Палачинке на кефиру: рецепт од зналаца

Од јела од брашна, можда се најлакше припремају палачинке, или палачинке, како их се једноставно назива. Изузетне су јер можете користити различите компоненте као адитиве за главне састојке: воће, поврће, бобице, џем, чак и какао прах. Као резултат тога, и даље ће бити веома, врло укусно!

Палачинке од банана на кефиру

Палачинке на кефиру - традиционална рецептура, а ми је диверсификујемо са адитивом од банана. Дакле, просијати 450 г брашна. У блендеру, исеците 2 зреле банане и 2 јаја, неколико кашика шећера (опционо, у зависности од вашег укуса). Сипајте банана у брашно. Додајте врећицу ваниле, мало соли, мало соде, коју угасимо кашичицом сока од лимуна. Имамо палачинке на кефиру, у рецепту препоручујемо да га додате толико да направите тесто које је по текстури слично киселом павлаку. Добро промешати да би се добила хомогена маса, без грудица. Посуду треба загрејати, сипати сунцокретово уље. Развијте тијесто великом жлицом, пржите на једној страни, а затим на другој. Завршене палачинке стављају се на папирни ручник тако да апсорбују вишак масноће. Служи се са павлаком, медом, џемом или сирупом - који воли шта. А можете их и сами појести - није безвриједно да вам рецепт допушта додавање банана палачинкама на кефиру. Успут, уместо њих у тесто је било могуће ставити трешње или малине - једнако укусно!

Америчке палачинке

Историја кулинарства каже да су многе сорте палачинки, палачинке, прво печене или печене, не само било где, већ у Америци. Они се још увијек називају таквом чудном ријечју за нас, као "палачинке". Али се припремају готово на исти начин као и познате палачинке на кефиру. Рецепт је приложен: пшенично брашно (палачинка), врхунски - 500 г, сол - 1 чајна кашика, сода - исто, шећер - 2 кашике, кашике, јаја - 2 комада, кефир - 600 г или око, сунцокретово уље за пржење . Мешајте тесто на овај начин: размажите протеине и шећер у јаку пену. Меље жуманце са соли. Мешајте жуманце са осталим састојцима. Сода се гаси сирћетом. Додајте неколико кашика биљног уља. Све темељито измијешајте како бисте избјегли стварање грудица. Онда ћете добити бујне палачинке на кефиру. Додајте мало уља у добро загрејану посуду. Развијте тијесто у кашику. Пошто се у тесту већ налази путер, нема потребе да се у посуду сипа више масти. Пржене палачинке спржимо на једној страни, окрећемо их и пржимо на другој страни. Кисела павлака или слатки сируп је савршен за њих.

Палачинке са јабукама

Још једна одлична идеја како направити палачинке на кефиру је да се направи пуњење јабуке. Потребно је неколико јабука, по могућности слатко. Они се чисте од коже, сјемена, протрљају на рибеж. Следеће ће захтевати следеће производе:

• брашно - 5 кашика;
• шећер - 2 исте жлице;
• кефир - 250 мл;
• 1 јаје;
• кашичица прашка за пециво;
• сода на врху ножа, угасити;
• мало соли.

Цоокинг

Брашно, сода, сол и прашак за пециво су помешани. Јаја су млевена са шећером. Кефир улива. Све је помешано. Затим се смеша додаје у брашно, стављају се јабуке, тесто меша до хомогене масе. У посуду се улива уље, загрева. Ставите тесто са кашиком. Све, палачинке су пржене, само се окрените на време.