Апарат за кување: рецепти за кување

Чланак садржи занимљиве и једноставне рецепте направљене од јањетине (у лаганом штедњаку). Одабиром било које опције, можете задовољити своју породицу срдачним ручком. Јагњетина која се кува у лаганом штедњаку је сочна, мирисна и невероватно укусна. Уживајте у оброку!

Предности јагње

Многи сматрају да је ово месо предебело, штетно за облик. У ствари, јањетина се односи на дијететске производе. Масноћа је 1,5 пута мања него у свињетини. Количина холестерола је минимална.

Витамини, минерали, гвожђе и лако пробављиви протеини садржани су у јагњетини. Кувано од овог јела од меса доводи до нормалног рада панкреаса.

Људи који пате од болести унутрашњих органа, лекари саветују да не једу саму јагње, већ јуху која се кува из ње. Потпуно напустити употребу таквог меса ће имати за особе са једном од следећих болести:

• гастритис;
• чир на желуцу;
• болест жучне кесе, јетре или бубрега;
• гихт.

Како изабрати јагњетину?

Одлучили сте да за ручак направите укусну и хранљиву супу и отишли ​​на најближе тржиште. Како одабрати право месо овчетине? Све зависи од јела које ћете кувати. На пример, груди или лопатица је најбоље за пилаф. Да ли желите месо са поврћем? Онда вам препоручујемо да купите задњу ногу.

Главно је имати комад меса пинк цолор и мала количина масти. Тамно црвена боја пулпе и жута боја масног слоја указују на то да је животиња била стара и слабо храњена.

Пилаф јањетине у лаганом штедњаку

Листа производа:

• једна мрква;
• средњи лук;
• 100 г биљног уља;
• пиринач - 1.5;
• један парадајз;
• 500 г јагње;
• зачини

Како се припремити ламб пилаф у мултицоокеру:

1. Почнимо са прерадом поврћа. Исперите водом и очистите. Лук изрезати на пола прстена, а шаргарепу на траке.

2. Укључите мултицоокер. Ставите комаде лука у посуду. Изаберите режим "печење". Пржите лук до златног. За ових неколико минута требало би да имамо времена да сечемо месо и скинемо кожу са парадајза. Мељемо их тако да се на крају појаве танке кришке.

3. Ставимо кришке парадајза, меса и шаргарепе у посуду са луком. Добро промијешајте ове састојке. Затворите поклопац. Жирвак и јагњетина у спором штедњаку ће се кувати прије краја одабраног мода.

4. Узмите мало пиринча. Сипајте у дубоку чашу, 2-3 пута исперите у текућој води. Течност је потпуно исушена. Затим напуните плочу водом на собној температури.

5. Чим се огласи звучни сигнал, потребно је да отворите поклопац и ставите пиринач у посуду. Со и додајте зачине. Не заборавите да јагњетина у спором штедњаку треба да постане сочна. Да бисте то урадили, додајте довољно воде.

6. Пронађите "плов" мод. Настављамо припремати јело све док се не огласи сигнал тајмера. Отворите поклопац и промешајте пилав. Не препоручујемо да га стављате на сто са топлотом топлоте. Пустите га најмање 20 минута касније испод поклопца.

Јагње са кромпиром у лаганом шпорету

Састојци:

• Патлиџан - 3 комада;
• 4 кромпира;
• 1,5 кг јагње;
• 2 стабљике целера;
• 50 г адјика;
• 1 гомила цилантра;
• 50 мл вина;
• два чешњака чешњака;
• 3 кашике. л биљна уља;
• зачини

Јагњетина са кромпиром у спором штедњаку припрема се на следећи начин:

1. За почетак месо мора бити укисељено. Прережите га на мале комаде и положите у посуду. У посебној посуди направимо маринаду: комбинирамо биљно уље са адјиком, додамо вино (најбоље је црвено). Руке помешајте све ове састојке. Исецкане крумпириће сипајте насталу маринаду. Оставите 2 сата. Можете га ставити у фрижидер.

2. Огулите и оперите кромпир. Пажљиво уклоните кожу оштрим ножем. Изрежите на комаде средње величине. Почињемо са обрадом патлиџана. Исперите водом из славине. Затим исеците на коцкице и ставите у посуду, где се помеша са соли. У том стању, патлиџан би требао бити 2 сата. Након тог времена треба их опрати водом.

3. Отворите поклопац за више котлова. Науљите дно посуде. Ширимо комаде меса и пржимо их до сока.

4. Додати коцкице патлиџана и комадиће кромпира. Све ово се темељито помеша помоћу посебне лопатице. Сипати водом (пола стакла). Затворите поклопац и изаберите режим "гашења". Чекамо звучни сигнал који ће нам рећи да је јањетина у спором штедњаку спремна. Јело се сервира у дубоким тањирима. На крају крајева, током његове припреме настаје много сока.

