Лази пуњени купус је месно јело које чак и дијете може кухати

Мирацле цаббаге

Традиционални пуњени купус је веома укусна, али дуготрајна јела. Захтијевају не само вријеме, већ и праве састојке. На пример, добро је познато да није сваки купус погодан за ово јело. То јест, у зависности од доба године, може бити веома тешко добити. За оне који желе да уживају у предивном укусу меса и купуса, али немају прилику да припреме компоненте, а онда одвојите време да се умотају, постоји излаз - лени купус. Ова поједностављена верзија не репродукује тачно оригинално јело, већ је и веома мирисна, хранљива и храњива. Укратко, лени купус је мешавина млевеног меса са рижом и слагом. Крушке треба узимати неколико пута мање од меса, јер велика количина куваног пиринча неће побољшати укус јела. Са купусом можете претерати - то ће само утицати на изглед. Лази купус може бити припремљен у двије верзије - у тави, у облику малих котлета, напуњених сосом, иу облику наизмјеничних слојева меса и поврћа. Размотрите оба начина.

Лази цаббаге роллс: т пан рецепт

Однос тежине производа за ово јело не може водити тачно. Овде је важнији обим. Али приближни односи су следећи. За јединицу волумена меса потребно је узети четвртину јединице риже (максимално једна трећина). Не препоручује се повећање количине житарица. Што се тиче сорти пиринча: може бити било који. Сорте за суши боље одржавају свој облик, а неке га боље воле. Али није неопходно да их уопште узмете. Било који пиринач добре квалитете ће учинити. Број лука се може мијењати без ограничења. Купус је присутан у таквом јелу као лијени купус, не само као дио надева - велики цијели листови су такођер помакнути слојеви меса. Побољшава укус и изглед храна, даје му сочност. Како стављати резани купус у надев? Све док се куглица не задржи у свом облику, то се не препоручује изнад тога.

Редослед корака у кувању

Увртањем млевеног меса са луком, добро га умијесите, додајући со, бибер, пиринач и першун. Затим додајте купус у делове, контролишући како куглица задржава облик. Веома је важно ситно и фино исецкати поврће. Добро се користи за ове специјалне гратере. Формиране месне куглице се мало прже у маслацу како би у будућности задржале свој облик боље. Осим тога, побољшава њихов укус. Сос за сипање може бити парадајз или павлака. Можете комбиновати два типа у један. Конзервиране парадајзе (без коже, али са течношћу) помијешајте са бујоном, киселом кремом и поврћем. Сос скувајте у засебној тави. Преостали купус треба поделити на листове и почети да се шири у тави. Ставите низ прженог купуса. Онда опет купус, а затим сипајте сос. Други ред ролни купуса, такође, прекријте поврћем и сипајте смјесу парадајз-кисело врхње. Приликом кухања, можда ћете морати додати умак. Кухајте на лаганој ватри један и по до два сата.

Измјенични слојеви

У поједностављеној верзији, треба прескочити формирање котлета - тада добивате лењаве слојеве купуса. Пуњење ће се измјењивати са исјецканим купусом, а врх ће бити пуњен сосом. Ова опција не губи прву. Бон аппетит!