Оригинални рецепт за рибљу супу

Знате ли како се прави рибља чорба? Или бар једноставна рибља чорба? Реципе рибља чорба, које нудимо, учинит ће да волите ово јело свим срцем. Главно је да пратите упутства.

Како се кува рибља чорба?

Од хиљада начина кувања изабрали смо неке од најоригиналнијих. А овде је један од њих. То је рецепт за рибљу супу са кокосовим млеком. Зове се и Тајландски. Потребно је доста хране, али време кувања је само двадесет минута. Дакле, требат ће вам чаша кокосовог млијека, двије чаше пилеће јухе, двије стотине грама шкампа, иста количина дагњи, сто грама свјежег лососа (слано и прикладно), коријен ђумбира, три чешњака чешњака, кришку лимете, цурри сеасонинг рибљи сос, бровн сугар и љута паприка.

Метода кувања

Као што сте приметили, овај рецепт за рибљу супу је прилично скуп, али се исплати. Ми ћемо кухати на основу четири особе. Углавном, већина тајландских супа се кува на кокосовом млеку. Тако да нећемо одступати од традиције. За почетак, скувајте концентровану пилетину. Додајте цурри и сол у то, проциједите. У одвојеној посуди комбинујте јуху са кокосовим млеком. Баците каранфилић чешњака, нарезани ђумбир, лимунову или лимету. Затим додајте рибу или соја сос. Иначе, Ворцестерсхире се добро слаже са овим јелом. Не заборавите све да окусите цхили пеппер. Кувајте смешу на средњој ватри четврт сата.

Следећи корак

Отопљени рачићи треба темељно очистити. Оциједите уље из дагњи ​​и исеците рибу на комаде. Следећи да се изборимо са изазовом. Потребно је пажљиво одстранити лимунову корицу, све ђумбир и чешњак из готово готове супе. Плодови мора, напротив, мијешају се с јухом. Кувајте га још три минута. Готово! Остаје само исциједити пар капи лимуновог сока и засладити шећером.

Рецепт за рибљу јуху од лососа

Требат ће вам четири стотине грама лососа, двије литре воде, чаша креме, пет крумпира, једна мрква, један лук, ловоров лист, зачини и зелени. Кухајте бујон од рибљег отпада. Кува не мање од пола сата са максималним бројем рибљих пераја, глава и костију. Уопштено, што дуже кувате, испадаће укусније. Проциједите јуху. Уклоните месо из костију из рибе. Ољуштени кромпир ситно исецкати и послати у таву. Со и додајте мало бибера, као и ловоров лист. Сецкајте мркву и лук и ставите их у исту посуду. Након петнаест минута кухања додајте рибу. Када мислите да је супа спремна, лагано улијте крему. Нема потребе да се стакло одмах нагне, сипати у танку струју. И још једна ствар: крема мора бити загрејана. Ово је веома важно! Ако крема није довољно врућа, супа ће се једноставно срушити. Након додавања богате креме кува се још десет минута. Ухватите ловоров лист. Пробајте шта се десило. Ако није довољно соли, немојте се плашити да додате со! Сипајте у тањуре, а поврх сваке порције поспите омиљене биљке, на примјер, рузмарин.