Пећница са рижом: нутритивна посуда за било коју слику

Предности производа

Пилеће месо је свестрани производ који се комбинује са било којим поврћем и житарицама, а погодан је и за све методе кувања које остају нежне и ниско калоричне. Има висок садржај протеина и велику количину фосфора, посебно у такозваном "белом" пилећем месу, које је познато по пилећа прса у ногама и крилима повећава се садржај витамина Б, микро и макроелемената важних за људе. Зато се кува пилетина у пећници са пиринчем или било којим другим житарицама биће корисније за људско тело од идентичне посуде од свињетине или чак мршавог меса. То је зато што пилећи филе има врло мало масног ткива и потпуно одсуство угљених хидрата, што га чини лако пробављивим и врло храњивим, па је стога погодно за људе било које старости и градити. Плус, печена пилетина у пећници са корицом има изразито укусан изглед и мирис, што га чини добродошлим јелом за целу породицу. А чињеница да је то прилично економичан производ у поређењу са месом или рибом, и више од стотину рецепата за његову припрему, омогућиће вам да га свакодневно купујете, не престајући да задивљује ваше домаћинство разноврсним столом.

Реципе

Пилетина у пећи са пиринчем је изненађујуће једноставан рецепт који не захтева много вештине у његовој припреми, високу цену набавке његових састојака, па чак и више времена. Главна ствар је да се труп стави и да га пошаљемо у рерну загрејану на 200-220 степени што је пре могуће, а онда можете безбедно да радите друге ствари док пиле не буду темељито печене и покривене укусном црвенкастом корицом. Дакле, да би пиле у пећници добили са зачинима од пиринча, за почетак припремимо пилетину и направимо гипс. Одмрзнуте целокупне трупове смо темељито опрали изнутра и извана текућом водом, очистили перје и филм од случајно остављеног, а затим га утрљали са свих страна смјесом соли, црне и пимента, не заборављајући унутрашњу површину. Затим, одвојено у чаши, помешајте здробљени бели лук, сенф и кари прах и одложите на страну тако да састојци соса буду исправно мешани. Тада ће пилетина у пећници са белим луком и врелим зачинима бити врло сочна и укусна. У међувремену, припремамо пуњење: за то, у тави, лагано пржимо у биљном уљу претходно скувану рижу и нарежемо на коцкице лук и мркву. Када је све спремно, додајте зеленило и чврсто напуните пилетину са добијеним пуњењем. Причврстимо рупу са чачкалицом или шивом, затим је премјестимо на лим за печење, ставимо у пећницу. Јело ће бити спремно за послуживање за око сат времена.

Нијансе

Постоје неке тајне кувања овог наизглед једноставног јела. Прво, да би се пиле у пећници са пиринчем испоставило да је руменило, сваких 15-20 минута треба га напити соком који се формира у тави. Друго, да бисте утврдили спремност меса, морате га пробушити вилицом и видјети коју боју ће бујон протрести: ако је прозирна, онда је пилетина спремна, ако је црвенкаста, онда је треба држати у пећници неко вријеме. Постоји још један начин: са истим пирсингом са вилицом, сирово месо ће се задржати на њему, али готови се уопште не лепе за метал.