Корејски рецепт за купус: нека оријентална кухиња

Многа оријентална јела имају посебан зачински укус. У њиховој припреми има своје суптилности и тајне, које су познате само представницима ових народа. Посебна пажња се посвећује зачинима и зачинима. Али још увек можете кувати корејска јела код куће. Рецепт за купус Корејски је најпопуларнији. Међутим, свака од њих прави сопствене промене у њој, тако да постоји много начина да се кува.

Пекиншки купус

Кореан Цаббаге Реципе подразумева употребу Пекинг купус. Треба да узме 10 килограма. Требаће вам и 700-800 грама соли, 300 грама белог лука и црвене паприке, које узимамо по укусу. Како кухати купус на корејском? Направимо врло слану отопину воде, ставимо је на ватру и пустимо да прокључа. Купус се реже на четири дела и сипа се припремљени раствор. Посољена је 3-4 дана. На крају овог периода, направите мешавину чешњака и бибера, увијајући их кроз млин за месо. Ако желите да буде вруће, додајте још горке паприке. Купус добијамо из слане воде и перемо у хладној води. Сада распоредите мешавину папра и чешњака између листова. Ширимо купус у посуду за сољење и стављамо угњетавање на врх. Даље, препарат личи на стартер купуса. Она мора бити ферментисана и ферментисана. Након што сте ставили купус у банке и ставили на хладније мјесто. Ово је исти корејски рецепт за купус који користе представници ове земље.

Бели купус

Узмемо 10 килограма бели купус и исјецкати га, као и за обицно кисељење. Сада додајте врућу црвену паприку, мељу кроз млин за месо. Пажљиво га утрљајте са купусом. Затим додајте 200 грама соли и 300 грама млевеног белог лука. Све добро промешати и оставити кисело. Купус треба да ферментира и прокува. Ставимо га у малу посуду и чувамо на хладном месту.

Цаулифловер

Цаулифловер такође се може кувати на корејском. Да бисте то урадили, узмите младе цвасти које још нису процветале. Не би требало да имају тамне мрље и оштећења. Разделимо главу купуса у цватове. Зглобови се бришу, јер су веома тешки. Сада их избледите 2 минута у кипућој води. Охладите купус у хладној води. Цоокинг маринаде. Помијешајте 700 мл воде, двије чаше јабучног оцта, 50 грама шећера, 40 грама соли. Напуните их купусом и ставите љуту паприку у тегле. Оставите до потпуног кувања.

Цаббаге Цхункс

Купус у корејским комадима припрема се према следећем рецепту. Узмемо 1 килограм белог купуса, кашику шећера, пола жлице црне и црвене паприке (земље), кашику сирћета, 100 грама биљног уља и просечну главу белог лука. Купус исећи на комаде и сипати 20 минута са сланом кипућом водом. Потом се сланица сипа и шећер, бибер, сирће, сецкани бели лук и путер се додају купусу. Оставите га 2 сата. За лепоту, можете нарибати мркву. Корејски рецепт за купус може бити другачији, али у сваком случају то је пикантан и укусан залогај.