Мукор Мусхроом: Посебности структуре и виталне активности

Сигурно сте приметили да се беле мрље појављују на устајалој храни. Ово је мукор гљива, о чему ћемо говорити у нашем чланку. Какав ефекат има на људско тело? Шта је садржано у црним куглицама печурке? Хајде да то смислимо заједно.

Класификација

Мукор и пеницилус гљиве су представници класе зигомицета. Њихов мицелиј је представљен не-ћелијском структуром без преграда. Ово је карактеристично за доње гљиве. Систематика разликује 60 типова слузи. Ова гљива се назива и бела плијесан, јер на супстрату њени хифи формирају свијетлу патину.

Муцор мицелиј је једна велика неразграната ћелија, у цитоплазми у којој се налази велики број језгара. Преграде или преграде се формирају само током сезоне парења. Ово осигурава одвајање спорангија, које су репродуктивни органи доњих гљива.

Хабитат

У природи нема мјеста гдје се мукор гљива не би могла населити. Главни услови за развој белог калупа - присуство хранљивих материја у подлози, топлоте, ваздуха и влаге. "У потрази за храном," мукорни хифи могу продријети у гипс, циглу и бетон, уништавајући грађевинске структуре.

Ако се не догоде повољни услови, споре плијесни постају покривене густом мембраном, а интензитет метаболичких процеса у цитоплазми се смањује. У овом стању могу бити дуго времена. Када се стање промени, нови мицелијум брзо расте из спора.

Традиционална станишта слузи су органски остаци, храна и горњи слој земље, који је богат хумусом. Хифи плијесни су пронађене чак и на конструкцијама атомских реактора и орбиталним сателитима.

Повер

За све гљиве, укључујући и белу плесни, карактеристичан је хетеротрофни тип хране. То значи да су ови организми способни да апсорбују само готове органске материје. Све печурке су сапротрофи, или разарачи органске материје. Ова метода храњења је такође карактеристична за бактерије, неке алге. Сапротрофи су способни да разграђују супстанце биљног и животињског порекла.

Бреединг

Главни метод узгоја мукозе је асексуалан. Изводи се формирањем ћелија спора. асексуална репродукција. Њихова формација је најинтензивнија када постоји довољна количина нутријената у супстрату. Споре се преносе уз помоћ ветра на велике удаљености, тако да се слуз лако шири.

Сексуални процес се дешава када се појаве неповољни услови. Када органска материја у тлу постане недовољна за развој хифа, ове структуре се конвергирају. Оне се уједињују у пољу гаметангије - органа сексуалне репродукције. Резултат овог процеса је диплоидна зигота, од које затим хипхе клијају. Даље, фазе животног циклуса се понављају. Током овог процеса, могу бити укључене и хифе једног мицелија, као и различите. У првом случају, врста се зове гомоталлицхними, ау другом - хетероталлицхними.

Структура гљивице мукор

Визуално једностанични плијесни мицелиј изгледа као бијели цват. Скуп хифи формира колоније. Временом се потамни. То значи да је процес сазревања почео. Ове ћелије развијају асексуалну репродукцију у посебним органима. Зову се спорангије. Ово су црне кугле мукор гљиве. Зреле, њихове се шкољке растварају када су изложене влази. У исто време у ваздух улази хиљаде спора које се лако преносе ветром.

У печуркама имају облик заобљене главе. Спорангије могу бити разгранате: моно-, симфоидне или рацемоидне.

Вриједност у природи и људском животу

Неке врсте белих калупа се користе у прехрамбеној и медицинској индустрији. На пример, кинески, карпални и кохлеарни мукар се користе као стартер и ферментирајући млечни производи. Познат је и поступак добијања антибиотика из мицелијума и етилног алкохола из кртола кромпира употребом мукора. Овај опсег се користи због своје високе ензимске активности. Пошто се гљива користи у индустријским размерама, она се узгаја у лабораторијама.

Али ако на зидовима, намештају или храни нађете белу патину, морате је хитно решити. Ово је упркос чињеници да само неколико врста гљива представља стварну пријетњу људима и животињама.

Чињеница је да бијели плијесан узрокује опасну болест звану мукормикоза. Обично погађа неколико органа одједном, а карактеришу их одређени симптоми. На пример, код носо-церебралне мукормикозе, примећено је нагло повећање телесне температуре и главобоље, црвенило и отицање коже, бол у лицу и оштећење вида. Афекција плућа може се одредити карактеристичним кашљем са отпуштањем крви. Грозница и бочни бол могу бити знакови бубрежне муко- рикозе. Да би се успоставила тачна дијагноза може се користити само хемијска и биолошка анализа.

Дакле, гљива мукор, или бела плијесан, је представник нижих зигомикетних гљива. Његов мицелиј је једна неразграната ћелија са више језгара. Врста хране - сапротрофна. Његова суштина лежи у разградњи мртвих органских материја. За развој гљивичне слузокоже потребне су хранљиве материје у супстрату, топлоте и влаге. Због високе ензимске активности, бијела плијесан се користи у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. Неке врсте ове гљивице могу изазвати опасну болест - мукормикозу.