"Поповерс": рецепт за прављење лепиња

19. 4. 2019.

Све чешће на нашим столовима можете наћи такве необичне и укусне колаче као "поповерс". Њихов рецепт нам је дошао из Америке, али су га многи одмах вољели. Рецепт за "поперс" преноси се од домаћице до домаћице, али не знају сви њени суптилности и тајне. Такве лепиње су толико разноврсне да их можете кувати са апсолутним пуњењем. Поред тога, у самом тесту можете додати и различите састојке као што су сир или бобице. Хајде да заједно сазнамо рецепт за колаче "поповерс".

бунс поповерс рецепт

Потребни састојци

Бисквит "поповерс" рецепт је прилично једноставан. Међутим, он има своје суптилности и тајне. Али састојци за тестирање захтевају веома једноставно:

  • једну чашу или двеста педесет мл пастеризованог млека;
  • кашика меког маслаца;
  • мало соли фино уситњено;
  • мала чаша пшеничног брашна;
  • два сирова кокошја јаја.

О припреми производа треба се побринути унапријед. Јаја треба чувати на собној температури пре кувања, а млеко треба да буде мало топло. Састојци не смију бити хладни. У наставку ћемо погледати рецепт "поппера" са фотографијама.

поповер рецепт с фото

Како скувати тесто

Да би припремили тесто за ове оригиналне лепиње, потребно нам је у дубокој, пожељно пластичној посуди да пребијемо сирова кокошја јаја са соли (довољно је само једна трећина чајне кашичице). Може се мијешати или мијешати док се пјена не формира на површини. Затим додајте растопљени маслац маси јајета. Маргарин се не препоручује за узимање, јер ће у том случају пецива имати посебан укус. У смешу додати брашно. И тек тада почињу да сипају топло млеко. Резултат би требао бити лупање. По својој конзистенцији, требало би да буде слично палачинкама.

Пеците пециво

А сада отворимо једну од главних тајни рецепта "поповерс". У почетку пећница мора бити веома топла. Па бунс само добити бујне. Пећница се загрева на 220-230 степени и тек тада почиње да сипа тесто у калупе. Они могу бити:

  • тефлон;
  • силикон;
  • папир.

Морају се попунити на пола. Тесто се диже јако. Неопходно је запамтити. Након што су спремници за печење у пећници, пеците их на оригиналној температури око десет минута. Онда се мора смањити на сто четрдесет - сто педесет степени. Настављамо пећи пецива још десет до петнаест минута. То је цео рецепт за "попперс".

Када се готове пециво охлади, оне се режу оштрим ножем. Често се дешава да су унутра празни. Ако је то случај с вама, онда је ово јако добро. У слободном простору можете ставити било коју надев.

поповерс пуњени рецепт са фотографијама

"Поповерс" са разним испунима

Ове лепиње могу бити испуњене готово свиме. Може бити сир, џем, свјежи сир. Погледајмо ближе рецепту са фотографијом "поповер" пуњене.

За почетак, направите га слатким, на пример чоколадом. За ово су нам потребни следећи састојци:

  • омекшани маслац, око сто грама;
  • крема од тридесет посто садржаја масти - око 50 мл;
  • тамни чоколадни бар;
  • три жумањака;
  • кашика шећера (можете користити смеђе - то ће дати неку врсту угодног окуса).
    поповерс пуњени рецепт са фотографијама

На парном купатилу, у металној посуди, помешајте претходно омекшани маслац и крему. Када се смјеса почне загријавати, посолите је мало (довољно је само један). Затим сипајте исецкане на мале комадиће чоколаде. Читаву смјесу треба стално мијешати, иначе чоколада може изгорјети. Када целокупна маса постане хомогена (чоколада мора потпуно да се раствори), можете уклонити смешу из парног купатила.

Затим, у посебној посуди, тучите жумањке са шећером. Млетати смешу док не постане светла или бела. После мешања јаја са чоколадом. Мора да се шиба са мешалицом или мешалицом на малој брзини док не постане потпуно хомогена. Готова надева мора да се охлади и тек онда стави у хладне колаче.

Осим тога, као слатко пуњење, можете узети било џем или џем, скута масу.

За пуњење "поповер" можете користити било коју салату, растопити или сир па чак и паштета. Све зависи од вашег укуса и фантазије.

"Поповерс" су идеални за доручак или као залогај за чај и кафу.