Ручни соковник. Корисни уређај за дом
Свијетла шарена амбалажа с натписом "Сок" садржи мјешавину окуса, конзерванса, боја, разријеђених водом. Ово пиће се не подудара са свежим соком од домаћег витамина. Да бисте га добили, потребан је ручни соковник.
Врсте сокова
Уређај ће вам помоћи да припремите сопствено пиће, које повећава виталност и засићује тело витаминима и минералима. Сокови, посебно од цитруса, брзо губе хранљиву вредност. Витамин Ц се најбрже уништава - већ након 10 минута. Због тога их треба кувати и конзумирати у кратком временском периоду. Постоје три главне врсте соковника - ово цитрус јуицер ручни, пужни и универзални модел са сепаратором. У зависности од уређаја, уређаји за производњу сокова могу бити електрични, ручни или механички. На месту коришћења електрични апарати могу бити кућни, професионални и индустријски. 
Врсте ручних соковника
Ручни соковник се назива тако што треба уложити одређени напор за успјешан рад. Ово је најлакши начин да се сок извади, на пример, из поморанџи. Раније су се у свакодневном животу звали ломљењем. Била је то алуминијска чаша са пресом причвршћеном на посебне шарке.
Ручно вијчано учвршћење, у ствари, исти брусач. Причвршћена је за стол и ручка окреће вратило. Често се користи за производњу соковог пиреа од сочних плодова - малина, рибизла и грожђа. Ручни процес помоћи ће у обради меког и сочног поврћа. јуицер за парадајз. Њихова рационална употреба је могућа када се добија мала количина воћа и поврћа. На дворишту је пожељније припремити домаће препарате у великим количинама користећи електричне апарате.
Принцип рада
Ручни соковник за цитрусе има прилично једноставан дизајн. Половина плода се намеће на конусној сапници. Под притиском, сок се сипа у посебну посуду. Модерни модели опремљени су стезним уређајем - специјалном механичком полугом. Неки модели имају мали мотор који ротира млазницу, што увелике олакшава рад.
Соковник мануал мецханицал ради без струје. Лако се носи са воћем, тврдим поврћем и зеленилом. Соковници овог типа могу бити хоризонтални и вертикални, а имају и један или два пужа. Главни радни део је пуж. Окрећући се, он здроби производ и истисне сок који тече у посуду. Пресовани колач се креће напред и улази у друго јело кроз посебан отвор. Уређаји могу мљети зачине, каву, орашасте плодове, направити тијесто и тјестенину.
Карактеристике ручних уређаја
Модерне пресе за цитрусе имају функцију контроле пулпе. Ово се постиже променом величине отвора на млазници. Код модела са електричним погоном постоји реверзни режим ротације. Комплет може да садржи две млазнице различитих величина. Тело може бити од пластике, алуминијума или нерђајућег челика.
Вијак-цедило је такође донекле и систем за пресовање. Уређаји су поуздани и једноставни, али са великим количинама захтевају значајну физичку снагу. Што су прерађени производи тврђи, то је сок транспарентнији. Ако се прерађују малине или зреле брескве, сок се добија пулпом. У том смислу, ручни соковник за парадајз је веома погодан. У процесу прераде се испоставља пире од парадајза, а ситна мрежа не дозвољава пролазак коже и семена парадајза. Снага и брзина ових јединица у потпуности зависи од количине примењене силе.
Ручни соковник "Мотор Сицх"
Тренутно, цене ручних соковника за вијке су прилично приступачне. А куповина млинца са млазницом "соковник" је двоструко профитабилнија. Можете остати на буџетској верзији марке "Мотор Сицх". Намењен је брзом соку са пулпом из воћа, бобичастог воћа и поврћа. Може бити од алуминијума и од ливеног гвожђа. Лијевано жељезо је теже, скупље, али сигурно и издржљиво. Филм алуминијум оксида се уништава дјеловањем киселина и пада у сок. Главни део за сечење и пресовање је сврдло. Осовина је скривена у кућишту са отворима кроз које тече сок од пулпе. Ручни екстрактор сокова у сету има здјелу за утовар, ладицу за транспорт сока, гумене бртве како би се осигурало сигурно причвршћивање на стол. Постоји регулатор интензитета екстракције сока. Ефикасност при пресовању јабука - 55%, грожђе - 70%, парадајз - 80%. Тежина модела од ливеног гвожђа - 3,7 кг, алуминијум - 2 кг.
Који је уређај бољи за одабир код куће
Узимајући у обзир критеријуме одабира, прво се треба фокусирати на корист уређаја. Љубитељи цитруса могу добити притисак на полугу. Они који више воле пире од бобица ће бити боље аугер ханд јуицер. За тврђе воће, поврће или орашасте плодове, погоднији је двоструки екстрактор сокова. У професионалној сфери користе се уређаји са вишим техничким показатељима, који су фокусирани на брзу услугу корисницима. У кафићима и ресторанима постоје снажнији уређаји са свијетлим, лијепим дизајном. У индустријском сектору капацитет постројења је усмјерен на прераду огромне количине воћа и поврћа. Ручни уређаји за дом могу се преузети у продавницама кућних апарата. И мада је неопходно применити физичку снагу за рад, потражња за њима се не смањује. Уређај ће бити користан и за љубитеље сока и за оне који воле кућно конзервирање.