Макова пита: рецепти за пећницу и мултикокер

Ко не воли пећи са маком? Додавање ових семена даје посебан укус и арому. И није важно шта са њом испећи. Уосталом, то могу бити колачи, колачи, пецива и, наравно, пите од мака. За последње, било који тесто: кекс, квасац или пуфф. Од тога зависи да ли ће се мак додати у пуњење или не. У сваком случају, какав ће укус бити печење.

Склопиви увијени колач са маком

Међу свим сортама посебно се издвајају пите са квасцем са маком. Они који добију тесто за пециво, воле их, пре свега, за лако припремање пуњења. Као резултат тога, уз минималан напор - одличан резултат. И ова сложива торта је и даље добра јер можете одломити комад од њега без да покварите укупни изглед. Толико предности које вам је потребно само да их скувате.

За квашено тесто на тесту морате узети следеће производе:

• 200 мл млека;
• 100 грама маслаца;
• 2-2,5 кашичице сувог квасца;
• 180 грама гранулираног шећера;
• 2 јаја;
• ванилин;
• прстохват соли;
• 5-5,5 чаша брашна.

Да бисте припремили пуњење мака, потребно је да:

• 2 цупс поппи;
• 400 мл млека;
• чаша шећера;
• 30 грама маслаца.

По жељи, остала пуњења се могу користити дјелимично: од цимета и шећера, свјежег сира, од џема, и тако даље. У овом случају, број производа треба сразмерно смањити. Узми торту за свачији укус.

Како гњечити тесто?

1. Прво треба да припремите напитак. Да бисте то урадили, у топлом млеку (30-35 степени) квасац разблажите, додајте кашику шећера и 3-4 кашике пшеничног брашна. Мешајте све. Покријте убрусом и оставите 30 минута на топлом месту. За то време опара ће порасти.
2. У међувремену, туците јаја преосталим шећером и растопите маслац на лаганој ватри (може се заменити маргарином).
3. Додајте их готовом тесту и, постепено додајући брашно, гњечите тијесто. Требало би добро да задржи свој облик, али истовремено треба мало да се држи за руке. Веома је важно да се не пуни брашном.
4. Покријте чистим ручником (можете га чак и умотати тако да нема пропуха) и ставите га на топло мјесто. Завирите и провјерите тијесто не раније од сат и по. Требало би да се повећа најмање 2 пута. Сада можете из њега испећи питу од мака.

Цоокинг реципе

1. За време које одговара тесту, можете да кувате надев. За њу скухајте млеко и сипајте га у мак. Додајте шећер, путер и помешајте.
2. Ставите масу на ватру и пеците, мешајте док све течност не испари. Затим попуните мљевеном блендером или самљети у малтеру.
3. Нанесите тесто на квасац. Ролл сваки део у танак слој. Ставите надев и уваљајте у дебелу ролу.
4. Нарежите их на комаде дебљине 7-8 цм, ставите их на лим за печење, намашћени маслацем, чврсто прирубљени са бурадима. По облику ће личити на велики цвијет.
5. Оставите 15 минута док се пећница загреје до 180 степени. Жумањка намочите на врх и пеците око 30 минута кола са маком.

Рецепт није лакши, али резултат не значи. Зато многи људи воле да кувају такве печене производе. И наравно, не заборавите да је печење боље јести потпуно охлађено, када сва влага испари.

Пита од кукурузног мака

Потпуно различит укус и текстура се добија печењем уз додатак кукурузног брашна. Истина, испоставило се да није тако бујно, али има угодну жуту нијансу и неописив мирис. И наравно, ту су и кукурузне мачке. А за оне који поштују пост, постоји још једно пријатно изненађење. Овај рецепт је погодан за њих. А на укус не можете то рећи печење без јаја и животињско уље.

Да бисте га припремили, потребно је да узмете следеће производе:

• чаша кукуруза;
• 150-180 грама гранулираног шећера;
• 1/2 цуп поппи;
• чаша кипуће воде;
• 200 грама пшеничног брашна;
• 10 грама прашка за пециво;
• 100 мл биљног уља;
• 150-200 грама јабука.

Поред јабука, свако воће и бобице су погодне за сезону, као и замрзнуте. Последње пре-одмрзавање и исушивање све течности.

Поступак кувања

1. Цорнмеал, Мак и шећер у гранулама запарит ће кипућу воду. Оставите 30-40 минута. Ово је да би се осигурало да се кукурузне пите од маковог семена искажу сочне и мрвице.
2. Пшенично брашно помешати са прашком за пециво и просути у масу на пари. Без тога колач уопште неће расти. Додати биљно уље и промешати.
3. Облику обложите фолијом и распоредите комаде јабука на удаљености једна од друге. Ако имају превише тврду кожу, онда је боље да је уклоните.
4. Готово тесто ставите на врх и ниво. Ставите у рерну и пеците 35-40 минута на 200 степени (пре теста "суха шибица").
5. Завршите готов колач на роштиљу и потпуно се охладите. То је учињено тако да не пригушује. Уклоните фолију.
6. Као и друге мачке с макаром, може се обложити залеђивањем. Можеш да истопиш чоколадицу. Али можете направити халву уз додатак воде и какаоа.

Још једна предност овог рецепта је у томе што је погодна за кување у спором штедњаку. Само посуда не мора бити покривена фолијом. Уместо тога, лагано подмажите биљним уљем. Припремите кукурузну питу са маком у лаганом шпорету у режиму "Печење". 65 минута након укључивања, биће спремно. Преостале акције ће бити исте.