Пињоле: како чистити и како се складиште

Давно је нашим прецима било познато да пињоле имају не само невероватан укус, већ и веома корисна својства. Зато су у будућности почели да се користе за креирање различитих лековитих масти и лекова. Једна језгра ораха садржи велики број корисних супстанци: Витамини Е, Б, К, цинк, фосфор, бакар и гвожђе. Такође су нашли своју примену у кондиторској индустрији.

На који начин предузећа користе?

Многи од нас вероватно размишљају о томе како да огулимо пињоле. Уосталом, да би дошли до језгра, морате се ријешити љуске, и за то морате уложити много труда. Компаније које продају овај производ имају посебну опрему за чишћење матица. У суштини, најчешћи метод је таква технологија, када се прво намакају у води неко време и затим прже. Захваљујући овим процедурама, испод љуске ствара се превелики притисак, он само пуца, ослобађајући језгру. Нажалост, ова метода није јако добра, јер се корисне квалитете производа значајно смањују. Неке фирме користе нежнији начин за гуљење пињола. Како их очистити с њим, сада размотрите детаљно. У херметички затвореном контејнеру, у који се стављају матице, повећавају притисак на неко вријеме, а затим га почну нагло спуштати. Као резултат ове једноставне акције, љуска почиње да их пуца.

Пињоле: како их очистити код куће?

У суштини, ова деликатеса је уобичајена на Уралу и Сибиру, јер она тамо расте. Становници одлазе у шуму да покупе своје пињоле. Како их очистити, они не знају све. Вероватно је свако од нас покушао да испуцамо орах са нашим зубима. Да, овај метод је ефикасан, али, нажалост, емајл може патити. Али, што се тиче власника јаких зуба, они могу да грицкају орашасте плодове, али пре употребе пожељно их је потопити у воду неколико сати. Љуска ће се омекшати и лакше ће се уклонити. Ту су и савети о томе како се брзо огулити пињоле. Можете користити уобичајену прешу од чешњака. Ово је најлакши и најлакши начин за коришћење. Корисне особине производа се не губе. А ако преса за чешњак није при руци, можете их једноставно пржити у тави, а затим их ударити чекићем или их очистити помоћу клијешта. Наравно, ако вам време не допушта, а нема довољно стрпљења у процесу чишћења ораха, можете их купити у продавници која је већ очишћена. Истина, такав производ више неће бити толико користан, јер се нуклеолус, очишћен од љуске, не складишти тако дуго, јер садржи уље, које брзо може постати ужегло на отвореном. Захваљујући овим једноставним саветима, када одлучите да пробате пињоле, како да их ољуштите, нећете имати никаквих питања.

Како чувати?

Најбоље је држати ољуштене орахове у фрижидеру, након што их ставимо у пластичну врећицу или херметички затворену посуду. Тако да се могу чувати највише два или три мјесеца. Што се тиче необрађених кедрових ораха, они се обично стављају на суво тамно место, претходно добро осушено.