Пица са млевеним месом: рецепт за кување

20. 5. 2019.

Пица је круна италијанске кухиње. Данас је ово јело популарно широм света, вољено је и кухано са задовољством у скоро свакој породици. Шта само врсте пица не постоји. Месо, риба, вегетаријанска и чак слатка. Једна од најпопуларнијих је пица са млевеним месом. Рецепт за ово јело је веома једноставан, али има много различитих варијација.

Састојци за тесто

Овај аспект треба посветити посебну пажњу. Уосталом, без доброг теста, неће се појавити ни једна пица са млевеним месом. Рецепт је једноставан, али морате бити опрезни приликом кувања: ако додате мало квасца, претерајте са водом - испостави се да уопште није оно што вам је потребно. Дакле, главна тајна ове италијанске пице је танка, нежна теста. Да бисте га припремили, требаће вам 175 грама брашна, четвртину кашичице соли, 5 грама квасца (1 кафена кашика), пола чаше топле воде и мало маслиновог уља. Међутим, погодан и поврће.

кување пица са млевеним месом

Рецепт за тесто

Брашно, со и квасац треба мешати у једној посуди, у другој - са водом и уљем. Затим све заједно сједините и добро промешајте до хомогене нежне масе. Затим га ставите у посуду, претходно науљену - онда се тесто неће залијепити за рубове. Капацитет треба прекрити фолијом или плочом и ставити на топло мјесто. Тесто треба да се удвостручи. Ако се то није догодило, највјероватније је додан мали квасац. Онда морате ставити посуду у водено купатило. На овом тесту добијате паметну пиззу са млевеним месом. Рецепт, као што сте могли видети, изузетно је једноставан, најважније је да се придржавате свих пропорција, и онда ће све испасти. Сада о пуњењу.

домаћа пица са млевеним месом

Тајна сочности

Многи људи воле производе сличније. Дакле, ако желите нешто овако, онда можете припремити такво јело као пицу са млевеним месом и парадајзом. Дакле, потребно је 300 грама квасног теста, потпуно исте масе главног састојка, сир (око 150 г), парадајз пасте, мали лук, италијанско биље и по жељи зеленило. Да бисте припремили такву пиззу, морате провести само пола сата, а можете пробати укусно сочно италијанско јело. Дакле, пржите лук, затим му додајте млевено месо, паприку и италијанско биље и на њега ставите парадајзну пасту. Његова количина може бити било која, али је вриједно познавања мјере - ако претјерате, испашће превише кисело. По правилу, довољно је неколико жлица. Цела маса се мора сипати док се потпуно не припреми. Остаје намастити посуду маслиновим уљем и разваљати тесто што је могуће мање. Положите надев на тесто, све то покријте сиром и ставите посуду у претходно загрејану рерну (око 200 степени). После 20 минута, домаћа пица са млевеним месом биће спремна, можете је посути зеленом.

пица са рецептом за млевено месо

Још парадајза - укусније јело

Парадајз је веома мирисно поврће које ће дефинитивно додати фину пиззу. Рецепт је познат по сочном пуњењу и укусном тесту, тако да ће овај производ привући и најсофистицираније гурмане. Дакле, кување пица са млевеним месом овог типа почиње са тестом. Може бити било - на кефиру, пуфу, кући. За пуњење, поред меса, биће вам потребан тврди сир, со и бибер, лук и парадајз сос. Најбоље од свега, ако је то пизза са млевеним месом и парадајзом - испасти ће много укусније и сочније. Разваљајте тесто, ставите га на лим за печење, претходно науљен, покријте површину сосом од парадајза, а затим поспите сиром. На врх ставите парадајз - све до колача. Затим следи лук - треба га што је могуће мање одрезати и ставити на врх нарезаног парадајза, заједно са млевеним месом, које је претходно помешано са бибером и сољу. Пица је скоро спремна, остављена да је испече. Да бисте то урадили, посуду за печење ставите у рерну двадесет минута (потребно је да се загреје на 220 степени). Након одређеног времена пицу треба уклонити, посути сиром и вратити у пећницу на пет минута. Захваљујући комбинацији сочних парадајза и парадајз пасте, јело ће се показати мирисним, а тесто ће бити меко и нежно.

пица са млевеним месом и парадајзом

Цалзоне

Не мање популаран поглед Италијанска јела. Ово је затворена мљевена пица. Цалзоне Реципе различито од опште прихваћеног. Извана, јело личи на питу. Међутим, укус је нешто невероватно и дефинитивно оригиналније од уобичајене пице са млевеним месом. Рецепт за кување треба да почне, као и увек, навођењем састојака. Требаће вам 400 грама квасног теста, парадајз сос (увек са поврћем), моцарела, велики парадајз, лук, млевено месо и сунцокретово уље. Треба напоменути да основа пуњења може бити било која. Пилетина, свињска говедина, разноврсна - мљевена кулинарства бирају по вашем укусу. Треба да се пржи са сецканим луком. Ставите тесто на лим за печење. Једна половина остаје нетакнута. Намочи други сос и стави нарезане крушке парадајза. Затим - пуњење, а на врху - рибани сир. Сада је потребно "затворити" пиззу са другом половином теста, да би се фиксирале ивице. Лагано померите сву лепоту на лим за печење и пеците двадесет минута (температура - 200 степени). Обично се сервира на стол, украшен биљем, на примјер, босиљак.

пица са рецептом за кување мљевеног меса

Пица са млевеним месом и печуркама. "Хоме"

Састојци су исти као у претходним рецептима, додају се само гљиве, зачини и паприке. Лук је потребно пржити месом док се потпуно не скува, тако да месни сок потпуно испари. Бугарски бибер исперите, уклоните зрна и меље - или танке траке или коцке. Помијешајте парадајз на кришке или баш као бибер. Следеће - печурке. Ако желите да пица буде више сочна, онда их треба исећи на веће. Тако да ће више сока остати унутра, јер ако су сломљене, исушит ће се. Ово треба размотрити. Тако раширите тесто на претходно подмазан лим за печење, покријте сосом од парадајза. Прво полажемо надјев, а онда бибер са парадајзом. Врх свега треба посути зачинима и обрисати сиром - тако да ће се јело претворити у мирисно. Потребно је пећи максимално 25 минута на температури од 200 степени.

пица са млевеним месом и печуркама

На крају, напомињемо да постоји много различитих рецепата за пиззу. Можете експериментисати са пуњењем, додати нове састојке, пробати нове врсте теста. Пизза је велико италијанско јело које може бити различито сваки пут. Главна ствар је да се кување третира са душом.