Пангасиус у пећници је укусан!

Печена риба Има деликатан и фин укус. То важи и за пангасиус рибе. Она је одувек била позната по свом деликатном укусу. Схарк цатфисх или Пангасиус, слатководна риба пронађена у југоисточној Азији. Често у продавницама можете га купити под другим именом - "Морски језик". У ствари, то је потпуно другачија риба која припада реду риба. Ајкулски сом може кухати, пржити, пећи. Пангасиус, рецепти у пећници ћемо вам рећи данас, сигурно ће вам се свидети. Користите их више пута.

Каква потреба

Посебно укусна Пангасиус печена у пећи. Нудимо вам рецепт за ово здраво јело. За припрему ће вам бити потребни следећи састојци: две шаргарепе, један килограм пангасиус филета, три лука, два јаја, 200 г брашна, со, зачини.

Процес стварања јела

А сада прелазимо директно на развој како се кува пангасиус у пећници. Потребно је исецкати прстенове од лука, нарибати шаргарепу на крупнијем ренде. Затим, пребијте два јаја са мешалицом или умутите, сол. Нарежите тврди сир. Затим се филе разреже на једнаке делове средње величине, на одвојеној плочи са обе стране уваљајте рибу у брашно. Умутите јаје и пржите у посуди док не добијете златно смеђу боју. Да бисте кували пангасиус у рерни, потребно је да узмете посуду за печење, подмажите дно маслацем. Затим нанесите слој лука, комадићи филеа, на врху прстена од лука. У посљедњи слој сипати нарибану мркву. Напуните све са малом количином мајонеза. За рибе поспите зачине. Додајте мало воде и ставите у рерну да пецете пола сата на температури од 180 степени. Пангасиус у пећници је спреман!

Друга опција

А ако додате јело печуркама, постаће једноставно божанско. Идеални шампињони. Биће вам потребни пангасиус филети, лук, сир и печурке. Прво треба испрати филе под хладном водом. Потом пржите лук и печурке у посуди док не скухате, не нарибајте сир, узмите рукав за печење, напуните га рибљим филетима, печуркама и луком и пеците пола сата у рерни. Рибу можете спремити у облику, али у рукаву ће бити сочнији и њежнији. Можете додати кромпир или друго поврће, све зависи од вашег укуса и маште.

Сос за кување

Хајде сада рибљи сос. Потребно је мешати мајонез, сенф, паприку и љута паприка. Ако бичете 40 одсто крема са лимуном и зачинима, добићете нежан и укусан сос. Можете додати ситно нарезане зелене. Нежан укус ће одушевити слатки сос. За то ће требати: ђумбир, свјеже или конзервиране брескве, мед и бијело вино. Све састојке треба испарити у тави док се не згусне. Генерално, пангасиус се сматра елитном рибом, тако да је јело идеално за свечану гозбу.

Закључак

Пеците пангасиус у рерни, и ваши гости ће ценити ненадмашан деликатан укус и профињеност јела. Не заборавите кухати с љубављу и душом! Бон аппетит!