Пица из векне - укусна, брза, лака!

Пица хлеб - једноставно јело, чак можете рећи, елементарно. Многи људи имају погрешно мишљење - наводно нешто што се кува лако, обично неукусно. Али није тако у овом случају. Зато што се понекад кобасица пице испостави много укуснијом од оне која се припрема по традиционалној рецептури.

Кулинарска импровизација

За почетак, желим рећи да од главних производа потребних за припрему овог јела, требат ће вам само крух. И боље је користити не баш свјеже. То не значи потпуно старо, старо три недеље. Али ако леже дан или два у својој корпи, неће бити сувишно. Зато што је свеж хлеб веома мекан, пахуљаст и чак мало влажан изнутра. А да би вам било лакше да скухате такву посуду као лења пица, потребна вам је чвршћа мрвица. У већини рецепата, он је изрезан, а месо свежег хлеба је веома бујно и сувише лако за тргање. Такав рез је тежак - често се дно ломи. Дакле, старо векно од 1-2 дана је у реду.

Па, од других производа се уклапа све. Уосталом, шта је првобитно било порекло пице? У стара времена, када се ово јело само појавило, сматрало се храном сиромашних, јер су Италијани са ниским примањима ставили све што су оставили на храну на торту и испекли. Тако да у пици, у ствари, можете ставити било шта. Кулинарска импровизација, да тако кажем.

Најједноставније "лење" пице

Дакле, сви рецепти за такво јело су једноставни, али постоји најчешћи. Дакле, за добру, задовољавајућу, "богату" пиззу ће вам требати: једна векна, пола килограма шунке (иако ће се радити и друга кобасица), један мали лук (боље је ако је то Иалта лук - то је више укусан), више сира (200 грама), и тврдо, неколико великих парадајза (2-3 комада) и сос по укусу, са зачинима. У улози зачина могу бити Провенце биље или хмељ-сунели, на пример. И као што се сос често користи кечапом, у неким случајевима омета мајонез. Бели сос је такође добра алтернатива. У основи, то је све. Можете додати и нешто друго за кушање или замијенити неке састојке другима.

Шта да радим са хлебом?

Дакле, постоји неколико опција. Пица хлеб може изгледати другачије. Неки људи "скидају" врх хлеба, а онда изрезују скоро сву мрвицу. Други су га пресекли у велике комаде. Искрено, последња опција је згоднија. Јер, када, након припреме јела, морате га исећи на парцијалне делове, пуњење се распада. Зато се пица из векне испостави да је много "згоднија" ако се крух исече на комаде и изреже кости из њих.

Стуффинг

Дакле, након што се хлеб припреми, можете да урадите најједноставнији део препарата. То јест, надев. Да би пица из хлеба била укусна, потребно је узети у обзир неколико нијанси. Дакле, прије свега, ако желите додати гљиве јелу, онда их морате унапријед припремити. Пржите у тави. Чињеница је да у процесу топлотне обраде (тј. Приликом печења или печења), гљиве производе обилне сокове. Потребно је исцедити формирану течност и ставити готову и нарезану у хлеб. "Суво", да тако кажем. Јер ако печурке почну да излучују сок у пиззи, постаће мокро и неће бити печено. Исто вриједи и за месо. Ако умјесто кобасице желите ставити комаде говедине, пилетине или свињетине - они свакако требају пржити, јер ће у круху остати сирови. Такође је пожељно припремити и сос. Сви састојци су помешани и пожељно је додати зачине. Чак можете и да је скухате да би се открило. А онда, када ће се сва флашица спаковати у векну, и неће бити сувишно посипати зачинима. Ово ће додати укус и зачин.

Остале нијансе кухања

Пица на векни, рецепт је прилично једноставан, припрема се 20 минута на просјечној температури у пећи. У принципу, као и обично. Да би сви састојци имали времена да се пеку и кувају, морате их на одговарајући начин исећи. Није потребно исецкати велики парадајз - у малим коцкама ће бити највише. Поврће, успут, пожељно је ставити мању. Овде је све исто као код гљива. Ако ставите пуно поврћа, онда и пица из векне у рерни такође не ради, остајући сирова. Успут, пожељно је да се сос намази са целим унутрашњим делом хлеба, а не само на дну - то ће бити много укусније. И, успут, други слој после тога је да се стави месо, а не поврће. Да се ​​сок не помеша са сосом и да се хлеб не натопи. Ако се направи на овај начин, пица из векне у рерни ће бити веома укусна.

Рецепт-минуте

Постоји још један начин да се кува ово јело. Пизза из хлеба у тави - то је оно о чему се ради. Лако, брзо и укусно. Дакле, пет комада хлеба, 2 јаја, тврди сир кобасица (по могућности димљена), кечап - то ће бити довољно. Посуду треба подмазати биљним уљем, а хлеб треба ставити на такав начин да потпуно покрива дно. Затим - пржите комаде са сваке стране. После тога - победите два јаја и сипајте их на врх. Нарежите кобасицу на кришке и ставите у комаде. После тога - сипајте на врх кечапа. И на крају, нарибајте сир и поспите пуно готово готовог јела. Затим требате покрити тигањ с поклопцем и чекати. Неопходно је да се сир потпуно отопи. Идеално је да се одозго формира глатки руменасти филм од сира. Испоставиће се веома укусно. Овдје је потребно осигурати да се хлеб не спали одоздо. У том смислу, пећница је погоднија - тамо се топлина равномјерно расподјељује.

Генерално, тежина рецепата. Али сваки од њих - у свом оригиналном и укусном. Зато је боље покушати са сваким и одлучити шта је најбоље.