Оригинални и једноставни рецепти за салату од бакалара

Дијета јетре

О предностима јетре бакалара познати диетити су рекли много ласкавих речи. Рецимо, ова риба, од које је трећина тела у којој се налази јетра, веома је корисна и богата аминокиселинама Омега-3, као и витаминима Б. Све је то тачно, али је истина да је јетра изузетно укусна и нежна. Уз то, можете направити бифе сендвиче и супе, али данас ћемо погледати како од њега направити салату јетре бакалара И није једноставан, рецепт који је позната било којој домаћици, али оригинална, за одмор.

Рецепт за салату од јетре бакалара у тартлетима

На тегли конзервиране хране требат ће вам четири јаја - тешко их прокухати. Онда одвојите белце од жумањака. Први исеци на мале сламке, а други - у посебну посуду - распада се. Гомила зеленог лука резана, додаје се протеинима. Помешамо са жлицом са врхом мајонеза, сипамо мало уља из лименке, солимо по укусу. Темељно измијешајте масу и ставите у тартлете. У средини сваког од њих направимо станку. Комадићи јетре из маслаца, сушени на папирнатом убрусу да би се уклонио вишак масног ткива, и исећи на лепе коцке. Улажемо у средину тартлета, посипамо жуманце.

Рецепт за салату од јетра бакалара у парадајзу

Прокухати два јаја кухана, очистити и ситно исећи, као и три кашике капара. Резана је зелена першин и зелено перје. Ширимо јетру на папирни пешкир да се осуши, а онда гњечимо у посуди са вилицом. Помешати леавер са осталим компонентама. Са десет парадајза одрежите врх и жлицом нежно остружите средину. У празном простору напунимо салату, лагано поспите нарибаним сиром.

Рецепт за салату од јетре бакалара "Аппетизинг" т

Ставите 3 јаја и 2 шаргарепе. За то време отворите лименку бакалара (125 г), декантирајте уље. Одвојите вилицу од јетре, положите је на дно посуде за салату. На фином дробљеном млеву, 100 г дурум сира. Хладна мрква трљајте директно на јетру. Поспите сиром. У јајима, одвојите бељаке и жумањке, три од њих у одвојеним здјелама. Ширимо бели део на сир. Мајонез нацртајте прелепу решетку, коју украшавамо лососовим јајима, и врх са жумањцима. Наравно, ми се не мешамо, али изложимо ову лепоту у стакленој здјели за салату.

Рецепти за салату од бакалара

Кувајте четири кромпира и две шаргарепе у униформама са 4 јаја. Очистите поврће и прережите. Одсеците кромпир ножем, три шаргарепе на фином рибежу, јајима - на великим. Два укисељена краставца нарезана на траке. Чешаљ од порилука изрежите у мале прстенове. Јетра марљиво исушују и гњече. Помијешајте све састојке у здјелу за салату, посолите и поспите је мајонезом.

Јетрена салата бакалар и пиринач

Кухати сто грама риже у сланој кипућој води. Док се каша хлади, фино исећи 2 кувана тврдо кувана јаја и лук. Одлијемо садржај те посуде и изрежемо је ножем, али се не препоручује да је гњечимо вилицом. Мешајте у посуди за салату каша, јаја, лук и јетра бакалара. Салата са сољу од пиринча, додајте фракцију паприке и зачините мајонезом. Пре директног сервирања, украсите јело свежим копром.