Бресква пита за десерт је стварна
Усред љета, када нема недостатка воћа, можете испећи питу од брескве са свежим воћем. Али неће бити ништа мање укусно и сочно, ако узмете конзерву.
Пеацх пие
Ако воће које имате није јако сочно и светло по укусу, биће лако исправити уз помоћ зачина и зачина. И комбинација брескве са тесто У сваком случају, то ће бити веома успјешно. Можете, наравно, кухати и обичне сецкане, што је поједностављена верзија пуффа. Али свјежи сир овдје игра улогу средства за закисељавање - умјесто лимуна. Дакле, он је тај који ће заменити киселину (сирће). Да, чак и свему и дајте тијесту одличан укус свјежег сира. Осим тога, лакше је разваљати него обичне сјецкане - у ствари, многи се не усуђују испећи питу од брескве и друге посластице из страха да се неће испољити лијепо обликованим. Са свјежим сиром печење овај проблем неће. Уколико, наравно, не заборавите да додате мало брашна (скроба) на сто за време ваљања. Треба да узмете двеста грама брашна, маслаца и скуте. И такође пола чаше леда (охлађена у замрзивачу) воде и кашичице шећера. Сир може узети апсолутно сваки садржај масти. 
Наравно, апсолутно витко је непожељно. Али због присуства уља у тесту, и овог приступа. Сви састојци (осим брашна) добро се охлађују и секу се ножем или специјалним алатом на дасци или у широкој посуди. Ако се маслац одмрзне, шаржа се може прекинути и поново ставити у замрзивач. Након што се постигне стање малих хомогених зрна, потребно је сипати ледено хладну воду, уваљати тијесто у колач и ставити га на хладно мјесто. Пита од брескве из ове количине брашна захтеваће око пет стотина грама воћа (што значи тежину без семена), три кашике шећера и прстохват зачина - цимет и ђумбир. Ако је воће врло сочно, додајте жлицу кукурузног скроба или кромпировог скроба. Након што се плодови исјеку, ставите их у средину ваљаног тијеста. Поспите са шећером и скробом, умотајте углове и пеците. Из овог теста се може припремити исто банана пие рецепт. Ово воће је пожељно узети врло зрело.
Пецан Пие
Тесто за њега је као маслац, само са павлаком. Претходно охладите четири велика јаја, одвојите жуманце од бјелањка и бича. Растопљени маслац (сто грама) и чаша павлаке помешана. Додајте их жумањцима и тукујте неко време. Затим додајте просијано брашно са содом, соли и шафраном (потребно је за оптималну боју теста). Точну количину брашна тешко је прецизирати - али максимална доза не би требала прелазити двије чаше. Имајте на уму да ће касније мешани протеини морати да се мешају. Ако тесто направите јако цоол, онда ће то проузроковати потешкоће. У међувремену, огулити 30-38 ораха, осушити их у рерни, исећи их ножем или блендером. У тијесто додајте бјеланчевине и орашасте плодове. Потоњи се могу помијешати с главном масом и могу се поставити на врх. Пећи, у зависности од карактеристика пећи - од педесет минута до сат и по. Овај колач остаје мекан неколико дана након печења, потпуно без задржавања, због присуства киселог врхња у тесту. Упркос присуству многих висококалоричних састојака (ораси, путер), енергетску вредност 100 грама таквог колача не прелази 350 калорија, а то је доста за тако укусан десерт.