Манник на кефиру - укусна торта

Маник на кефиру или на сурутки са тученим јајима и мала количина брашна, направљена од претходно натопљених житарица, толико је бујна и прозрачна да подсећа на бисквит који се пече по свим правилима. Ако се таква торта исече на неколико комада, она може постати украс за свечани слатки сто. Колач од крупице од кукуруза, промашена крема, мешавина креме са слатком масном групом или кондензовано млеко, надмеће се са многим врстама пецива.

Основни рецепт и одступања од њега

Једнака количина кефира се додаје у чашу гриз, након чега се смеша остави стајати око два сата. Затим мешајте јаја са шлагом (боље је одвојити жумањке од протеина), растопљени маслац и прашак за пециво. Брашно треба додати, у зависности од густине, коју манит треба купити на кефиру - од две кашике до чаше по вољи. Ако постоје неки други пуниоци које желите додати торти, требали бисте то учинити сада. Суво воће треба опрати прије полагања, а свјеже бобице уваљати у брашно тако да се не смире на дну у процесу печења. Помешањем маса јајета и додатака ароме, стављају је у рерну и након 40-50 минута почну да проверавају спремност штапом. Када се средина колача осуши, може се уклонити. Кефир се може делимично заменити сирутком или мало масноће павлаке. При томе треба обратити пажњу на дебљину теста.

Све боје дуге

Ако је класична верзија (маннит на кефиру) већ добра, можете испробати различите верзије, на примјер, умијешати чашу банане или пиреа од бундеве у тијесто. Они ће дати готовом производу необичан укус. Једна од најекстремнијих опција је додавање фино уситњених тиквица. Али то је необично само на први поглед: тајна је да се ово поврће, добро исјецкано, не осјећа у готовом печењу, већ га чини врло меким и благо влажним. Ако желите да експериментишете са изгледом манице, не мењајући њен укус, већ припремљену мешавину можете поделити за печење овог колача у неколико делова и додати по једну кап. фоод цолоринг. У свом најједноставнијем облику, то је какао или мало куркума. Шарени свијетли колач привући ће пажњу дјеце и одушевити цијелу обитељ. Одозго се може прскати орашастим плодовима, малим производима од белог слеза, желеа, белог слеза и гратед чоколаде.

Пита од гризова и њене оријенталне варијанте

У либанској, туниској, мароканској кухињи постоји много рецепата слаткиша на бази житарица. Неке од њих личе на технологију кувања манитола на кефиру. Обавезна импрегнација сирупом је обавезан завршни корак у припреми ових јела. Његов пре-ароматизован коњак, амарето (наравно, ово је западњачка верзија), зачини, лимунова кора, ванилија, екстракт бадема, додају здробљени ораси или сусам. Сирупу додати биљно уље, без мириса. Све то заједно доприноси чињеници да се десерт, који је након завршетка импрегнације, исече на мале квадрате, постаје изузетно богат и висококалоричан. Али ово је класична оријентална слаткоћа. Стога, ако постоји потреба за нечим већим дијететским, препоручује се да се задржите на обичном маннику - ово је један од најважнијих нискокалорични десерти. Наравно, ради се о верзији без импрегнације и без креме. У овом случају, његова нутритивна вредност је не више од две стотине калорија на сто грама.