Паста са млевеним месом и сосом од сира
Паста са млевеним месом они су једноставно и задовољавајуће јело, које захтева мало времена и мале количине производа за припрему. Треба напоменути да се оваква вечера показала много укуснијом ако се за јело додатно кува сос од сира.
Паста са млевеном пилетином: неопходни састојци
- пилећи филе - 260 грама;
- лук - две мале главе;
- со и бибер - по укусу (додаје се млевеном месу и тестенинама);
- зеленило - једна мала гомила;
- тестенине дурум пшенице - 190 грама;
- биљно уље за пржење производа.
Паста са млевеним месом: процес кувања месног пуњења
Пилеће месо треба темељно опрати и ослободити коже, костију и хрскавице. Затим је потребно исећи га на мале комаде и прескочити заједно са луковицом кроз млин за месо. Након тога, месо се мора мијешати ручно и додати му све неопходне зачине.
Како скувати пуњене тестенине
Пре кувања тестенине, потребно је мало пржити мљевено пиле. Да бисте то учинили, мора се ставити у дубоку таву, додајући малу количину сунцокретовог уља. Након што је месо промијенило боју и мало пржило, можете одвојити вријеме за тјестенину. Треба напоменути да овај производ треба припремити у сланој води. Осим тога, морате се постарати да се тестенина не пробави, јер у овом случају јело неће изгледати врло укусно. Затим се мљевено месо и кувани полупроизвод морају помијешати у тави, мало попржити и почети кухати сос од сира.
Паста са млевеним месом: неопходни састојци за сос од сира
- маслац - две велике кашике;
- пшенично брашно - две велике кашике;
- млеко - пола шоље;
- сир (по могућности разред цхеддар) - 140 грама;
- бибер и со - по вољи и укусу.
Паста са млевеним месом: процес прављења соса
Буттер Мора се отопити у металној посуди и додати двије велике кашике. пшенично брашно. Добијену мешавину треба темељито шибати мешалицом или умутити за јаја. Затим у маси треба сипати пола чаше млијека. Док мешате сос са кашиком, препоручује се да га држите мало више на ватри (око пет минута). После времена, додајте со и бибер у мешавину млека, а затим је извадите из пећи. Док је сос врућ, препоруча се брзо сипање 140 грама сира, нарибаног на крупнијем ренде. Затим, масу треба поново тучити и убацити у кувану пасту са млевеним месом.
Правилно послуживање
Након што је сос од сира у потпуности напунио тестенину, јело треба бити распоређено по дубоким плочама и украшено малим кришкама парадајза и зелених листова салате на врху.
Корисни савети
- Да би се спријечило распадање тјестенине тијеком кухања, препоручује се да се уклоне из пећи пет минута прије него што се потпуно скуха.
- Да се такво јело не држи заједно, али се испоставило да је више мрвљено, кувану тестенину треба добро испрати у хладној води и посути малом количином биљног уља.