Млевено месо и печурке од печурака: неколико рецепата који вам могу олакшати живот

У покушају да уштедите време, без губитка укуса, аматерски кувари (често не инфериорни у односу на професионалце) саставили су многе рецепте који вам омогућавају да нахраните своју породицу на укусан, задовољавајући и разноврстан начин. И не трошите пола живота на пећи. А међу тим "брзим" јелима у првом плану је лонац - са млевеним месом и печуркама, свјежи сир, од остатака каше, од јучерашње тјестенине, али увијек вриједан пажње и понављања. Појединачне компоненте могу варирати, у другом рецепту се састављају на прилично неочекиван начин, али резултати успешних експеримената постају познати. Обрати се њима.

Лонац са шампињонима и месним округлицама

Значајна је чињеница да неочекиване интермедијарне кулинарске технике дају сасвим јединствену сочност и сјај укуса. Међутим, то захтева пажњу и мало труда. За почетак грама три стотине згњечених шампињона се пече са исјецканим луком. Отприлике иста количина мљевеног меса поново се меље заједно са сличним луком. Млевено месо се пече, соли и формира у не превише крупне ћуфте, које се брзо пеку и стављају на лим за печење. Између њих је потребно поставити кругове или кришке парадајза, а на врху - печене печурке са луком. Скоро упаковано минсе цассероле а печурке се сипа са два јаја, тучен пола шољице мајонеза, посољен и печен. Комплетан "пладањ" посут је сиром и стављен у рерну на пола сата. Породица није оттианесх иза ушију!

Плус кромпир

Без сумње, печење са млевеним месом и печуркама може се додати са другим састојцима. На пример, кромпир - где се без њега! Прво је лук зазхарка. Након што се у посуди заглади, пола килограма мљевеног меса се полаже, а трећина сата уз снажно мијешање куха се заједно. Затим се испере сецкане печурке (иако гљиве буковача, мада можете узети нешто више него добро). Након додатног пеперинга, маса остаје на ватри још пет минута. Кромпир се пече у другој тепсији (пола килограма, не мање). Резана је у шипкама и запаљена до црвене боје. Стварна посуда са млевеним месом и печуркама и кромпиром се формира: месо са печуркама (на пример, ви сте их користили) - кромпир - поново млевен. Врх је намазан мајонезом, посуто сиром - и у пећници око 20 минута, када се попрска зеленило, а кувар гласно назове столом за гладне.

Паста Цассероле

Јучерашња тестенина - није производ од смећа! Јасно је да данас њихова породица неће бити спремна да једе, осим ако се од њих не скуха лонац са млевеним месом и печуркама. То се ради на овај начин: пар сецканих сијалица иде на роштиљ. Шампињони, 200 грама се додају како су браонирани.Желите више хомогености - прескочите оба кроз блендер, али не све док пире кромпир. Након отприлике 10 минута тамо се полаже (трећи килограм). Потребно је мешати и гасити све док не престане испаравање. Три јаја се прво туцу са неколико кашика брашна, затим се дода пола шоље млека. Део тестенине је постављен на пекач, најмање три стотине грама. На врху су печурке и мљевено месо, а остатак пасте се прелије са јајима и млијеком, а сир је на врху. После пола сата, посуто травама паста са пастом са млевеним месом и печуркама изненади ваше најмилије.

Хељда, млевено месо и печурке

За ову опцију, касероле могу узети било какву крупицу. Али хељда је увек најпогоднија за већину јела - практично се нико не противи томе. Прво, то су куване житарице. Док се хлади, печурке, сецкани лук и млевено месо се пеку. У кашу се увуче пар јаја, половина хељде се обликује, месо и поврће се шире преко њега (и наравно, слани, бибер), који се затвара другом половином каше. Пожељно је мало поравнати цијелу "питу". Затим посуду од мљевеног меса у пећници поспите сиром (можете једноставно ставити плоче сира на врх) и ставити у пећницу трећину сата. Укусно, толико ужаса!

Мусхроом Цассероле

Било које гљиве - ствар, у принципу, изузетно разноврсна. Они су комбиновани са готово било чиме. Лонац са печуркама може бити допуњен бар било којим месом, чак и читавим асортиманом поврћа. Ако сте заинтересовани за ово јело у свом чистом облику, морате да вас узнемирите: бар ћете нешто морати да „разблажите“ печурке. Али то можете урадити: намочите колач од 400 грама у млеко, истисните га (добијте безобличну грудицу), пржите ситно исецкане шумске печурке (исте 400 грама) са сецканим луком, промешајте хлеб, зеленило и жуманце од 4 јаја у младице. Одвојено, победите белце и сипајте исто. После гњечења, посуда са гљивама се шири преко подмазаног облика и пече око 35 минута. Пре него што носите сто, сипајте гхее и ставите салату на рубове.

Морам рећи, кување касерола пружа велико поље активности за све врсте експеримената. Дакле, печурке се савршено комбинују са пилетином, и са јетром, и са другим изнутрицама. С обзиром да су и они у веома пријатељским односима са поврћем, можете маштати бескрајно.