Месо са печуркама у рерни: рецепт

4. 4. 2019.

Без меса, мало људи може да ради дуго времена. Многи рецепти за његову обраду захтијевају вријеме и неуморну пажњу. Зато већина домаћица преферира "духовне" рецепте за кување месних јела. А ако се сећате да се гљиве савршено добро слажу са свињетином, говедином и било којом птицом, то постаје јасно месо са печуркама у пећници - лидер међу свим јелима на фреквенцији кухања. Посебно зато што увек постоји могућност да изаберете нешто што вам се допада међу огромним обиљем понуђених јела. месо са печуркама у рерни

Француско месо

Најомиљенији рецепт за који се припрема месо у рерни са печуркама - француски. Штавише, овој земљи се приписују многи начини да се испече састојак, без којег вегетаријанци лако управљају. Међутим, скрећемо вашу пажњу на класике. Препоручује се да овај рецепт узме пола килограма свињског врата, осуши га нечим папиром, пререже на комаде и мало одмакне. За већу мекоћу, кришке се посипају црвеним "препеченим", зачињеним зачинима и соли. Иста количина шампињона (зато што кувамо месо са печуркама у рерни) се чисти, пере и реже. Печурке од гљива и колутићи лука се прже у мешавини сунцокрета и маслиновог уља (исечени 4 комада). Шоље кромпира стављају се на дно обрасца (узима се онолико колико и гљиве и месо), на врху су кришке сломљеног свињетине, на њима су лук са печуркама. Мрежа са мајонезом је нацртана, а сир, 300 грама, већ је натрљан на њега.Цела структура се ставља у пећницу пола сата. Када су кромпир мекани, можете носити јело на столу. месо у рерни са печуркама

Бургунди бееф

Месо са печуркама у рерни није обавезно свињетина. Значајан број људи преферира говедину. И на здравље! Узмите килограм не превише масног меса, уваљајте у мешавину соли, брашна и црног бибера. Припремљени комади се прже на маслацу и стављају у дубоку форму. Одвојено пеците од два лука и две шаргарепе. Фри - додајте згњечене чешње чешњака, ловора, першина и тимијана (по властитом нахођењу), 3 шоље црног вина и течности из лименке стерилизованих гљива. Облик ставите у пећницу два и по сата. На крају, излијте печурке још пола сата. По жељи, десет минута прије вађења поспите сиром.

Печурке, кромпир и месо су дивна комбинација.

Разумљиво, листа наведених рецепата није ограничена. Постоји диван начин да се кува сет "кромпира, меса, печурака у пећи". На фолију се излажу комадићи истог свињетине, посути зачинцима и сољу. гљиве се стављају на врх - чак и шуме (свеже или замрзнуте), чак и исте гљиве. Било би лијепо да их премјестимо с дугим перјем од зеленог лука. На врху је кромпир, нарезан на кришке. Фолија се омата и цела врећа се стави у рерну на сат времена ако је постављена на 180 степени. Такво месо са печуркама у рерни може бити направљено у неколико паковања, па их спајамо један по један. кромпир месо печурке у рерни

Лонци су наше све!

И не заборавимо на народне адаптације. За кување меса са печуркама у пећници у лонцима, можете користити говедину, пилетину и свињетину - чак и козје месо или коњско месо! У сваком контејнеру на дно се стављају ситни комади одабраног и сланог меса, на њему је кашика печених препечених са луком, а на врху кругови сировог кромпира. „Поклопац“ се прави или од павлаке помијешане са соли, љековитог биља (барем исти Провенце) и чешњака, или од нарибаног сира. Може се комбиновати сос од павлаке са сиром, тек онда се сир мора трљати до самог врха. Лонци ће се пећи око сат времена. А послуживање готовог јела боље је у њима да појачају романтику. Тада ће месо у пећници са печуркама бити запамћено од стране свакога дуже време не само по укусу, већ иу окружењу.