потребни су нам следећи састојци:

• Ласагна схеетс.
• Шунка (око 500 грама).
• Парадајз (1 кг).
• Средње чврсти сир (400 г).
• Гарлиц
• Пар сијалица.
• Маслиново уље.
• Со, бибер, зеље.

Јело се разликује по ситости и калоријама. Ако више волите мање калоријску храну, онда ћете се уклопити у лазање са гљивама (рецепт можете наћи у тексту испод). Састојци треба да се меље. Одвојите пар парадајза. Утисните остатак малим коцкама, као шунка. Црни лук и бели лук такође се распадају, почињу да се прже на маслиновом уљу. Након неколико минута, додајте парадајз и зеленило. Томите 10-15 минута. У овом тренутку, потребно је скухати бешамел (исти сос који ће вам требати ако желите припремити такво јело као лазање са пилетином и гљивама). Само истопите маслац, додајте 5 кашика брашна и 1 литру млека. Со, бибер, а затим држати на ватри док сос не постане густ као кисело врхње. Очистити сир. Узмите посуду за печење и положите дно лазанама. Врх са слојем парадајз пасте (онај који смо кували у тигању), користећи не више од пола. Затим слој шунке. Сос. Сир Ласагна схеетс. Онда опет парадајз пасте, шунка, сос, сир анд схеетс. Врх другог сира. Тада можете послати у пећницу 40-45 минута на температури од 175 ступњева. Уклоните калуп из рерне и ставите кришке парадајза (оне које смо одложили) на врх. На врх поспите још сира и посуду вратите у рерну на 10-15 минута. Нека ваша креација буде цоол. Украсите зеленом, нарежите на порције. Слободно служите на столу!

Лазање са пилетином и печуркама

Састојци:

• Ласагна схеетс.
• Пилећи филе.
• Шампињони или вргањи.
• 500 грама сира.
• 200 г павлаке или павлаке.
• Со, бибер.

Пилећи филе мора бити куван и згњечен у пруге или коцке. У маслиновом уљу попржите печурке и додајте им (без уклањања из топлоте) месо живине. Пржите још пар минута и додајте крему. Кувај док не буде густ. Затим, морате припремити сос за лазање.

Финал стаге

Сада када је све спремно за такву посуду као лазање са пилетином и печуркама, почињемо да наносимо слојеве у посуду за печење. Дно намажемо малом количином соса и на њега стављамо плахте. Затим ставите пржени и слој нарибаног сира, зачињен сосом. Поновите поступак - листови, пилетина са печуркама, сир, сос. Одозго је пожељно поново посути сир како би јело добило изглед. Печемо 40 минута на температури од 190 степени. Служи на столу. Лазање са пилетином и печуркама неће оставити равнодушним ни најжешћи гурман. Бон аппетит!