Месо са кромпиром у лонцима, печено у рерни: универзални рецепти

Месо са кромпиром у лонцима у рерни је задовољство кухати. Треба само ставити све састојке у правилан ред и мало их испећи по потреби. Керамика, покривена поклопцем, сама ће учинити све. Погледајмо најпопуларније рецепте за ово дивно јело.

Кухарске нијансе

Одмах означите неколико важних тачака. Месо са кромпир у лонцима, печен у рерни, не може се звати Дијететско јело. Али чињеница да је ова храна здрава и укусна, нико неће порећи. Број лонаца је увек једнак броју гостију или чланова породице. Ништа не спречава, рецимо, Диетера, да за себе припреми део са заменом састојака. Ако муж воли пржена свињетина и лук - молим. И за себе, кувајте месо са кромпиром у лонцима (у рерни) без пржења састојака, додајте само 2-3 кашике бујона или воде. Узмите дијететско месо - то може бити пилетина или леан говедина. Кисела павлака или мајонез, замените кефир, не користите сир уопште или замените производ без масти.

Ако желите да добијете сочан паприкаш на излазу, тако да ће испасти брже него први - немојте пржити месо, лук и друге састојке, већ додајте неколико кашика воде. Ако желите да добијете дебели и богати други - напред за печење. Треба напоменути да ће ионако бити укусно.

Месо са кромпиром у лонцима (у рерни): рецепт са фотографијама. Корак по корак

Која комбинација укуса кромпира најприје пада на памет? Наравно, са печуркама. Сада разматрамо све нијансе цоокинг Мусхроомс можете узети било које: желите - шуму, желите - смрзнуте шампињоне или чак киселе гљиве. Ко то воли. Ево листе састојака за кување:

• месо (свињетина, говедина, пилетина) - 300 г;
• свежи кромпир - 300 г;
• шампињони - 200 г;
• павлака за сос;
• лук од репа - 1 комад;
• каранфилић чешњака;
• тврди сир - 100 г;
• со, зачини, зачинско биље.

Већ смо помињали пржење компоненти, а онда смо изоставили овај тренутак. Једино што бих желео да додам је прерада печурака. Печурке и шумске печурке треба пржити, а мариниране печурке без ове процедуре. Ако волите окус прженог лука - ова компонента се припрема одвојено.

Процес полагања састојака

На дно ставите мале комаде меса, посолите и попаприте. Следеће у лонцу ставите 3 кашике гљива, зачињене луком. Затим следи мали слој кромпира, који се може исећи на коцкице, или поново направити танке кришке, со и бибер. Месо са кромпиром у лонцима у загрејаној рерни ће трајати прилично дуго (око сат времена), и за то време ће сви састојци имати времена да се правилно омекшају.

Поспите кромпир са нарибаним сиром, затим распоредите врхње на површину посуђа (можете додати мајонез). Садржај масноћа у павлаци није важан, јер карактеристична киселост игра примарну улогу у јелу. Ако волите зачине и зеље, онда направите сос, додајте суво биље, зачине и сецкани бели лук ка павлаци, а затим месо кромпиром зачините овом мешавином. У посудама у пећници, све компоненте ће једна другој дати и сок, арому и укус.

Намазајте намирнице у слојевима тако да горњи слој не дође до ивице од 2 цм. Покријте посуде поклопцем и поставите их у хладну пећницу, окрећући за 180 степени. Керамика или керамика треба постепено загревати. Време кувања - 1 сат. Око 5-10 минута пре краја рерне може да се искључи.

Вегетабле сплендор

Као што видите, није баш тешко кувати месо са кромпиром (у лонцима) у рерни. Рецепт са фотографијама представљеним у нашем чланку помоћи ће и почетничкој домаћини да се носи са задатком. У наставку ћемо размотрити још једну могућност кухања.

За ово јело је боље користити пилећи филе, а ако се ова опција чини исувише сухом, онда користите пилетину помијешану са комадима свињетине. За припрему јела требат ће вам сљедећи састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• свежи огуљени кромпир - 300 г;
• шаргарепа - 1 комад;
• лук од репа - 1 комад;
• пилећа супа (вода) - 0,5 литара;
• тврди сир - 100 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• павлака за сипање - 2-3 кашике;
• биље, першун, бибер по укусу;
• сол

Метода кувања

За почетак, очистите све поврће и нарежите на коцкице, укључујући и шаргарепу. Оперите месо, исеците на мале комадиће, поспите сољу и зачине, ако је потребно, бибер. На дно посуде ставите филе, затим слој лука и шаргарепе, а затим слој кромпира, а на крају опет шаргарепу и лук. Течност покрива капацитет од приближно четвртине укупне запремине. На крају поспите нарибаним сиром и прелијте сос од павлаке, зачини, зачинско биље и бели лук. Тако ће месо са кромпиром у посудама у рерни добити пикантан и зачињен укус. Послао се у пећ за грејање сат времена, испекао на 180 степени.

Завршетак кувања се може урадити мало другачије. Прво, састојци у кисело-чешњачком пуњењу ће остати у пећи око 25 минута, а након тога додати лонцу сир и зеленило. Враћамо посуде натраг и пуштамо их још 25-30 минута. То је печено месо са кромпиром у лонцима у рерни! Рецепт је невероватно једноставан. Али како укусно!

Бон аппетит!