Мирисно месо са поврћем

Пакет хране:

• 5-6 кромпира;
• мали патлиџан;
• две мркве;
• 600-700 г јагње;
• 2 парадајза;
• вода - 2 вишеканала;
• две сијалице;
• паприка - 1 комад;
• греенс

Јањетина у лаганом шпорету са поврћем (процес кухања):

1. Месо се пере у текућој води и сече на комаде. Сместили смо у вишекутничку посуду.

2. Идите на прераду поврћа. Треба их темељито опрати. Нека слатка паприка потпуно уклони семена. Уз парадајз њежно скините кожу. Ово поврће се реже на велике комаде. Проширили смо у посуду месо. Со и бибер. Не мешајте.

3 Мљети биљке (нпр. Цилантро, першун и копар) и сипати у посуду. Сипајте 2 вишка воде. Пронашли смо режим "гашења" и подесили тајмер на 2 сата. Звучни сигнал ће нас упозорити да је јањетина у лонцу спремна за послуживање.

Муттон Соуп Реципес

Опција број 1 - са резанцима

Састојци обавезни:

• 4-5 кромпира;
• пола целер сталк ;
• 1 тбсп. л сушена паприка;
• Лаврушка - 2-3 листа;
• спидер веб резанци - ½ шоље;
• јагње на кости;
• шаргарепа;
• 1/5 чили чили;
• средњи лук;
• греенс

Кухање:

1. У здјели ставите опрано јагњеће месо и кромпир нарезано на коцкице. Затим додајте састојке као цхили пеппер паприка, сецкана шаргарепа, лук и целер. Ми сол.

2. Напуните садржај посуде кључалом водом. Ниво воде треба да достигне максимални ниво.

3. Одаберите начин "кувања" или "супе". Подесили смо тајмер на 90 минута. Када је најбоље додати резанце бујону? Око 7-10 минута пре краја програма. Онда ставимо ловор. Сви састојци су помешани са лопатицом.

4. Након звучног сигнала, јуха се може сипати у тањуре и украсити насјецканим поврћем. Ваша деца и муж ће бити одушевљени.

Опција број 2 - са пиринчем

Производи:

• 350 г овчетине (најбоље је узети груди);
• 3 лук;
• 20 мл биљног уља;
• 50 грама риже;
• греенс

Како кувати Јагњећа јуха у мултицоокеру:

1. Узмите комад меса и подијелите га на неколико дијелова. Раширили смо се у здјелу. Пржите на путеру. Ту се додају и сецкани лук и неколико пута испере пиринач. Напуните водом.

2. Одаберите начин "јуха" или "стевинг". Подесили смо тајмер на 90 минута. После звучног сигнала, поспите јуху сецканим зеленилом. Наша мирисна супа је спремна за послуживање и накнадну потрошњу.

Печени чипс од јагњетине

Листа производа:

• 5 чешњака чешњака;
• мрвице круха - 2 кашике. л.;
• 60-80 г маслаца;
• ребра - 12 комада;
• салот;
• сенф;
• греенс

Практични део:

1. Прво морамо да испечемо ребра. Свих 12 комада у исто време је мало вероватно. Зато је боље да их поставите у вишекутничку здјелу, по 4 комада.

2. Пре печења ребара, уклоните вишак масноће из њих. Главна ствар је да се не претјерује. Заиста, у одсуству масти, ребра ће бити сува и груба. Утрљајте их сољу и папром. Ставите прва 4 ребра у лонац. Изаберите начин "печење / печење". Овде можете без тајмера. Само пржите месо до златног. Исто чинимо и са другом и трећом групом ребара.

3. Сломити састојке као што су бели лук, бибер и лук. Стави их у дубоку чашу. Додајте маслац и мрвице круха. Добро промијешати док не постане глатка. Смрвите биљке и поспите их смешом.

4. Печена ребра су пресвучена сенфом, а затим умочена у мешавину мачака и маслаца. Поново ставите месо у лонац за кухање, одабиром мода "гашење". Време кувања - 2 сата. Не треба да доносите јело на сто одмах након звучног сигнала. Да би ребра била сочнија и мириснија, морају се држати најмање 30 минута у лаганом штедњаку са отвореним поклопцем. За то време можете припремити прилог за њих: припремите салату од поврћа или закухајте све житарице.

Афтерворд

Овчја јела наведена у чланку, кувана у лаганом штедњаку, имају одличан укус и једноставну технологију кувања. Чак и неискусна домаћица лако ће се носити са кулинарским задацима.